Sund Fornuft

"Sunde romkugler helt uden raffineret sukker!" Dadler bliver solgt som det naturlige, rene valg, mens det hvide sukker fra sukkerskålen er blevet skurken i sundhedsdebatten.

I denne uge undersøger Sophie Birch, hvordan sukker gik fra at være en luksusvare for de rige til noget, vi moralsk skal kontrollere. Hun ser også på, hvad forskningen faktisk siger, og om der overhovedet er forskel på naturligt og raffineret sukker. 🧁

🎧 Næste gang: porno og de kropsidealer, den er med til at skabe.

Kilder finder du i shownotes.

Følg Sund Fornuft og få endnu mere indhold og afmystificering på både TikTok og Instagram.

Vært: Sophie Birch

Producer og post-produktion: Kasper Møller

SoMe-videoer: Kasper Møller og Rose Vermehren

Redaktør: Sidsel Kaae Nørgaard

Litteraturliste

Choo V L, Viguiliouk E, Blanco Mejia S, Cozma A I, Khan T A, Ha V et al. Food sources of fructose-containing sugars and glycaemic control: systematic review and meta-analysis of controlled intervention studies BMJ 2018; 363 :k4644 doi:10.1136/bmj.k4644  

Crawford R. Healthism and the Medicalization of Everyday Life. International Journal of Health Services. 1980;10(3):365-388. doi:10.2190/3H2H-3XJN-3KAY-G9NY 

EFSA Panel on Nutrition, Novel Foods and Food Allergens (NDA), Turck, D., Bohn, T., Castenmiller, J., de Henauw, S., Hirsch-Ernst, K. I., Knutsen, H. K., Maciuc, A., Mangelsdorf, I., McArdle, H. J., Naska, A., Peláez, C., Pentieva, K., Siani, A., Thies, F., Tsabouri, S., Adan, R., Emmett, P., Galli, C., . . . Vinceti, M. (2022). Tolerable upper intake level for dietary sugars. EFSA Journal, 20(2), Article e07074. https://doi.org/10.2903/j.efsa.2022.7074

Gonzalez, J.T. Are all sugars equal? Role of the food source in physiological responses to sugars with an emphasis on fruit and fruit juice. Eur J Nutr 63, 1435–1451 (2024). https://doi.org/10.1007/s00394-024-03365-3 

Gøbel, Erik: sukkerraffinaderi i Lex på lex.dk. Hentet 23. oktober 2026 fra https://lex.dk/sukkerraffinaderi 

Hansen, Peter Wessel (2020) — En sød sag: Monopoler, karteller og retfærdige priser i 1780’ernes København 

Huang, Y., Chen, Z., Chen, B., Li, J., Yuan, X., Li, J., Wang, W., Dai, T., Chen, H., Wang, Y., Wang, R., Wang, P., Guo, J., Dong, Q., Liu, C., Wei, Q., Cao, D., & Liu, L. (2023). Dietary sugar consumption and health: Umbrella review. BMJ, 381, Article e071609. https://doi.org/10.1136/bmj-2022-071609

Overgaard, S. S. (2005). Fra mangel til overflod. Ernæring og sundhed 1905-2005. Suhrs Seminarium. 

World Health Organization. (2015). Guideline: Sugars intake for adults and children. https://www.who.int/publications/i/item/9789241549028

Der er anvendt klip fra følgende kilder: TV2: Go' Morgen Danmark og Go' Aften Live: Litteraturliste

• https://www.facebook.com/go.tv2.dk/videos/lige-nu-er-det-helt-ude-af-kontrolrikke-ulriksen-%C3%B8nsker-et-opg%C3%B8r-med-vores-sukke/1098843879383868/ 

Hosted by Simplecast, an AdsWizz company. See pcm.adswizz.com for information about our collection and use of personal data for advertising.

Granola fra bunden, frokostsalater og et køleskab fuld af lækre varer. What I eat in a day-videoerne fylder meget i feedet, og Sophie Birch har et lidt anstrengt forhold til dem.

Men formatet er ikke kun dårligt, siger Sophie, hør hvorfor i denne uge, hvor hun også undersøger, hvad forskningen siger om, hvordan mad-content påvirker os, og hvorfor en WIEIAD-video altid er et medieprodukt og aldrig bare en helt almindelig dag. 🎬

Følg Sund Fornuft og få endnu mere indhold og afmystificering på både TikTok og Instagram.

Vært: Sophie Birch

Producer og post-produktion: Kasper Møller

SoMe-videoer: Kasper Møller og Rose Vermehren

Redaktør: Sidsel Kaae Nørgaard

Litteraturliste

Bordo, S. (1993). Unbearable weight: Feminism, Western culture, and the body. University of California Press.

Danmarks Radio. (2026). Løgnen i dit feed [Dokumentarserie]. DRTV. https://www.dr.dk/drtv/serie/loegnen-i-dit-feed_510207 

Goffman, E. (1959). The presentation of self in everyday life. Doubleday.

Herrick, S. S., Hallward, L., & Duncan, L. R. (2021). “This is just how I cope”: An inductive thematic analysis of eating disorder recovery content created and shared on TikTok using #EDrecovery. International Journal of Eating Disorders, 54(4), 516–526. https://doi.org/10.1002/eat.23463  

Lei, L. S. M., Newman, E., Rydzewska-Fazekas, E., & Açar, Ş. (2026). A systematic review of food diary vlogs on social media: Implications for body image and disordered eating. Social Science Research Network. https://doi.org/10.2139/ssrn.6357941 

Lupton, D. (1995). The imperative of health: Public health and the regulated body. SAGE Publications.

Olsen, S. B. (2026). Når sundhed trender: Kvalitativ undersøgelse af TikToks sundhedsdiskurser [Bachelorprojekt, Københavns Professionshøjskole].

Pfender, E. J., Wanzer, C. V., Kuijpers, K. L., & Bleakley, A. (2026). Your media diet is impacting your actual diet: The effects of influencer “What I Eat in a Day” YouTube videos on influencer perceptions and nutrition behaviors. Digital Health, 12. https://doi.org/10.1177/20552076261416379 

Powell, J., & Pring, T. (2024). The impact of social media influencers on health outcomes: Systematic review. Social Science & Medicine, 340, Article 116472. https://doi.org/10.1016/j.socscimed.2023.116472 

Roorda, B. A., & Cassin, S. E. (2025). A review of food-related social media and its relationship to body image and disordered eating. Nutrients, 17(2), Article 342. https://doi.org/10.3390/nu17020342 

Rounsefell, K., Gibson, S., McLean, S., Blair, M., Molenaar, A., Brennan, L., Truby, H., & McCaffrey, T. A. (2020). Social media, body image and food choices in healthy young adults: A mixed methods systematic review. Nutrition & Dietetics, 77(1), 19–40. https://doi.org/10.1111/1747-0080.12581 

Wu, Y., Kemps, E., & Prichard, I. (2024). Digging into digital buffets: A systematic review of eating-related social media content and its relationship with body image and eating behaviours. Body Image, 48, Article 101650. https://doi.org/10.1016/j.bodyim.2023.101650 

Der er anvendt klip fra følgende kilder:

• https://www.tiktok.com/@ayria_rutledge 
• https://www.tiktok.com/@paigeshay__
• https://www.tiktok.com/@jemmaviolett
• https://www.tiktok.com/@olivia_anne_evans 

Hosted by Simplecast, an AdsWizz company. See pcm.adswizz.com for information about our collection and use of personal data for advertising.

Episoden berører spiseforstyrrelser. Har du det svært med krop eller mad, kan du få gratis og anonym rådgivning hos Somenta.

Hendes hot take: hun laver ikke What I eat in a day-videoer, selvom det er noget af det, følgerne efterspørger mest.

I denne specialepisode taler Sophie Birch med content creator Anna Brynald om ansvaret ved at have en krop og en hverdag, som mange ser op til. Anna fortæller om at blive påvirket af creators som ung, om sin egen svære periode med mad og krop og om de valg, hun tager i dag. Hun deler ikke bikinibilleder, der poserer. Hun gemmer øllen på Roskilde. Og så er der en 10.000-skridt-challenge, der tog en drejning, hun ikke havde set komme. 🌈

Det handler også om farverigt tøj, kropsbehåring og hvorfor vi bør tale om strukturer frem for enkelte menneskers kroppe.

Følg Sund Fornuft og få endnu mere indhold og afmystificering på både TikTok og Instagram.

Vært: Sophie Birch

Gæst: Anna Brynald

Producer og post-produktion: Kasper Møller

SoMe-videoer: Kasper Møller og Rose Vermehren

Redaktør: Sidsel Kaae Nørgaard

Hosted by Simplecast, an AdsWizz company. See pcm.adswizz.com for information about our collection and use of personal data for advertising.

Klokken er 5.17. Han er allerede vågen. Han træner i mørke, spiser clean og tager et koldt bad. Han mediterer og holder sig fra porno og sociale medier. Men han filmer det hele til TikTok. 🎥

Winter Arc er trenden, hvor man bruger månederne frem mod nytår på intensiv selvforbedring. I denne uge undersøger Sophie Birch, hvorfor det er så tiltalende at overvinde sig selv. Hvad siger trenden om vores idéer om sundhed, disciplin og det gode liv? Hun læser trenden som en slags religion med sine egne bud og spørger, hvornår disciplin holder op med at være et værktøj og bliver et bevis på, at man er god nok.

For der er ikke noget galt i at ville forbedre sig selv. Men skaber du et liv, du gerne vil have – eller en version af dig selv, du føler, du skal være?

🎧 Næste gang: porno og seksuel sundhed.

Følg Sund Fornuft og få endnu mere indhold og afmystificering på både TikTok og Instagram.

Vært: Sophie Birch

Producer og post-produktion: Kasper Møller

SoMe-videoer: Kasper Møller og Rose Vermehren

Redaktør: Sidsel Kaae Nørgaard

Litteraturliste

Associated Press. (2024, December 31). It’s called the “Winter Arc.” And for some, it’s replacing New Year’s resolutions. AP News. 

Ansari, S., Iqbal, N., Asif, R., Hashim, M., Farooqi, S. R., & Alimoradi, Z. (2024). Social media use and well-being: A systematic review and meta-analysis. Cyberpsychology, Behavior, and Social Networking, 27(10), 704–719. https://doi.org/10.1089/cyber.2024.0001

Bills, E., Muir, S. R., Stackpole, R., & Egan, S. J. (2025). Perfectionism and compulsive exercise: A systematic review and preliminary meta-analysis. Eating and Weight Disorders, 30, Article 5. https://doi.org/10.1007/s40519-024-01704-1

Danielsen, H. E., Finserås, T. R., Andersen, A. I. O., Hjetland, G. J., Woodfin, V., & Skogen, J. C. (2024). Mirror, mirror on my screen: Focus on self-presentation on social media is associated with perfectionism and disordered eating among adolescents. Results from the “LifeOnSoMe”-study. BMC Public Health, 24, Article 2466. https://doi.org/10.1186/s12889-024-19317-9

Foucault, M. (1977). Discipline and punish: The birth of the prison. Pantheon Books. 

Foucault, M. (1991). Governmentality. In G. Burchell, C. Gordon, & P. Miller (Eds.), The Foucault effect: Studies in governmentality. University of Chicago Press. 

Foster, C. (2024, October 24). What is TikTok’s viral winter arc challenge and should you do it? The Independent. 

Gruest, V., & Walter, N. (2026). Lifting the screen on fitspiration: A meta-analysis. Health Communication. Advance online publication. https://doi.org/10.1080/10410236.2026.2653191

Halpin, M., Richard, A., & B. (2025). When help is harm: Health, lookism and self-improvement in the manosphere. Sociology of Health & Illness, *47*(3), e70015. https://doi.org/10.1111/1467-9566.70015.

Lally, P., van Jaarsveld, C. H. M., Potts, H. W. W., & Wardle, J. (2010). How are habits formed: Modelling habit formation in the real world. European Journal of Social Psychology, 40(6), 998–1009. https://doi.org/10.1002/ejsp.674

Nepon, T., Flett, G. L., & Hewitt, P. L. (2024). Perfectionism, self-image goals and compassionate goals in health and mental health: A longitudinal analysis. Assessment, 31(7), 1492–1507. https://doi.org/10.1177/07342829241239997

Osenk, I., Williamson, P., & Wade, T. D. (2020). Does perfectionism or pursuit of excellence contribute to successful learning? A meta-analytic review. Psychological Assessment, 32(10), 972–983. https://doi.org/10.1037/pas0000942

Petrakaki, D., Hilberg, E., & Waring, J. (2018). Between empowerment and self-discipline: Governing patients’ conduct through technological self-care. Social Science & Medicine, 213, 146–153. https://doi.org/10.1016/j.socscimed.2018.07.043

Sanjeevkumar, S. (2024, October 9). What is the “Winter Arc,” and why are people acting like it’s a double XP event? The TikTok fitness trend explained. Know Your Meme.

Weedston, L. (2024, October 14). What’s up with the “Winter Arc” TikTok trend? The Daily Dot.

Zhu, Y., et al. (2021). How self-tracking and the quantified self promote health and well-being: Systematic review. Journal of Medical Internet Research, 23(9), e25171. https://doi.org/10.2196/25171
 

TIK TOK

Dani Banchev [@offpxrnmovement]. “You’re either ALL IN or you stay out”. TikTok video, 10. juni 2024. 

https://www.tiktok.com/@offpxrnmovement/video/7377087536700640517?q=no%20porn%20no%20masturbation%20no%20distractions&t=1793006805893 
 

stay_strong_brother©[@stay_strong_brother]. “fuck your motivation!”. TikTok video, 17. maj 2023. 

https://www.tiktok.com/@stay_strong_brother/video/7234141065144552731?q=fuck%20motivation&t=1793007796850 
 

The Diary Of A CEO[@steven]. “Where can I become a better version of myself?”. TikTok video, 30. september 2026. 

https://www.tiktok.com/@steven/video/7691340789934296342?q=become%20the%20best%20version%20of%20yourself&t=1793008289930  

Hosted by Simplecast, an AdsWizz company. See pcm.adswizz.com for information about our collection and use of personal data for advertising.

Sophie Birch har en tilståelse: hun ejer fem gua sha-sten og to tørbørster og masserer sit ansigt. Hun troede længe, at det hele havde en dokumenteret effekt, meeen er det nu også rigtigt?

På sociale medier bliver lymfedrænage solgt som løsningen på hævelser, uren hud og tunghed i kroppen. I denne uge ser Sophie på, hvad lymfesystemet faktisk gør, hvornår lymfedrænage er relevant behandling -  og som altid hvad forskningen siger 🔬

🎧 Næste gang: Winter arc.

Følg Sund Fornuft og få endnu mere indhold og afmystificering på både TikTok og Instagram.

Vært: Sophie Birch

Producer og post-produktion: Kasper Møller og Adam Blinkenberg Koch

SoMe-videoer: Kasper Møller og Rose Vermehren

Redaktør: Sidsel Kaae Nørgaard

Litteraturliste

Aboushanab, T. S., & AlSanad, S. (2018). Cupping therapy: An overview from a modern medicine perspective. Journal of Acupuncture and Meridian Studies, 11(3), 83–87. https://doi.org/10.1016/j.jams.2018.02.001

Ahn, S.-H., Hwang, U.-J., Han, H. S., Kim, J.-H., Lee, H.-J., Jeon, Y.-R., Lee, H. H., & Hwang, A.-H. (2025). Comparative effects of facial roller and Gua Sha massage on facial contour, muscle tone, and skin elasticity: Randomized controlled trial. Journal of Cosmetic Dermatology, 24(6), e70236. https://doi.org/10.1111/jocd.70236

Cramer, H., Klose, P., Teut, M., Rotter, G., Ortiz, M., Anheyer, D., Linde, K., & Brinkhaus, B. (2020). Cupping for patients with chronic pain: A systematic review and meta-analysis. The Journal of Pain, 21(9–10), 943–956. https://doi.org/10.1016/j.jpain.2020.01.002

Ezzo, J., Manheimer, E., McNeely, M. L., Howell, D. M., Weiss, R., Johansson, K. I., Bao, T., Bily, L., Tuppo, C. M., Williams, A. F., & Karadibak, D. (2015). Manual lymphatic drainage for lymphedema following breast cancer treatment. Cochrane Database of Systematic Reviews, 2015(5), CD003475. https://doi.org/10.1002/14651858.CD003475.pub2

Hayes, S. C., Singh, B., Reul-Hirche, H., Bloomquist, K., Johansson, K., Jönsson, C., & Plinsinga, M. L. (2022). The effect of exercise for the prevention and treatment of cancer-related lymphedema: A systematic review with meta-analysis. Medicine & Science in Sports & Exercise, 54(8), 1389–1399. https://doi.org/10.1249/MSS.0000000000002918

International Society of Lymphology Executive Committee. (2023). The diagnosis and treatment of peripheral lymphedema: 2023 consensus document of the International Society of Lymphology. Lymphology, 56(4), 133–151. PubMed

Klein, A. V., & Kiat, H. (2015). Detox diets for toxin elimination and weight management: A critical review of the evidence. Journal of Human Nutrition and Dietetics, 28(6), 675–686. https://doi.org/10.1111/jhn.12286

Lee, M. S., Choi, T.-Y., Kim, J.-I., & Choi, S.-M. (2010). Using Guasha to treat musculoskeletal pain: A systematic review of controlled clinical trials. Chinese Medicine, 5, 5. https://doi.org/10.1186/1749-8546-5-5

Lin, Y., Yang, Y., Zhang, X., Li, W., Li, H., & Mu, D. (2022). Manual lymphatic drainage for breast cancer-related lymphedema: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Clinical Breast Cancer, 22(5), e664–e673. https://doi.org/10.1016/j.clbc.2022.01.013

Qiao, J., et al. (2022). Effect of manual lymphatic drainage on breast cancer-related postmastectomy lymphedema: A meta-analysis of randomized controlled trials. Cancer Nursing, 45(6), E850–E857. https://doi.org/10.1097/NCC.0000000000001061

Qureshi, N. A., Ali, G. I., Abushanab, T. S., El-Olemy, A. T., Alqaed, M. S., El-Subai, I. S., & Al-Bedah, A. M. N. (2017). History of cupping (Hijama): A narrative review of literature. Journal of Integrative Medicine, 15(3), 172–181. https://doi.org/10.1016/S2095-4964(17)60339-X

Thompson, B., Gaitatzis, K., Janse de Jonge, X., Blackwell, R., & Koelmeyer, L. A. (2021). Manual lymphatic drainage treatment for lymphedema: A systematic review of the literature. Journal of Cancer Survivorship, 15(2), 244–258. https://doi.org/10.1007/s11764-020-00928-1

Thorup, L., Hjortdal, A., Boedtkjer, D. B., Thomsen, M. B., & Hjortdal, V. (2023). The transport function of the human lymphatic system: A systematic review. Physiological Reports, 11(11), e15697. https://doi.org/10.14814/phy2.15697

Wittenkamp, M. C., Christensen, J., Vinther, A., & Juhl, C. B. (2025). The effect of exercise in patients with lower limb lymphedema: A systematic review. Acta Oncologica, 64, 484–498. https://doi.org/10.2340/1651-226X.2025.42560

Yue, L. (2023). Understandings and misunderstandings of gua sha: A discussion from the perspective of scientific multiculturalism. Cultures of Science, 6(3), 269–277. https://doi.org/10.1177/20966083231200044

TIK TOK:

Nickfraserr [@nickfraserr]. “Here’s a simple lymphatic drainage routine”. TikTok video, 25. marts 2026. 

https://www.tiktok.com/@nickfraserr/video/7621266251922312455?q=lymphatic%20drainage&t=1791990409063

oscar.patel [@oscar.patel]. “How To Drain Lymphatic Fluid & Activate The Fascia”. TikTok video, 10. juli 2026. 

https://www.tiktok.com/@oscar.patel/video/7660693832069025046?q=lymphatic%20drainage&t=1791990409063
 

Rodman [@maxrodman]. “Save  this for later you are welcome”. TikTok video, 14. december 2025. 

https://www.tiktok.com/@maxrodman/video/7583708519493340446?q=lymphatic%20drainage&t=1791990409063

Hosted by Simplecast, an AdsWizz company. See pcm.adswizz.com for information about our collection and use of personal data for advertising.

Måltidskasser med kalorieindhold, tælleapps i reklamer og influencere, der anbefaler dem til et ungt publikum. I denne uge ser Sophie Birch på kalorietælling, der nu igen dukker op på YouTube og TikTok.

Hun er nuanceret: kalorietælling kan være brugbart i nogle sammenhænge. Men tallet i appen er ikke så præcist, som det ser ud. Hvorfor er de blevet så kulturelt ladede? Episoden slutter med en lille challenge: så lyt med til slut. 

📲 Find Sophies guide med øvelserne på Instagram.

🎧 Næste gang: lymfedrænage.

Følg Sund Fornuft og få endnu mere indhold og afmystificering på både TikTok og Instagram.

Vært: Sophie Birch

Producer og post-produktion: Adam Blinkenberg Koch

SoMe-videoer: Markus Juul og Rose Vermehren

Redaktør: Sidsel Kaae Nørgaard

Litteraturliste

Anderberg, I., Kemps, E., & Prichard, I. (2025). The link between the use of diet and fitness monitoring apps, body image and disordered eating symptomology: A systematic review. Body Image, 52, 101836. doi:10.1016/j.bodyim.2024.101836

Babbott, K. M., Cavadino, A., Brenton-Peters, J., Consedine, N. S., & Roberts, M. (2023). Outcomes of intuitive eating interventions: A systematic review and meta-analysis. Eating Disorders, 31(1), 33–63. doi:10.1080/10640266.2022.2030124

Bordo, S. (1993). Unbearable weight: Feminism, Western culture, and the body. University of California Press.

Burrows, T. L., Ho, Y. Y., Rollo, M. E., & Collins, C. E. (2019). Validity of dietary assessment methods when compared to the method of doubly labeled water: A systematic review in adults. Frontiers in Endocrinology, 10, 850. doi:10.3389/fendo.2019.00850

Capuano, E., Oliviero, T., Fogliano, V., & Pellegrini, N. (2018). Role of the food matrix and digestion on calculation of the actual energy content of food. Nutrition Reviews, 76(4), 274–289. doi:10.1093/nutrit/nux072

Crawford, R. (1980). Healthism and the medicalization of everyday life. International Journal of Health Services, 10(3), 365–388. doi:10.2190/3H2H-3XJN-3KAY-G9NY

Littlewood, J. A., Lourenço, S., Iversen, C. L., & Hansen, G. L. (2016). Menu labelling is effective in reducing energy ordered and consumed: A systematic review and meta-analysis of recent studies. Public Health Nutrition, 19(12), 2106–2121. doi:10.1017/S1368980015003468

Lupton, D. (1995). The imperative of health: Public health and the regulated body. SAGE.

Polivy, J., & Herman, C. P. (1985). Dieting and binging: A causal analysis. American Psychologist, 40(2), 193–201. doi:10.1037/0003-066X.40.2.193

Raber, M., Liao, Y., Rara, A., Schembre, S. M., Krause, K. J., Strong, L., Daniel-MacDougall, C., & Basen-Engquist, K. (2021). A systematic review of the use of dietary self-monitoring in behavioural weight loss interventions: Delivery, intensity and effectiveness. Public Health Nutrition, 24(17), 5885–5913. doi:10.1017/S136898002100358X

Hosted by Simplecast, an AdsWizz company. See pcm.adswizz.com for information about our collection and use of personal data for advertising.

Sophie Birch spiser intuitivt og er stor fortaler for det. På sociale medier er begrebet dog blevet fordrejet: til et vægttabskoncept, til "kroppen craver naturligt uforarbejdet mad" eller bare til endnu flere regler.

I denne uge går Sophie tilbage til, hvor begrebet kommer fra, og gennemgår de 10 principper, det bygger på. For du kan sagtens spise en salat meget lidt intuitivt og en Snickers meget intuitivt. 🧠

Intuitiv spisning er et "it's not that deep"-take på mad. Det handler om at slippe noget af kontrollen, lytte til kroppens signaler og lade mad være mad.

📲 Følg med på Instagram, hvor Sophie deler en lille guide med en øvelse til hvert princip.

🎧 Næste gang: kalorietælling.

Følg Sund Fornuft og få endnu mere indhold og afmystificering på både TikTok og Instagram.

Vært: Sophie Birch

Producer og post-produktion: Kasper Møller og Adam Blinkenberg Koch

SoMe-videoer: Kasper Møller og Rose Vermehren

Redaktør: Sidsel Kaae Nørgaard

Litteraturliste

Babbott, K. M., Cavadino, A., Brenton-Peters, J., Consedine, N. S., & Roberts, M. (2023). Outcomes of intuitive eating interventions: A systematic review and meta-analysis. Eating Disorders, 31(1), 33–63. https://doi.org/10.1080/10640266.2022.2030124

Grider, H. S., Douglas, S. M., & Raynor, H. A. (2021). The influence of mindful eating and/or intuitive eating approaches on dietary intake: A systematic review. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 121(4), 709–727.e1. https://doi.org/10.1016/j.jand.2020.10.019

Hall, K. D., & Guo, J. (2017). Obesity energetics: Body weight regulation and the effects of diet composition. Gastroenterology, 152(7), 1718–1727.e3. https://doi.org/10.1053/j.gastro.2017.01.052

Hensley-Hackett, K., Bosker, J., Keefe, A., Reidlinger, D., Warner, M., D'Arcy, A., & Utter, J. (2022). Intuitive eating intervention and diet quality in adults: A systematic literature review. Journal of Nutrition Education and Behavior, 54(12), 1099–1115. https://doi.org/10.1016/j.jneb.2022.08.008

Messer, M., Tylka, T. L., Fuller-Tyszkiewicz, M., & Linardon, J. (2023). Does body appreciation predict decreases in eating pathology via intuitive eating? A longitudinal mediation analysis. Body Image, 44, 150–159. https://doi.org/10.1016/j.bodyim.2022.08.014 

Polivy, J., Coleman, J., & Herman, C. P. (2005). The effect of deprivation on food cravings and eating behavior in restrained and unrestrained eaters. International Journal of Eating Disorders, 38(4), 301–309. https://doi.org/10.1002/eat.20195 

Tribole, E., & Resch, E. (1995). Intuitive eating: A recovery book for the chronic dieter: Rediscover the pleasures of eating and rebuild your body image. St. Martin's Press.

van Baak, M. A., & Mariman, E. C. M. (2023). Obesity-induced and weight-loss-induced physiological factors affecting weight regain. Nature Reviews Endocrinology, 19, 655–670. https://doi.org/10.1038/s41574-023-00887-4

Hosted by Simplecast, an AdsWizz company. See pcm.adswizz.com for information about our collection and use of personal data for advertising.

En sodavand, der fodrer dine tarmbakterier. Kaffe med protein. En snack med ekstra fibre. Når maden kan gøre noget for dig, hvorfor så nøjes med almindelig mad?

Superfoods er ude, og functional foods er inde. I denne uge ser Sophie Birch på, hvad begrebet egentlig dækker over, hvor forskningen står solidt, og hvor markedsføringen løber hurtigere end evidensen. Undervejs tager hun en probiotisk sodavand under luppen og smager på den. 🔬

Functional foods skal ikke afskaffes, men mad har altid haft funktioner. Den må gerne have en funktion, men den behøver ikke at have et job.

Følg Sund Fornuft og få endnu mere indhold og afmystificering på både TikTok og Instagram.

Vært: Sophie Birch

Producer og post-produktion: Kasper Møller

SoMe-videoer: Kasper Møller og Rose Vermehren

Redaktør: Sidsel Kaae Nørgaard

Litteraturliste

Garvey, S. M., Mah, E., Blonquist, T., Kaden, V. N., & Spears, J. L. (2022). The probiotic Bacillus subtilis BS50 decreases gastrointestinal symptoms in healthy adults: A randomized, double-blind, placebo-controlled trial. Gut Microbes, 14(1), 2122668. https://doi.org/10.1080/19490976.2022.2122668  

Granato, D., Barba, F. J., Bursać Kovačević, D., Lorenzo, J. M., Cruz, A. G., & Putnik, P. (2020). Functional foods: Product development, technological trends, efficacy testing, and safety. Annual Review of Food Science and Technology, 11, 93–118. https://doi.org/10.1146/annurev-food-032519-051708

Hajzer, Z. E., Alibrahem, W., Kharrat Helu, N., Oláh, C., & Prokisch, J. (2025). Functional foods in clinical trials and future research directions. Foods, 14(15), 2675. https://doi.org/10.3390/foods14152675

Ma, Z. F., Liu, S., Fu, C., Zhou, S., & Lee, Y. Y. (2026). Functional foods in health promotion and disease prevention: Innovations, evidence and challenges. Foods, 15(4), 764. https://doi.org/10.3390/foods15040764

Scrinis, G. (2013). Nutritionism: The science and politics of dietary advice. Columbia University Press.

Shahidi, F., & Ambigaipalan, P. (2015). Phenolics and polyphenolics in foods, beverages and spices: Antioxidant activity and health effects—A review. Journal of Functional Foods, 18, 820–897. https://doi.org/10.1016/j.jff.2015.06.018

Slavin, J. (2013). Fiber and prebiotics: Mechanisms and health benefits. Nutrients, 5(4), 1417–1435. https://doi.org/10.3390/nu5041417

Temple, N. J. (2022). A rational definition for functional foods: A perspective. Frontiers in Nutrition, 9, 957516. https://doi.org/10.3389/fnut.2022.957516 

Whitehead, A., Beck, E. J., Tosh, S., & Wolever, T. M. S. (2014). Cholesterol-lowering effects of oat β-glucan: A meta-analysis of randomized controlled trials. The American Journal of Clinical Nutrition, 100(6), 1413–1421. https://doi.org/10.3945/ajcn.114.086108

Demonty, I., Ras, R. T., van der Knaap, H. C. M., Duchateau, G. S. M. J. E., Meijer, L., Zock, P. L., Geleijnse, J. M., & Trautwein, E. A. (2009). Continuous dose-response relationship of the LDL-cholesterol-lowering effect of phytosterol intake. The Journal of Nutrition, 139(2), 271–284. https://doi.org/10.3945/jn.108.095125

TIK TOK:

Bob Sandhu [@bobsandhuofficial]. “Unlock the benefits of functional foods for better health!”. TikTok video, 24. august 2024. 

https://www.tiktok.com/@bobsandhuofficial/video/7406515520368938271?q=functional%20foods&t=1790074517707

Harry Thorn [@harrythorncoaching]. “My top 3 functional foods ”. TikTok video, 12. december 2022. 

https://www.tiktok.com/@harrythorncoaching/video/7176359536943566085?q=functional%20foods&t=1790074517707

Hosted by Simplecast, an AdsWizz company. See pcm.adswizz.com for information about our collection and use of personal data for advertising.

I Sund Fornufts første bonusepisode får Sophie Birch besøg af Melanie Christiansen, som har haft BED (binge eating disorder) i mange år.

Hendes hot take: man behøver ikke have overvægt for at have BED.

De taler om hvordan det føles at leve med en usynlig spiseforstyrrelse og om vejen ud. De diskuterer også deres forskellige syn på sundhed, da recovery kan se meget forskellig ud.

Episoden handler om spiseforstyrrelser. Kan du genkende noget af det, kan du få gratis og anonym rådgivning hos Somenta.

Følg Sund Fornuft på TikTok og Instagram.

Vært: Sophie Birch 
Gæst: Melanie Christiansen 
Producer og post-produktion: Kasper Møller og Frederik Schultz 
SoMe-videoer: Frederik Schultz og Rose Vermehren 
Redaktør: Sidsel Kaae Nørgaard

Hosted by Simplecast, an AdsWizz company. See pcm.adswizz.com for information about our collection and use of personal data for advertising.

Sophie udforsker healthmaxxing – optimering af sundhed til ekstreme – som udgår fra biohackingmiljøet. Episoden analyserer fire undertyper: protein-, fiber- og sleepmaxxing samt clean eating. Pointen er sjældent selve sundhedsrådet, men idéen om konstant optimization. Health is not an aesthetic. 

Vært: Sophie Birch 

Producer og post-produktion: Kasper Møller og Adam Blinkenberg Koch

Redaktør: Sidsel Kaae Nørgaard

Følg Sund Fornuft på TikTok og Instagram.

Litteraturliste

Baron, K. G., Abbott, S., Jao, N., Manalo, N., & Mullen, R. (2017). Orthosomnia: Are Some Patients Taking the Quantified Self Too Far? Journal of Clinical Sleep Medicine, 13(2), 351–354. https://doi.org/10.5664/jcsm.6472 

Bonfanti, R. C., Melchiori, F., Teti, A., Albano, G., Raffard, S., Rodgers, R. F., & Lo Coco, G. (2025). The association between social comparison in social media, body image concerns and eating disorder symptoms: A systematic review and meta-analysis. Body Image, 52, 101841. https://doi.org/10.1016/j.bodyim.2024.101841

Blomhoff, R., Andersen, R., Arnesen, E. K., Christensen, J. J., Eneroth, H., Erkkola, M., Gudanaviciene, I., Halldorsson, T. I., Høyer-Lund, A., Lemming, E. W., Meltzer, H. M., Pitsi, T., Schwab, U., Siksna, I., Thorsdottir, I., & Trolle, E. (2023). Nordic Nutrition Recommendations 2023. Nordic Council of Ministers. https://doi.org/10.6027/nord2023-003

Crawford, R. (1980). Healthism and the medicalization of everyday life. International Journal of Health Services, 10(3), 365–388. https://doi.org/10.2190/3H2H-3XJN-3AYJ-9H3H

Festinger, L. (1954). A theory of social comparison processes. Human Relations, 7(2), 117–140. https://doi.org/10.1177/001872675400700202

Gallicchio, L., & Kalesan, B. (2009). Sleep duration and mortality: A systematic review and meta-analysis. Journal of Sleep Research, 18(2), 148–158. https://doi.org/10.1111/j.1365-2869.2008.00732.x

Gonçalves, J. M. S. (2025). Orthorexia nervosa and social media: A literature review [Conference abstract]. European Psychiatry, 68(S1), S686–S687. https://doi.org/10.1192/j.eurpsy.2025.1397

Hirshkowitz, M., Whiton, K., Albert, S. M., Alessi, C., Bruni, O., DonCarlos, L., Hazen, N., Herman, J., Katz, E. S., Kheirandish-Gozal, L., Neubauer, D. N., O’Donnell, A. E., Ohayon, M., Peever, J., Rawding, R., Sachdeva, R. C., Setters, B., Vitiello, M. V., Ware, J. C., & Adams Hillard, P. J. (2015). National Sleep Foundation’s sleep time duration recommendations: Methodology and results summary. Sleep Health, 1(1), 40–43. https://doi.org/10.1016/j.sleh.2014.12.010

Itani, O., Jike, M., Watanabe, N., & Kaneita, Y. (2017). Short sleep duration and health outcomes: A systematic review, meta-analysis, and meta-regression. Sleep Medicine, 32, 246–256. https://doi.org/10.1016/j.sleep.2016.08.006

Lane, M. M., Gamage, E., Du, S., Ashtree, D. N., McGuinness, A. J., Gauci, S., Baker, P., Lawrence, M., Rebholz, C. M., Srour, B., Touvier, M., Jacka, F. N., O’Neil, A., Segasby, T., & Marx, W. (2024). Ultra-processed food exposure and adverse health outcomes: Umbrella review of epidemiological meta-analyses. BMJ, 384, e077310. https://doi.org/10.1136/bmj-2023-077310

Lupton, D. (2016). The quantified self. Polity Press.

Madsen, D. Ø. (2026). Maxxing culture: A preliminary conceptual mapping [Preprint]. SSRN. https://doi.org/10.2139/ssrn.6745978

McComb, S. E., & Mills, J. S. (2019). Orthorexia nervosa: A review of psychosocial risk factors. Appetite, 140, 50–75. https://doi.org/10.1016/j.appet.2019.05.005

Morton, R. W., Murphy, K. T., McKellar, S. R., Schoenfeld, B. J., Henselmans, M., Helms, E., Aragon, A. A., Devries, M. C., Banfield, L., Krieger, J. W., & Phillips, S. M. (2018). A systematic review, meta-analysis and meta-regression of the effect of protein supplementation on resistance training-induced gains in muscle mass and strength in healthy adults. British Journal of Sports Medicine, 52(6), 376–384. https://doi.org/10.1136/bjsports-2017-097608

Ng, Q. X., Lee, D. Y. X., Yau, C. E., Han, M. X., Liew, J. J. L., Teoh, S. E., Ong, C., Yaow, C. Y. L., & Chee, K. T. (2024). On orthorexia nervosa: A systematic review of reviews. Annals of Nutrition and Metabolism, 80(4), 345–358. https://doi.org/10.1159/000536379

Powell, J., & Pring, T. (2024). The impact of social media influencers on health outcomes: Systematic review. Social Science & Medicine, 340, 116472. https://doi.org/10.1016/j.socscimed.2023.116472

Reynolds, A., Mann, J., Cummings, J., Winter, N., Mete, E., & Te Morenga, L. (2019). Carbohydrate quality and human health: A series of systematic reviews and meta-analyses. The Lancet, 393(10170), 434–445. https://doi.org/10.1016/S0140-6736(18)31809-9

Styrelsen for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri. (n.d.). De officielle kostråd. De officielle kostråd

Tagawa, R., Watanabe, D., Ito, K., Otsuyama, T., Nakayama, K., Sanbongi, C., & Miyachi, M. (2022). Synergistic effect of increased total protein intake and strength training on muscle strength: A dose-response meta-analysis of randomized controlled trials. Sports Medicine - Open, 8, 110. https://doi.org/10.1186/s40798-022-00508-w

TIKTOK:

the.fitdad_[@ the.fitdad_]. "HealthMaxxing in 60 seconds." TikTok video, 13. juni 2026.

https://www.tiktok.com/@the.fitdad_/video/7650783248712305953?q=health%20maxxin&t=1788852480583

annalina.ai [@annalina.ai ]. "Bet youve never heard of the last few… niche healthmaxxing knowledge." TikTok video, 07. september 2026.

https://www.tiktok.com/@annalina.ai/video/7682443763192515854?q=health%20maxxin&t=1788852480583

Maia [@healthydollemporium]. “I’m not a doctor! Just a girl that’s super interested in health/…”. TikTok video, 22. marts 2026. https://www.tiktok.com/@healthydollemporium/video/7620056437686865154 

Bar [@beingbarley]. “Wellness Habits That Make a Huge Difference Without Extremes”. TikTok video, 23. august 2026. https://www.tiktok.com/@beingbarley/video/7677147644568816918?q=healthmaxxing&t=1788853297855

Caleb Ulffers [@calebulffers]. “I’m not over protein maxxing and you shouldn’t be either”. TikTok video, 9. juni 2026. https://www.tiktok.com/@calebulffers/video/7649445931594550559?q=protein%20maxxing&t=1788855492412

Zoe [@join_zoe]. “Have you heard about fibermaxxing?”. TikTok video, 7. juni 2025. 

https://www.tiktok.com/@join_zoe/video/7513142978265763094?q=fibermaxxing&t=1788941309106 

Hayden [@hmck_fit]. “Sleep maxing hacks that have skyrocketed my sleep quality”. TikTok video, 30. juni 2026. 

https://www.tiktok.com/@hmck_fit/video/7657240333004197142?q=sleep%20maxxing&t=1788855756579

Nicolette Pian [@npfit23]. “Genuienly messed with my body so bad”. TikTok video, 27. juli 2026. 

https://www.tiktok.com/@npfit23/video/7667233662429203743?q=healthmaxxing%20so%20hard%20I%20now%20get%20stomach%20pain%20whenever%20I%20eat%20processed%20foods&t=1788855980105

Hosted by Simplecast, an AdsWizz company. See pcm.adswizz.com for information about our collection and use of personal data for advertising.

Sophie Birch startede i fitness i 2024 og brugte TikTok som opslagsværk – men blev forvirret. Episoden er bygget som en telefonsamtale med både 10 år yngre og 16-årige Sophie. Du får de principper, forskningen er enig om og hun besvarer spørgsmål som: 

• Skal kvinder træne anderledes end mænd og armbøjninger på knæ?
• Bliver man "stor" af at løfte tungt?
• Er træning to failure nødvendigt?
• No pain, no gain – er muskelømhed et godt mål?
• Ødelægger styrketræning dine knæ og ryg?

🎧 Næste gang: healthmaxxing.

Somenta tilbyder gratis og anonym rådgivning.

Vært: Sophie Birch 

Producer og post-produktion: Kasper Møller og Adam Blinkenberg Koch

Redaktør: Sidsel Kaae Nørgaard

Litteraturliste

Bull, F. C., Al-Ansari, S. S., Biddle, S., Borodulin, K., Buman, M. P., Cardon, G., et al. (2020). World Health Organization 2020 guidelines on physical activity and sedentary behaviour. British Journal of Sports Medicine, 54(24), 1451–1462. https://doi.org/10.1136/bjsports-2020-102955

Currier, B. S., D'Souza, A. C., Phillips, S. M., et al. (2023). Resistance training prescription for muscle strength and hypertrophy in healthy adults: A systematic review and Bayesian network meta-analysis. British Journal of Sports Medicine, 57(18), 1211–1220. https://doi.org/10.1136/bjsports-2022-106288

Currier BS, D'Souza AC, Singh MAF, et al. (2026) American College of Sports Medicine Position Stand. Resistance Training Prescription for Muscle Function, Hypertrophy, and Physical Performance in Healthy Adults: An Overview of Reviews. Med Sci Sports Exerc. 2026 Apr 1;58(4):851-872. doi: 10.1249/MSS.0000000000003897. Epub 2026 Mar 5. PMID: 41843416; PMCID: PMC12965823. 

Grgic, J., Schoenfeld, B. J., Orazem, J., & Sabol, F. (2022). Effects of resistance training performed to repetition failure or non-failure on muscular strength and hypertrophy: A systematic review and meta-analysis. Journal of Sport and Health Science, 11(2), 202–211. https://doi.org/10.1016/j.jshs.2021.01.007

Lauersen, J. B., Bertelsen, D. M., & Andersen, L. B. (2014). The effectiveness of exercise interventions to prevent sports injuries: A systematic review and meta-analysis of randomised controlled trials. British Journal of Sports Medicine, 48(11), 871–877. https://doi.org/10.1136/bjsports-2013-092538

McNulty, K. L., Elliott-Sale, K. J., Dolan, E., et al. (2020). The effects of menstrual cycle phase on exercise performance: A systematic review and meta-analysis. Sports Medicine, 50(10), 1813–1827. https://doi.org/10.1007/s40279-020-01319-3

Crawford, R. (1980). Healthism and the medicalization of everyday life. International Journal of Health Services, 10(3), 365–388. https://doi.org/10.2190/3H2H-3XJN-3KAY-G9NY

Bourdieu, P. (1984). Distinction: A Social Critique of the Judgement of Taste. Cambridge, MA: Harvard University Press.

TikToks:

Jacob Oestreicher [@jacoboestreichercoaching]. "Train to Failure." TikTok video, 20. august 2026. https://www.tiktok.com/@jacoboestreichercoaching/video/7675899591715343630?q=train%20to%20failure&t=1788861538070

Dr. Mike Israetel Clips [@mike.israetel.clips]. “Training to failure SUCKS”. TikTok video, 29. december 2025. https://www.tiktok.com/@mike.israetel.clips/video/7589417877212564766?q=failure%20is%20bad&t=1788784909568

g (van fleet) devereux [@likevanfleet]. “Lifting Heavy Weights as a Woman”. Tik Tok video, 19 maj, 2026. https://www.tiktok.com/@likevanfleet/video/7641720219253083405?q=fitness%20women%20lift%20heavier&t=1788786510661

Yamileth (@yamiyoked). “Your bones will break later!” . TikTok video, 8. juli, 2025. https://www.tiktok.com/@yamiyoked/video/7524760790679817503?q=fitness%20women%20lift%20heavier&t=1788787115624 

Hosted by Simplecast, an AdsWizz company. See pcm.adswizz.com for information about our collection and use of personal data for advertising.

Sophie Birch mistede selv sin menstruation i forbindelse med sin spiseforstyrrelse – og bliver i dag mødt af et feed fuld af råd om, hvordan man bør spise, træne og leve efter sin cyklus.

Hun er glad for, at vi endelig taler åbent om menstruation efter mange år med tabu og skam. Men hun er også skeptisk over for bagsiden: at cyklussen bliver endnu et projekt, man kan fejle i. Episoden gennemgår de fire faser, hvad der faktisk kan få menstruationen til at forsvinde – og hvorfor der ikke findes én løsning, når der ikke findes én årsag. 🌙

🎧 Næste gang: giver det mening at træne anderledes som kvinde?

Følg Sund Fornuft og få endnu mere indhold og afmystificering på både TikTok og Instagram. 

Vært: Sophie Birch

Producer og post-produktion: Kasper Møller 

SoMe-videoer: Kasper Møller og Rose Vermehren 

Redaktør: Sidsel Kaae Nørgaard 

Litteraturliste

Bobel, C. (2010). New blood: Third-wave feminism and the politics of menstruation. Rutgers University Press.

Crawford, R. (1980). Healthism and the medicalization of everyday life. International Journal of Health Services, 10(3), 365–388. https://doi.org/10.2190/3H2H-3XJN-3KAY-G9NY

Ding, T., Hardiman, P. J., Petersen, I., Wang, F. F., Qu, F., & Baio, G. (2017). The prevalence of polycystic ovary syndrome in reproductive-aged women: A systematic review and meta-analysis. Human Reproduction Update, 23(6), 593–604. https://doi.org/10.1093/humupd/dmx026

Gordon, C. M., Ackerman, K. E., Berga, S. L., Kaplan, J. R., Mastorakos, G., Misra, M., Murad, M. H., Santoro, N. F., & Warren, M. P. (2017). Functional hypothalamic amenorrhea: An Endocrine Society clinical practice guideline. The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, 102(5), 1413–1439. https://doi.org/10.1210/jc.2017-00131

Hawkes, S. J., & Chang, A. Y. (2024). Time to implement sex- and gender-responsive policies and programmes. The Lancet Public Health, 9(5), e276–e277. https://doi.org/10.1016/S2468-2667(24)00072-0

Hennegan, J., Winkler, I. T., Bobel, C., Keiser, D., Hampton, J., Larsson, G., Chandra-Mouli, V., Plesons, M., & Mahon, T. (2021). Menstrual health: A definition for policy, practice, and research. Sexual and Reproductive Health Matters, 29(1), Article 1911618. https://doi.org/10.1080/26410397.2021.1911618

Johnston-Robledo, I., & Chrisler, J. C. (2013). The menstrual mark: Menstruation as social stigma. Sex Roles, 68(1–2), 9–18. https://doi.org/10.1007/s11199-011-0052-z

Mountjoy, M., Sundgot-Borgen, J., Burke, L., Ackerman, K. E., Blauwet, C., Constantini, N., Lebrun, C., Lundy, B., Melin, A., Meyer, N., Sherman, R., Tenforde, A. S., Klungland Torstveit, M., & Budgett, R. (2023). IOC consensus statement on Relative Energy Deficiency in Sport (REDs): 2023 update. British Journal of Sports Medicine, 57(17), 1073–1098. https://doi.org/10.1136/bjsports-2023-106994

Schenken, R. S. (2023). Endometriosis. The New England Journal of Medicine, 388(13), 1243–1251. https://doi.org/10.1056/NEJMcp2209489

The American College of Obstetricians and Gynecologists. (2015). Committee Opinion No. 651: Menstruation in girls and adolescents: Using the menstrual cycle as a vital sign. Obstetrics & Gynecology, 126(6), e143–e146. https://doi.org/10.1097/AOG.0000000000001215
 

Der er anvendt klip fra følgende kilder:

• https://www.tiktok.com/@wearesage
• https://www.tiktok.com/@courtneysnellkuhr
• https://www.tiktok.com/@brookenewmann_
• https://www.tiktok.com/@thewellnesspharm

Hosted by Simplecast, an AdsWizz company. See pcm.adswizz.com for information about our collection and use of personal data for advertising.

Sophie Birch har kritiseret en stor profil for at promovere peptider – og fik hele bro-miljøet efter sig og sin uddannelse. Så denne uge handler det om, hvorfor selvsikkerhed så ofte slår faglighed på sociale medier.

Episoden gennemgår de mekanismer, der får sundhedsindhold til at virke overbevisende – fra autoritetsillusion og cherry picking til algoritmens ekkokammer – og slutter med en håndfuld konkrete spørgsmål, du kan stille dig selv næste gang nogen vil gøre dig bange for en fødevare. 🔍

Pointen er ikke, at du skal stole mere på Sophie. Den er, at du skal blive bedre til at stille spørgsmål – også til hende.

Følg Sund Fornuft og få endnu mere indhold og afmystificering på både TikTok og Instagram. 

Vært: Sophie Birch

Producer og post-produktion: Kasper Møller 

SoMe-videoer: Kasper Møller og Rose Vermehren 

Redaktør: Sidsel Kaae Nørgaard 

Litteraturliste

American Psychological Association. (2025). Using psychological science to understand and fight health misinformation: An APA consensus statement. American Psychologist. Advance online publication. https://doi.org/10.1037/amp0001598

Birch Olsen, S. (2026). Når sundhed trender: Kvalitativ undersøgelse af TikToks sundhedsdiskurser [Bachelorprojekt, Københavns Professionshøjskole]. 

Dechêne, A., Stahl, C., Hansen, J., & Wänke, M. (2010). The truth about the truth: A meta-analytic review of the truth effect. Personality and Social Psychology Review, 14(2), 238–257. https://doi.org/10.1177/1088868309352251

Digitaliseringsministeriet. (2024). Danskernes holdning til den demokratiske samtale på online platforme. https://www.digmin.dk/digitalisering/publikationer/2024/danskerne-holdning-til-den-demokratiske-samtale-paa-online-platforme

Digitaliseringsministeriet. (2025). Tech-giganter og demokrati: Kunstig intelligens, misinformation og digitale platforme. https://www.digmin.dk/digitalisering/publikationer/2025/tech-giganter-og-demokrati-kunstig-intelligens-misinformation-og-digitale-platforme

Dunning, D. (2011). The Dunning–Kruger effect: On being ignorant of one's own ignorance. I J. M. Olson & M. P. Zanna (Red.), Advances in Experimental Social Psychology (Bd. 44, s. 247–296). Academic Press. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-385522-0.00005-6

Fazio, L. K., Brashier, N. M., Payne, B. K., & Marsh, E. J. (2015). Knowledge does not protect against illusory truth. Journal of Experimental Psychology: General, 144(5), 993–1002. https://doi.org/10.1037/xge0000098

Ioannidis, J. P. A. (2005). Why most published research findings are false. PLoS Medicine, 2(8), e124. https://doi.org/10.1371/journal.pmed.0020124

Pennycook, G., & Rand, D. G. (2019). Lazy, not biased: Susceptibility to partisan fake news is better explained by lack of reasoning than by motivated reasoning. Cognition, 188, 39–50. https://doi.org/10.1016/j.cognition.2018.06.011

Rozenblit, L., & Keil, F. (2002). The misunderstood limits of folk science: An illusion of explanatory depth. Cognitive Science, 26(5), 521–562. https://doi.org/10.1207/S15516709COG2605_1

Sharevski, F., Vander Loop, J., Devine, A., Jachim, P., & Das, S. (2024). Debunk-It-Yourself: Health Professionals' Strategies for Responding to Misinformation on TikTok. arXiv. https://arxiv.org/abs/2412.04999

van der Linden, S. (2023). Foolproof: Why misinformation infects our minds and how to build immunity. W. W. Norton & Company.

van der Linden, S., Roozenbeek, J., & Compton, J. (2022). Misinformation: Susceptibility, spread, and interventions to immunize the public. Nature Medicine, 28, 460–467. https://doi.org/10.1038/s41591-022-01713-6

Vosoughi, S., Roy, D., & Aral, S. (2018). The spread of true and false news online. Science, 359(6380), 1146–1151. https://doi.org/10.1126/science.aap9559

Der er anvendt klip fra følgende kilder:

• https://www.tiktok.com/@max_panko
• https://www.tiktok.com/@timelessbear
• https://www.tiktok.com/@fleshfueled
• https://www.tiktok.com/@nat_wolny

Hosted by Simplecast, an AdsWizz company. See pcm.adswizz.com for information about our collection and use of personal data for advertising.

Sophie Birch mødte BMI første gang som helt ung pige via en udregner på et damebladssite, med vægttabsprogrammer lige nedenunder. Flere år senere blev det samme tal startskuddet til et uhensigtsmæssigt vægttab.

I denne uge tager hun fat på et af sine mest anstrengte forhold – både personligt og fagligt. Hvad BMI faktisk blev udviklet til, hvad det ikke kan se, og hvorfor det største problem måske slet ikke er formlen, men alt det, vi har gjort tallet til. Undervejs får du også en lille øvelse med papir og blyant. 📝

🎧 Næste gang: TikTok-videnskab og bro science.

Følg Sund Fornuft og få endnu mere indhold og afmystificering på både TikTok og Instagram.

Vært: Sophie Birch

Producer og post-produktion: Kasper Møller

SoMe-videoer: Kasper Møller og Rose Vermehren

Redaktør: Sidsel Kaae Nørgaard

Litteraturliste

Bacon, L., & Aphramor, L. (2011). Weight science: Evaluating the evidence for a paradigm shift. Nutrition Journal, 10, Article 9. https://doi.org/10.1186/1475-2891-10-9

Blüher, M. (2019). Obesity: Global epidemiology and pathogenesis. Nature Reviews Endocrinology, 15(5), 288–298. https://doi.org/10.1038/s41574-019-0176-8

Campos, P., Saguy, A., Ernsberger, P., Oliver, E., & Gaesser, G. (2006). The epidemiology of overweight and obesity: Public health crisis or moral panic? International Journal of Epidemiology, 35(1), 55–60. https://doi.org/10.1093/ije/dyi254

Crawford, R. (1980). Healthism and the medicalization of everyday life. International Journal of Health Services, 10(3), 365–388. https://doi.org/10.2190/3H2H-3XJN-3KAY-G9NY

Flegal, K. M., Kit, B. K., Orpana, H., & Graubard, B. I. (2013). Association of all-cause mortality with overweight and obesity using standard body mass index categories: A systematic review and meta-analysis. JAMA, 309(1), 71–82. https://doi.org/10.1001/jama.2012.113905

Garvey, W. T., Mechanick, J. I., Brett, E. M., Garber, A. J., Hurley, D. L., Jastreboff, A. M., Nadolsky, K., Pessah-Pollack, R., & Plodkowski, R. (2016). American Association of Clinical Endocrinologists and American College of Endocrinology comprehensive clinical practice guidelines for medical care of patients with obesity. Endocrine Practice, 22(Suppl. 3), 1–203. https://doi.org/10.4158/EP161365.GL

Keys, A., Fidanza, F., Karvonen, M. J., Kimura, N., & Taylor, H. L. (1972). Indices of relative weight and obesity. Journal of Chronic Diseases, 25(6–7), 329–343. https://doi.org/10.1016/0021-9681(72)90027-6

Levinson, J. A., Kinkel-Ram, S., Myers, B., & Hunger, J. M. (2024). A systematic review of weight stigma and disordered eating cognitions and behaviors. Body Image, 48, 101678. https://doi.org/10.1016/j.bodyim.2023.101678

Mouchti, S., Orliacq, J., Reeves, G., et al. (2023). Assessment of correlation between conventional anthropometric and imaging-derived measures of body fat composition: A systematic literature review and meta-analysis of observational studies. BMC Medical Imaging, 23, 127. https://doi.org/10.1186/s12880-023-01063-w

Nuttall, F. Q. (2015). Body mass index: Obesity, BMI, and health: A critical review. Nutrition Today, 50(3), 117–128. https://doi.org/10.1097/NT.0000000000000092

Pearl, R. L., & Puhl, R. M. (2018). Weight bias internalization and health: A systematic review. Obesity Reviews, 19(8), 1141–1163. https://doi.org/10.1111/obr.12701

Puhl, R. M., & Heuer, C. A. (2010). Obesity stigma: Important considerations for public health. American Journal of Public Health, 100(6), 1019–1028. https://doi.org/10.2105/AJPH.2009.159491

Puhl, R. M., & Suh, Y. (2015). Stigma and eating and weight disorders. Current Psychiatry Reports, 17(3), 10. https://doi.org/10.1007/s11920-015-0540-4

Renehan, A. G., Tyson, M., Egger, M., Heller, R. F., & Zwahlen, M. (2008). Body-mass index and incidence of cancer: A systematic review and meta-analysis of prospective observational studies. The Lancet, 371(9612), 569–578. https://doi.org/10.1016/S0140-6736(08)60269-X

Romero-Corral, A., Somers, V. K., Sierra-Johnson, J., Thomas, R. J., Bailey, K. R., Collazo-Clavell, M. L., Korinek, J., Allison, T. G., Batsis, J. A., Sert-Kuniyoshi, F. H., & Lopez-Jimenez, F. (2008). Accuracy of body mass index in diagnosing obesity in the adult general population. International Journal of Obesity, 32(6), 959–966. https://doi.org/10.1038/ijo.2008.11

Rosenbaum, M., & Leibel, R. L. (2010). Adaptive thermogenesis in humans. International Journal of Obesity, 34(Suppl. 1), S47–S55. https://doi.org/10.1038/ijo.2010.184

Rubino, F., Batterham, R. L., le Roux, C. W., Busetto, L., Dicker, D., Toplak, H., Yumuk, V., Klein, S., Dixon, J. B., & Commission on Clinical Obesity. (2025). Definition and diagnostic criteria of clinical obesity. The Lancet Diabetes & Endocrinology. https://doi.org/10.1016/S2213-8587(24)00316-4

World Health Organization. (2000). Obesity: Preventing and managing the global epidemic (WHO Technical Report Series No. 894). World Health Organization.

World Health Organization. (2022). WHO European regional obesity report 2022. World Health Organization.

Der er anvendt klip fra følgende kilder:

• https://www.youtube.com/watch?v=k8ihzLMw-mA

Hosted by Simplecast, an AdsWizz company. See pcm.adswizz.com for information about our collection and use of personal data for advertising.

Sommerferien er slut, og feedet er fyldt med lock in-content: nye rutiner og disciplin. Sophie Birch er tilbage efter bryllupsrejse og har døbt fænomenet post summer lock in.

Sophies analyse udforsker: hvorfor eksploderer denne indholdstype når vi føler, vi burger starte på friskt? Undervejs får du det, forskningen siger om vaner – og hvorfor det peger i en anden retning end TikTok. Plus en myte-boks om ferievægt.

For måske behøver du slet ikke genopfinde dig selv. Måske er det ikke din krop, der har brug for et reset – men dit feed.

Vært: Sophie Birch

Producer og post-produktion: Kasper Møller

SoMe-videoer: Kasper Møller og Rose Vermehren

Redaktør: Sidsel Kaae Nørgaard

Litteraturliste:

Beck, U. (1992). Risk society: Towards a new modernity. Sage.

Cederström, C., & Spicer, A. (2015). The wellness syndrome. Polity Press.

Crawford, R. (1980). Healthism and the medicalization of everyday life. International Journal of Health Services, 10(3), 365–388. https://doi.org/10.2190/3H2H-3XJN-3KAY-G9NY

Dai, H., Milkman, K. L., & Riis, J. (2014). The fresh start effect: Temporal landmarks motivate aspirational behavior. Management Science, 60(10), 2563–2582. https://doi.org/10.1287/mnsc.2014.1901

Fynbo, L., Rayce, S. B., Hoffmann, S. H., Thøstesen, A., Linander, C. S., Dam, A., & Tønnesen, S. (2023). Digitalt mediebrugs betydning for sociale relationer, fællesskaber og stress blandt unge: Et systematisk litteraturreview. VIVE – Det Nationale Forsknings- og Analysecenter for Velfærd.

Gardner, B., Rebar, A. L., & Lally, P. (2022). How does habit form? Guidelines for tracking real-world habit formation. Cogent Psychology, 9(1), Article 2041277. https://doi.org/10.1080/23311908.2022.2041277

Giddens, A. (1991). Modernity and self-identity: Self and society in the late modern age. Polity Press.

Hall, K. D., & Kahan, S. (2018). Maintenance of lost weight and long-term management of obesity. Medical Clinics of North America, 102(1), 183–197. https://doi.org/10.1016/j.mcna.2017.08.012

Lally, P., van Jaarsveld, C. H. M., Potts, H. W. W., & Wardle, J. (2010). How are habits formed? Modelling habit formation in the real world. European Journal of Social Psychology, 40(6), 998–1009. https://doi.org/10.1002/ejsp.674

Ng, Q. X., Lee, D. Y. X., Yau, C. E., Han, M. X., Yaow, C. Y. L., & Chee, K. T. (2024). On orthorexia nervosa: A systematic review of reviews. Psychopathology, 57(4), 345–358. https://doi.org/10.1159/000536379

Remitly. (2025, September 3). What Is “The Great Lock In” and Why Gen Z Is All About It. https://www.remitly.com/blog/lifestyle-culture/what-is-the-great-lock-in/

Sharples, A. P., & Turner, D. C. (2023). Skeletal muscle memory. American Journal of Physiology-Cell Physiology, 324(6), C1274–C1294. https://doi.org/10.1152/ajpcell.00099.2023

Singh, B., Murphy, A., Maher, C., & Smith, A. E. (2024). Time to form a habit: A systematic review and meta-analysis of health behaviour habit formation and its determinants. Healthcare, 12(23), Article 2488. https://doi.org/10.3390/healthcare12232488

Sniehotta, F. F., Scholz, U., & Schwarzer, R. (2005). Bridging the intention–behaviour gap: Planning, self-efficacy, and action control in the adoption and maintenance of physical exercise. Psychology & Health, 20(2), 143–160. https://doi.org/10.1080/08870440512331317670

Thomas, D. M., et al. (2014). Why do individuals not lose more weight from an exercise intervention? Attributing weight change to exercise and compensatory mechanisms. Obesity Reviews, 15(2), 94–109. https://doi.org/10.1111/obr.12095

Wood, W., & Rünger, D. (2016). Psychology of habit. Annual Review of Psychology, 67, 289–314. https://doi.org/10.1146/annurev-psych-122414-033417

Zhu, Y., Long, Y., Wang, H., Lee, K. P., Zhang, L., & Wang, S. J. (2024). Digital behavior change intervention designs for habit formation: Systematic review. Journal of Medical Internet Research, 26, e54375. https://doi.org/10.2196/54375

Ziehe, T. (2004). Øer af intensitet i et hav af rutine: Nye tekster om ungdom, skole og kultur. Politisk Revy.

Der er anvendt klip fra følgende kilder:

• https://www.tiktok.com/@hypnotherapywithmariah
• https://www.tiktok.com/@anna.lamos
• https://www.tiktok.com/@itsbrookeelle
• https://www.tiktok.com/@meet_madeleine
• https://www.tiktok.com/@coopermitcchell

Hosted by Simplecast, an AdsWizz company. See pcm.adswizz.com for information about our collection and use of personal data for advertising.

Over de seneste måneder er debatten om influencere og deres ansvar for alvor rykket ind på danske sociale medier – og Sophie Birch står midt i den. Sammen med skønne beskeder ryger der også en del af den anden slags i indbakken: hvad i alverden blander en 25-årig ernæringsuddannet sig i?

Så denne uge vender Sophie bordet. Episoden er bygget op som et krydsforhør, hvor spørgsmålene er sat sammen af de rigtige kommentarer og kritikpunkter, hun har fået – og hun svarer på dem ét ad gangen. Ingen løftet pegefinger, bare et forsøg på at forklare sig, når man ellers kun har ét minut på TikTok.

Spørgsmålene i episoden:

• "Hvad er problemet i, at folk gerne vil være sunde?" – hvorfor det aldrig er den enkelte video eller challenge, men de tusind, der siger det samme, og hvordan normer bliver skabt
• Bryllupskroppen – hvorfor Sophie selv fravalgte en bridal-serie, selvom hun også fik lavet negle og vipper
• "Folk bestemmer da selv" – jo. Men hvis mennesker ikke blev påvirket af hinanden, ville reklamer ikke virke, og ingen ville betale millioner for influencer marketing
• Er dine sundhedsregler egentlig dine egne? – et lille spørgsmål at stille sig selv en gang imellem
• "Det er da deres egen krop" – hvorfor kritikken ikke handler om kroppen, men om kommunikationen: forskellen på et personligt valg og det samme valg lavet til content
• Hvor ansvaret begynder – ikke ved 500.000 følgere, men i det øjeblik man deler
• Transparens-dilemmaet 🤔 – er det ærligt at fortælle om peptider og indgreb, eller bliver ærligheden også markedsføring, der normaliserer og introducerer?
• "Hvorfor skal I fagpersoner altid vente på forskning?" – forskellen på "det virkede for mig" og "det er sikkert nok at anbefale til mange mennesker" – og hvorfor unge ikke skal bruge deres kroppe som forsøg
• "Må influencere så ikke fejle?" – jo! Problemet er ikke at tage fejl, men ikke at ville lytte, når nogen siger det

Målet er ikke, at alle skal være enige med Sophie. Det er, at vi bliver bedre til at stille spørgsmål til det sundhedsindhold, vi møder – også når det kommer fra nogen, vi godt kan lide. For problemet er ikke, at mennesker gerne vil være sundere. Det opstår, når personlige valg bliver til sundhedsbudskaber, rigtig mange møder igen og igen.

Sundhed skal gerne give dig mere frihed. Ikke flere regler.

💬 Send gerne episoden videre – til en, du er uenig med, en der har fulgt debatten, eller en der arbejder med unge og kunne bruge et afsæt til en snak om sociale medier, sundhed og kildekritik. For samtalen rykker sig nok ikke i kommentarsporet.

🎧 Næste gang: hvordan man bedst skaber nye vaner efter sommerferien. Indtil da: stay tuned og stay fornuftig!

Vært: Sophie Birch

Producer og post-produktion: Kasper Møller

SoMe-videoer: Kasper Møller og Rose Vermehren

Redaktør: Sidsel Kaae Nørgaard

Litteraturliste

Bandura, A. (1977). Social learning theory. Prentice Hall.

Bandura, A. (2001). Social cognitive theory of mass communication. Media Psychology, 3(3), 265–299. https://doi.org/10.1207/S1532785XMEP0303_03

Chou, W.-Y. S., Oh, A., & Klein, W. M. P. (2018). Addressing health-related misinformation on social media. JAMA, 320(23), 2417–2418. https://doi.org/10.1001/jama.2018.16865

Coates, A. E., Hardman, C. A., Halford, J. C. G., Christiansen, P., & Boyland, E. J. (2019). Social media influencer marketing and children's food intake: A randomized trial. Pediatrics, 143(4), e20182554. https://doi.org/10.1542/peds.2018-2554

Engel, E., Gell, S. A., Heiss, R., & Karsay, K. (2024). Social media influencers and adolescents' health: A scoping review of the research field. Social Science & Medicine, 340, 116387. https://doi.org/10.1016/j.socscimed.2023.116387

Fynbo, L., Rayce, S. B., Hoffmann, S. H., Thøstesen, A., Linander, C. S., Dam, A., & Tønnesen, S. (2022). Digitalt mediebrugs betydning for sociale relationer, fællesskaber og stress blandt unge: Et systematisk litteraturreview. VIVE – Det Nationale Forsknings- og Analysecenter for Velfærd. https://www.vive.dk/da/udgivelser/digitalt-mediebrugs-betydning-for-sociale-relationer-faellesskaber-og-stress-blandt-unge-rv7dnkvn/

Holland, G., & Tiggemann, M. (2016). A systematic review of the impact of the use of social networking sites on body image and disordered eating outcomes. Body Image, 17, 100–110. https://doi.org/10.1016/j.bodyim.2016.02.008

Jiotsa, B., Naccache, B., Duval, M., Rocher, B., & Grall-Bronnec, M. (2021). Social media use and body image disorders: Association between frequency of comparing one's own physical appearance to that of people being followed on social media and body dissatisfaction and drive for thinness. International Journal of Environmental Research and Public Health, 18(6), 2880. https://doi.org/10.3390/ijerph18062880

Nutbeam, D. (2000). Health literacy as a public health goal: A challenge for contemporary health education and communication strategies into the 21st century. Health Promotion International, 15(3), 259–267. https://doi.org/10.1093/heapro/15.3.259

Nutbeam, D. (2008). The evolving concept of health literacy. Social Science & Medicine, 67(12), 2072–2078. https://doi.org/10.1016/j.socscimed.2008.09.050

Odgers, C. L., & Jensen, M. R. (2020). Annual Research Review: Adolescent mental health in the digital age: Facts, fears, and future directions. Journal of Child Psychology and Psychiatry, 61(3), 336–348. https://doi.org/10.1111/jcpp.13190

Ottosen, M. H., & Andreasen, A. G. (2020). Børn og unges trivsel og brug af digitale medier. VIVE – Det Nationale Forsknings- og Analysecenter for Velfærd. https://www.vive.dk/da/udgivelser/boern-og-unges-trivsel-og-brug-af-digitale-medier-yzeg4ovk/

Powell, J., & Pring, T. (2024). The impact of social media influencers on health outcomes: Systematic review. Social Science & Medicine, 340, 116472. https://doi.org/10.1016/j.socscimed.2023.116472

Somenta. (u.å.). Rapporter og analyser om unges digitale liv og sociale medier. https://somenta.dk/

Statens Institut for Folkesundhed. (2023). Danskernes sundhed – Den Nationale Sundhedsprofil 2023. Syddansk Universitet.

Stice, E. (2002). Risk and maintenance factors for eating pathology: A meta-analytic review. Psychological Bulletin, 128(5), 825–848. https://doi.org/10.1037/0033-2909.128.5.825

Sundhedsstyrelsen. (2020). Digital mediebrugs betydning for sociale relationer, fællesskaber og stress blandt børn og unge. https://www.sst.dk/udgivelser/2020/Digital-mediebrug-blandt-boern-og-unge

Sundhedsstyrelsen. (2023). Sociale medier påvirker unges sociale liv og trivsel på godt og ondt. https://www.sst.dk/nyheder/2023/Sociale-medier-paavirker-unges-sociale-liv-og-trivsel-paa-godt-og-ondt

Swire-Thompson, B., & Lazer, D. (2020). Public health and online misinformation: Challenges and recommendations. Annual Review of Public Health, 41, 433–451. https://doi.org/10.1146/annurev-publhealth-040119-094127

Valkenburg, P. M., Meier, A., & Beyens, I. (2022). Social media use and its impact on adolescent mental health: An umbrella review of the evidence. Current Opinion in Psychology, 44, 58–68. https://doi.org/10.1016/j.copsyc.2021.08.017

Vraga, E. K., & Bode, L. (2020). Defining misinformation and understanding its bounded nature: Using expertise and evidence for describing misinformation. Political Communication, 37(1), 136–144. https://doi.org/10.1080/10584609.2020.1716500

Hosted by Simplecast, an AdsWizz company. See pcm.adswizz.com for information about our collection and use of personal data for advertising.

Forestil dig, at du ligger på sofaen og scroller. Første video: en kvinde, der har tabt 18 kilo. Næste: "how to spot an Ozempic body". Så en, der kalder det snyd. Og lige bagefter en, der siger, at det reddede deres liv. Det er nærmest umuligt at undgå – for Wegovy er ikke længere kun et lægemiddel. Det er blevet en del af vores online kultur og af den måde, vi taler om krop, sundhed og skønhed på.

I denne uge tager Sophie Birch fat på et af de mest følelsesladede emner i sundhedsdebatten – og starter ærligt med at placere sig selv: hun taler ud fra teori og forskning, ikke fra egen erfaring med overvægt. Derfra kigger hun på, hvad medicinen faktisk gør, hvad vi endnu ikke ved, og hvorfor samtalen om vægt stadig er så gennemsyret af moral.

I episoden dykker vi ned i:

• Hvad Wegovy egentlig er – semaglutid, hormonet GLP-1, appetitregulering og en mavesæk, der tømmes langsommere
• "Food noise" – hvorfor flere i de kvalitative studier beskriver behandlingen som at få ro i hovedet for første gang i årevis
• Hvad forskningen viser om vægttab – og hvem medicinen faktisk er udviklet til (svær overvægt eller overvægt med følgesygdomme, ikke et par kilo inden sommerferien)
• Bivirkninger og det, vi bør tale mere om – kvalme og maveproblemer, men også tab af muskelmasse, og hvorfor styrketræning og protein hører med
• Alt det, vi endnu ikke ved – langtidseffekter, og om behandlingen er livslang
• Når det ikke er den rigtige behandling – graviditet, amning og hvorfor tidligere spiseforstyrrelse kræver en tværfaglig vurdering
• Det grå marked – falske penne og ulovligt salg på nettet
• Myte-quiz! 🎉 Fem påstande under kniven: Er det snyd? Er det det samme som kroppens eget GLP-1? Kan du "aktivere dine naturlige vægttabshormoner" med mad? Har alle adgang? Tager man vægten på igen?
• Ulighed i sundhed – når en behandling koster tusinder om måneden, bliver sundhed noget, man kan købe sig til
• Behandling er mere end en pen – hvorfor klinisk diætist og psykolog kan være mindst lige så vigtige
• Og en vigtig påmindelse: tager du Wegovy, skylder du ikke nogen en forklaring

Debatten er som regel enten-eller: det er godt, eller det er snyd. Sophies pointe er, at det ikke er nogen af delene. Så måske er det bedste spørgsmål ikke, om du er for eller imod – men: hvor kommer mine egne holdninger til vægt egentlig fra? Og hvordan reagerer jeg, når jeg hører, at nogen tager det?

🎧 Næste gang: BMI – hvad er det for et værktøj, hvorfor er Sophie modstander af det, og hvordan blev det en trigger for hende under hendes spiseforstyrrelse. Indtil da: stay tuned og stay fornuftig!

Vært: Sophie Birch

Producer, post-produktion og SoMe-video: Kasper Møller

Redaktør: Christian Fuhlendorff og Sidsel Kaae Nørgaard

Litteraturliste

Bordo, S. (1993). Unbearable weight: Feminism, Western culture, and the body. University of California Press.

European Medicines Agency. (2022). Wegovy (semaglutide): EPAR – Product information. https://www.ema.europa.eu/en/medicines/human/EPAR/wegovy

Fardouly, J., & Vartanian, L. R. (2016). Social media and body image concerns: Current research and future directions. Current Opinion in Psychology, 9, 1–5. https://doi.org/10.1016/j.copsyc.2015.09.005

Garvey, W. T., Batterham, R. L., Bhatta, M., et al. (2022). Two-year effects of semaglutide in adults with overweight or obesity: The STEP 5 trial. Nature Medicine, 28(10), 2083–2091. https://doi.org/10.1038/s41591-022-02026-4

Guldhammer, A., Drivsholm, T., Tomova-Olsen, S. A., & Tranberg Jensen, K. (2026). A qualitative study exploring experiences about using semaglutide for weight loss in a rural setting in Denmark – "She is probably on the meds." Scandinavian Journal of Primary Health Care, 44(1), Article 2636584. https://doi.org/10.1080/02813432.2026.2636584

Holland, G., & Tiggemann, M. (2016). A systematic review of the impact of social networking sites on body image and disordered eating outcomes. Body Image, 17, 100–110. https://doi.org/10.1016/j.bodyim.2016.02.008

Lewis, S., Thomas, S. L., Hyde, J., Castle, D., Blood, R. W., & Komesaroff, P. A. (2011). I don't eat a hamburger and large chips every day! A qualitative study of the impact of public health messages about obesity on obese adults. BMC Public Health, 11, 309. https://doi.org/10.1186/1471-2458-11-309

Lincoff, A. M., Brown-Frandsen, K., Colhoun, H. M., et al. (2023). Semaglutide and cardiovascular outcomes in obesity without diabetes. New England Journal of Medicine, 389(24), 2221–2232. https://doi.org/10.1056/NEJMoa2307563

Mountjoy, M., Sundgot-Borgen, J. K., Burke, L. M., et al. (2018). IOC consensus statement on relative energy deficiency in sport (RED-S): 2018 update. British Journal of Sports Medicine, 52(11), 687–697. https://doi.org/10.1136/bjsports-2018-099193

National Institute for Health and Care Excellence. (2023). Semaglutide for managing overweight and obesity (Technology appraisal guidance TA875). https://www.nice.org.uk/guidance/ta875

Perloff, R. M. (2014). Social media effects on young women's body image concerns: Theoretical perspectives and research directions. Sex Roles, 71(11–12), 363–377. https://doi.org/10.1007/s11199-014-0384-6

Puhl, R. M., Himmelstein, M. S., & Pearl, R. L. (2020). Weight stigma as a psychosocial contributor to obesity. American Psychologist, 75(2), 274–289. https://doi.org/10.1037/amp0000538

Rubino, D., Abrahamsson, N., Davies, M., et al. (2021). Effect of continued weekly subcutaneous semaglutide vs withdrawal on weight loss maintenance in adults with overweight or obesity: The STEP 4 randomized clinical trial. JAMA, 325(14), 1414–1425. https://doi.org/10.1001/jama.2021.3224

Rubino, F., Puhl, R. M., Cummings, D. E., et al. (2020). Joint international consensus statement for ending stigma of obesity. Nature Medicine, 26(4), 485–497. https://doi.org/10.1038/s41591-020-0803-x

Treasure, J., Duarte, T. A., & Schmidt, U. (2020). Eating disorders. The Lancet, 395(10227), 899–911. https://doi.org/10.1016/S0140-6736(20)30059-3

Wilding, J. P. H., Batterham, R. L., Calanna, S., et al. (2021). Once-weekly semaglutide in adults with overweight or obesity. New England Journal of Medicine, 384(11), 989–1002. https://doi.org/10.1056/NEJMoa2032183

World Health Organization. (2023). Malnutrition. https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/malnutrition

Hosted by Simplecast, an AdsWizz company. See pcm.adswizz.com for information about our collection and use of personal data for advertising.

D-vitamin, magnesium, biotin, zink, jern, B12 og en multivitamin "bare for en sikkerheds skyld". I denne uge kigger Sophie Birch på, hvordan vi gik fra at behandle mangel til at optimere kroppe, der egentlig ikke fejler noget – og om al den kosttilskud overhovedet virker.

I episoden dykker vi ned i:

• Fra medicin til livsstil – hvordan vitaminpillen blev et lille ritual, der fortæller os, at vi passer på os selv
• Healthism og optimeringskultur – når sundhed er noget, man gør, og sygdom nemt bliver ens egen skyld
• #MorningRoutine-industrien – de matte glas, beige etiketter og en global kosttilskudsindustri på 210 milliarder dollars
• Virker de så? – hvorfor de største studier IKKE finder, at raske mennesker lever længere eller bliver markant sundere af daglig multivitamin
• Hvem har faktisk brug for tilskud – gravide (folsyre), børn og ældre (D-vitamin), veganere (B12) og folk med jernmangel
• Det eneste, der anbefales bredt i Danmark – D-vitamin i vinterhalvåret (5-10 mikrogram, okt-april) … og hvorfor der så sælges piller med 70
• Kan man få for meget? – ja! De fedtopløselige vitaminer (A, D, E, K) lagres, og mineraler kan konkurrere med hinanden – mere er ikke automatisk bedre
• Når vi leder det forkerte sted – magnesium, når det måske var søvn; en multivitamin, når det måske var kosten – og hvorfor en blodprøve slår en hjemmetest

Pointen er ikke at smide alle dine vitaminpiller ud. Kosttilskud kan være helt nødvendige – for dem, der har brug for dem. Men de store gevinster ligger stadig de samme kedelige steder: kost, motion, søvn og relationer. Måske handler sund fornuft ikke om at tage flest mulige vitaminer, men om at vide, hvornår de giver mening – og hvornår de ikke gør.

🎧 Stay tuned og stay fornuftig. Vi lyttes ved!

Følg Sund Fornuft på Instagram og bliv deinflueret endnu mere og vær klar, når der kommer nye afsnit!

Vært: Sophie Birch

Producer, post-produktion og SoMe-video: Kasper Møller

Redaktør: Christian Fuhlendorff

Litteraturliste

Barry, M. J., Mangione, C. M., Nicholson, W. K., et al. (2022). Vitamin, mineral, and multivitamin supplementation for the primary prevention of cardiovascular disease and cancer: Updated evidence report and systematic review for the US Preventive Services Task Force. JAMA, 327(23), 2334–2347. https://doi.org/10.1001/jama.2021.15650

Beck, U. (1992). Risk society: Towards a new modernity. Sage.

Bourdieu, P. (1984). Distinction: A social critique of the judgement of taste. Harvard University Press.

Camaschella, C. (2015). Iron-deficiency anemia. The New England Journal of Medicine, 372(19), 1832–1843. https://doi.org/10.1056/NEJMra1401038

Christen, W. G., Gaziano, J. M., Hennekens, C. H., et al. (2012). Multivitamins in the prevention of cancer in men: The Physicians' Health Study II randomized controlled trial. JAMA, 308(18), 1871–1880. https://doi.org/10.1001/jama.2012.14641

Crawford, R. (1980). Healthism and the medicalization of everyday life. International Journal of Health Services, 10(3), 365–388. https://doi.org/10.2190/3H2H-3XJN-3KAY-G9NY

European Food Safety Authority. (2024). Scientific opinion on the tolerable upper intake levels for vitamins and minerals. EFSA.

European Food Safety Authority. (n.d.). Dietary reference values. https://www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/dietary-reference-values

Fagt, S., Christensen, T., Biltoft-Jensen, A., Matthiessen, J., Christensen, C., Sørensen, M. R., Henriksen, K., McClure, S., & Trolle, E. (2026). Danskernes kostvaner 2021–2024. DTU Fødevareinstituttet.

Fødevarestyrelsen. (2021). De officielle kostråd – godt for sundhed og klima. Fødevarestyrelsen.

Fødevarestyrelsen. (n.d.). Vitaminer og mineraler i kosttilskud. Fødevarestyrelsen.

Giddens, A. (1991). Modernity and self-identity: Self and society in the late modern age. Polity Press.

Grand View Research. (2026). Dietary supplements market size, share & trends analysis report, 2026–2033. Grand View Research. https://www.grandviewresearch.com/industry-analysis/dietary-supplements-market-report

Lassi, Z. S., Salam, R. A., Haider, B. A., & Bhutta, Z. A. (2013). Folic acid supplementation during pregnancy for maternal health and pregnancy outcomes. Cochrane Database of Systematic Reviews, 3, CD006896. https://doi.org/10.1002/14651858.CD006896.pub2

Loftfield, E., O'Connell, C. P., Abnet, C. C., et al. (2024). Multivitamin use and mortality risk in 3 prospective US cohorts. JAMA Network Open, 7(6), e2418729. https://doi.org/10.1001/jamanetworkopen.2024.18729

Lupton, D. (1995). The imperative of health: Public health and the regulated body. Sage.

Manson, J. E., Cook, N. R., Lee, I. M., Christen, W., Bassuk, S. S., Mora, S., Gibson, H., Gordon, D., Copeland, T., D'Agostino, D., Friedenberg, G., Ridge, C., Bubes, V., Giovannucci, E. L., Willett, W. C., & Buring, J. E. (2019). Vitamin D supplements and prevention of cancer and cardiovascular disease. The New England Journal of Medicine, 380(1), 33–44. https://doi.org/10.1056/NEJMoa1809944

National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements. (n.d.). Dietary supplement fact sheets. https://ods.od.nih.gov

Nordic Council of Ministers. (2023). Nordic nutrition recommendations 2023: Integrating environmental aspects. Nordic Council of Ministers. https://www.norden.org/en/publication/nordic-nutrition-recommendations-2023

O'Leary, F., & Samman, S. (2010). Vitamin B12 in health and disease. Nutrients, 2(3), 299–316. https://doi.org/10.3390/nu2030299

Rose, N. (2007). The politics of life itself: Biomedicine, power, and subjectivity in the twenty-first century. Princeton University Press.

Sesso, H. D., Rist, P. M., Aragaki, A. K., Rautiainen, S., Johnson, L. G., Friedenberg, G., Moorthy, M. V., Cook, N. R., Buring, J. E., Manson, J. E., & others. (2022). Multivitamins in the prevention of cancer and cardiovascular disease: The COSMOS randomized clinical trial. The American Journal of Clinical Nutrition, 115(6), 1501–1510. https://doi.org/10.1093/ajcn/nqac056

U.S. Preventive Services Task Force. (2022). Vitamin, mineral, and multivitamin supplementation to prevent cardiovascular disease and cancer: US Preventive Services Task Force recommendation statement. JAMA, 327(23), 2326–2333. https://doi.org/10.1001/jama.2022.8970

Wang, Y., Neilson, L. C., & Ji, S. (2023). Why and how do consumers use dietary supplements? A systematic review and thematic analysis. Health Promotion International, 38(1), daac197. https://doi.org/10.1093/heapro/daac197

Der er anvendt klip fra følgende kilder:

• https://www.tiktok.com/@drbergofficial
• https://www.tiktok.com/@mandanazarghami
• https://www.tiktok.com/@chloegoesinward
• https://www.tiktok.com/@nishka8x

Hosted by Simplecast, an AdsWizz company. See pcm.adswizz.com for information about our collection and use of personal data for advertising.

Denne uge tager Sophie Birch på en indre rejse – helt ind i dine hormoner. Ikke for at benægte, at hormoner er virkelige (det er de), men for at kigge på, hvad der sker, når klinisk sprog flytter ind i wellness-industrien og bliver til pseudovidenskab: rigtige ord, forkerte konklusioner.

I episoden dykker vi ned i:

• Hvorfor "hormonbalancerende" ikke er et videnskabeligt begreb – det er ikke en diagnose, det kan ikke måles, men det lyder som noget fra et laboratorium
• Pseudovidenskab 101 – når ægte begreber (hormoner, insulin, kortisol, inflammation) bruges langt bredere, end forskningen tillader
• Hvad "hormonbalancerende kost" faktisk er – gode råd (protein, grønt, fisk, nødder) pakket ind som om broccoli "detoxer østrogen" og spearmint-te "healer" akne
• Hormoner SKAL svinge – kortisol om morgenen, insulin efter mad, østrogen gennem cyklus. Bevægelse er ikke det samme som ubalance
• PMOS (tidligere PCOS) – hvad tilstanden faktisk er, hvorfor navnet blev ændret, og hvorfor den ikke kan "heales" med en TikTok-diæt
• Hormontests fra internettet – hvorfor wellness elsker dem, din læge ikke gør, og hvorfor et tal uden kontekst siger næsten ingenting
• "Cortisol face" – det hævede morgenansigt vs. den ægte diagnose, Cushing's syndrom (og alt det, hævelse også kan skyldes)
• Hvorfor trenden virker så godt – den tilbyder en forklaring, føles som self care… men koster penge, tid, bekymring og skyld
• Årsag vs. effekt – hvorfor du måske fik det bedre af rutinen, men ikke nødvendigvis "healede" noget

For kroppen er ikke altid dysreguleret. Nogle gange er løsningen ikke en hormontest fra internettet – men søvn, mad, mindre stress og lidt mere ro. Og nogle gange er kroppen bare… menneskelig.

🎧 Stay tuned og stay fornuftig. Vi lyttes ved!

Følg Sund Fornuft på Instagram og bliv deinflueret endnu mere og vær klar, når der kommer nye afsnit!

Vært: Sophie Birch

Producer, post-produktion og SoMe-video: Kasper Møller

Redaktør: Christian Fuhlendorff

Litteraturliste

Bojsen-Møller, M. J., & Nielsen, O. F. (2024). Anatomi og fysiologi - hånden på hjertet (3. udg.). Munksgaard.

Christakis M K, Roebotham T, Sterry S, Koshkina O. Menopause misinformation is harming care BMJ 2025; 390 :r1695 doi:10.1136/bmj.r1695

Donato, M., Capalbo, A., Morizio, E., Fratini, R. M., Pilenzi, L., D'Antonio, F., Stuppia, L., Vitacolonna, E., Gatta, V., & Konstantinidou, F. (2025). The Role of Lifestyle Intervention in Female Fertility: A Modifiable Factor for Preconception Health. Nutrients, 17(13), 2101. https://doi.org/10.3390/nu17132101

Lorde, N., Elgharably, A., & Kalaria, T. (2023). Impact of Variation between Assays and Reference Intervals in the Diagnosis of Endocrine Disorders. Diagnostics, 13(22), 3453. https://doi.org/10.3390/diagnostics13223453

Marjoribanks, J., Farquhar, C., Roberts, H., & Lethaby, A. (2017). Long-term hormone therapy for perimenopausal and postmenopausal women. Cochrane Database of Systematic Reviews, 3, CD004143. https://doi.org/10.1002/14651858.CD004143.pub5

Mazza, E., Troiano, E., & Di Daniele, N. (2024). Obesity, dietary patterns, and hormonal balance modulation: Gender-specific impacts. Nutrients, 16(11), 1629. https://doi.org/10.3390/nu16111629

Mayo Clinic. (2024). Cushing syndrome - Symptoms and causes. Mayo Foundation for Medical Education and Research. https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/cushing-syndrome/symptoms-causes/syc-20351310

Nickel, B., Moynihan, R., Gram, E. G., Copp, T., Taba, M., Shih, P., Heiss, R., Gao, M., & Zadro, J. R. (2025). Social Media Posts About Medical Tests With Potential for Overdiagnosis. JAMA Network Open, 8(2), e2461940. https://doi.org/10.1001/jamanetworkopen.2024.61940

Saei Ghare Naz M, Jahanfar S, Ramezani Tehrani F
An overview on effects of micronutrients and macronutrients interventions in management of polycystic ovary syndrome
Clinical Nutrition ESPEN, 2022; 52, 218-228

Der er anvendt klip fra følgende kilder:

• https://www.tiktok.com/@graceful.wellness
• https://www.tiktok.com/@victoria__benitez
• https://www.tiktok.com/@giuliahalkier_
• https://www.tiktok.com/@rorareset
• https://www.tiktok.com/@xsheebax

Hosted by Simplecast, an AdsWizz company. See pcm.adswizz.com for information about our collection and use of personal data for advertising.

Det er sommer, sol og onsdag. Og pludselig flyder hele internettet over med "summer shred, toned summer, pilates body" og "how to get bikini ready". Vi lader ellers som om, vi er kommet videre – at body positivity vandt, at "every body is a bikini body". Men googler du "bikini body", ligner billederne stadig hinanden ret meget: tynd, fast, flad mave, ingen appelsinhud, ingen hår, ingen folder… ingen menneskelighed, egentlig.

I denne uge har Sophie Birch beef med bikinikroppen. Ikke som anti-træning eller "du må ikke ville være slank"-episode – men som et blik på, hvorfor idealet stadig lever i bedste velgående, bare med en wellness-rebrand og en matcha on the side.

I episoden dykker vi ned i:

• Bikinikroppen som signalværdi – hvordan en flad mave kom til at betyde selvdisciplin og succes
• Diet culture i ny indpakning – når restriktion får navne som "balance", "clean living" og "hot girl walk" i stedet
• Hvor idealet stammer fra – Susan Bordo, selvkontrol og kvindekroppen som kulturelt projekt
• Hvorfor idealet er biologisk svært – konflikten mellem at bygge muskler og skære fedt samtidig, lav energitilgængelighed og kvinders følsomhed over for det
• Genetik: fitnessverdenens mest usexede sandhed – vi starter ikke samme sted biologisk
• Helt normale kroppe – cellulite (80-90% af kvinder har det!), strækmærker, kropshår, porer og oppustethed er ikke fejl
• Det redigerede feed – hvordan hjernen begynder at opfatte en sjælden kropstype som gennemsnitlig
• Når kroppen bliver et projekt – de flyttende målstreger og alle de somre, der gik med at holde maven inde
• Hvordan man bliver bikini ready – Sophies meget videnskabelige svar og hvorfor eksponering slår ventetid

Livet starter ikke 5 kilo fra nu. Sommeren starter ikke ved en bestemt fedtprocent. Og din krop er ikke et før-billede til et menneske, du først bliver senere.

🎧 Stay tuned, stay fornuftig – og spis en is for mig.

Følg Sund Fornuft på Instagram og bliv deinflueret endnu mere og vær klar, når der kommer nye afsnit!

Vært: Sophie Birch

Producer, post-produktion og SoMe-video: Kasper Møller

Redaktør: Christian Fuhlendorff

Litteraturliste

Bordo, S. (1993). Unbearable weight: Feminism, Western culture, and the body. Bordo, S. (1993). Unbearable weight: Feminism, Western culture, and the body. University of California Press.

Bisson, L., Benzaquen, M., Poizat, F., & Fabre, B. (2015). Cellulite: An evidence-based review. Journal of Cosmetic Dermatology, 14(3), 224–234. https://doi.org/10.1111/jocd.12154

Bouchard C. (1988). Genetic factors in the regulation of adipose tissue distribution. Acta medica Scandinavica. Supplementum, 723, 135–141. https://doi.org/10.1111/j.0954-6820.1987.tb05936.x

Butler, J. (1990). Gender trouble: Feminism and the subversion of identity. Routledge.

Cafri, G., Yamamiya, Y., Brannick, M., & Thompson, J. K. (2005). The influence of sociocultural factors on body image: A meta-analysis. Clinical Psychology: Science and Practice, 12(4), 421–433. https://doi.org/10.1093/clipsy.bpi053

Caldwell, H. G., Jeppesen, J. S., Lossius, L. O., Atti, J. P., Durrer, C. G., Oxfeldt, M., Melin, A. K., Hansen, M., Bangsbo, J., Gliemann, L., & Hellsten, Y. (2024). The whole-body and skeletal muscle metabolic response to 14 days of highly controlled low energy availability in endurance-trained females. FASEB journal : official publication of the Federation of American Societies for Experimental Biology, 38(21), e70157. https://doi.org/10.1096/fj.202401780R

Ferguson, C. J. (2013). In the eye of the beholder: Thin-ideal media affects some, but not most, viewers in a meta-analytic review of body dissatisfaction in women and men. Psychology of Popular Media Culture, 2(1), 20–37. https://doi.org/10.1037/a0030766

Grabe, S., Ward, L. M., & Hyde, J. S. (2008). The role of the media in body image concerns among women: A meta-analysis of experimental and correlational studies. Psychological Bulletin, 134(3), 460–476. https://doi.org/10.1037/0033-2909.134.3.460

Newmire, D. E., & Webb, H. E. (2021). The role of age in the physiological adaptations and psychological responses in bikini-physique competitor contest preparation: A case series. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 18(1), 45. https://doi.org/10.1186/s12970-021-00445-1

Sousa, T. B. C. (2021). Análise antropométrica, somatotípica e dermatoglífica na categoria bikini [Anthropometric, somatotype and dermatoglyphic analysis in the bikini fitness category]. Brazilian Journal of Health Review, 4(5), 22193–22207. https://doi.org/10.34119/bjhrv4n5-317

Thompson, J. K., Heinberg, L. J., Altabe, M., & Tantleff-Dunn, S. (1999). Exacting beauty: Theory, assessment, and treatment of body image disturbance. American Psychological Association. https://doi.org/10.1037/10312-000

Der er anvendt klip fra følgende kilder:

• https://www.tiktok.com/@billylovebaby
• https://www.tiktok.com/@.madelynkay
• https://www.tiktok.com/@siennasummerss
• https://www.tiktok.com/@orianasiphanoum

Hosted by Simplecast, an AdsWizz company. See pcm.adswizz.com for information about our collection and use of personal data for advertising.

I 2018 fik en 17-årig Sophie at vide, at hun nok havde angst og var møgstresset. Løsningen, hun selv googlede sig frem til? At detoxe. Så det blev til rødbedejuice, 11 km på cyklen til kurbadet, saunagus på tom mave og en dyb tro på, at hun kunne svede angsten ud og juice katastrofetankerne væk.

Retrospektivt: helt vildt misforstået. Men også helt vildt menneskeligt.

I denne uge dykker Sophie Birch ned i detox – idéen om, at vi kan rense os selv til at få det bedre, både fysisk og mentalt. Fra oldtidens udrensningskure til nutidens grønne juicer i glasflasker til 65 kroner og folk i beige hørbukser på Instagram. For hvad betyder detox egentlig – og renser det overhovedet noget som helst?

I episoden får du:

• Detoxens vilde historie – fra igler, afføringsmidler og "det skal ud"-tankegangen til wellness-æraens juicekure og saunaer
• Hvad "detox" egentlig dækker over – og hvorfor begrebet er så uklart, at forskningen ikke engang er enig med sig selv
• Faktatjek på klassikerne – sellerijuice, aktivt kul og sauna: hvad kan de, og hvad kan de ikke?
• Den store afmytologisering – kroppen har allerede et imponerende renseanlæg: lever, nyrer, tarme og lunger, der arbejder i døgndrift
• "Men jeg fik det jo faktisk bedre!" – placebo, forventninger, confounders og the power of words, der forklarer, hvorfor detox føles som en reset
• Når reset-knappen tipper over – forskellen på egenomsorg og kontrol, og hvornår sundhed bliver et projekt, kroppen aldrig bliver færdig med
• Den detox, der faktisk virker – søvn, regelmæssig mad, mindre stress og hjælp, når man har brug for den

For måske handler detox mindre om fysiologi og mere om fortælling: en længsel efter en ny start, når hovedet føles kaotisk. Og måske er det ikke kroppen, der skal detoxes – men måden, vi har det i den.

🎧 Vi lyttes ved. Stay tuned og stay fornuftig!

Følg Sund Fornuft på Instagram og bliv deinflueret endnu mere og vær klar, når der kommer nye afsnit!

Vært: Sophie Birch

Producer, post-produktion og SoMe-video: Kasper Møller

Redaktør: Sidsel Kaae Nørgaard

Litteraturliste

Bitar, A. R. (2018). Diet and the disease of civilization. Rutgers University Press.

Bojsen-Møller, M. J., & Nielsen, O. F. (2024). Anatomi og fysiologi - hånden på hjertet (3. udg.). Munksgaard.

Finniss, D. G., Kaptchuk, T. J., Miller, F., & Benedetti, F. (2010). Placebo effects: Biological, clinical and ethical advances. The Lancet, 375(9715), 686–695. https://doi.org/10.1016/S0140-6736(09)61706-2

Jung, S. J., Kim, W. L., Park, B. H., Lee, S. O., & Chae, S. W. (2020). Effect of toxic trace element detoxification, body fat reduction following four-week intake of the Wellnessup diet: A three-arm, randomized clinical trial. Nutrition & Metabolism, 17, 47. https://doi.org/10.1186/s12986-020-00465-9

Kim, M. J., Hwang, J. H., Ko, H. J., Na, H. B., & Kim, J. H. (2015). Lemon detox diet reduced body fat, insulin resistance, and serum hs-CRP level without hematological changes in overweight Korean women. Nutrition Research, 35(5), 409–420. https://doi.org/10.1016/j.nutres.2015.04.001

Klein, A. V., & Kiat, H. (2015). Detox diets for toxin elimination and weight management: A critical review of the evidence. Journal of Human Nutrition and Dietetics, 28(6), 675–686. https://doi.org/10.1111/jhn.12286

Mahan, L. K., & Raymond, J. L. (2017). Krause's food & the nutrition care process (14. udg.). Elsevier.

Der er anvendt klip fra følgende kilder:

• https://www.tiktok.com/@h2osavage
• https://www.tiktok.com/@precision_healing
• https://www.tiktok.com/@krystallee2222
• https://www.tiktok.com/@its.razi

Hosted by Simplecast, an AdsWizz company. See pcm.adswizz.com for information about our collection and use of personal data for advertising.

Det fylder dit køleskab, din skyr, din kaffe – og måske endda din kakao. Men har vi egentlig brug for al den protein, vi propper i os? Eller er vi bare blevet rigtig gode til at købe os til følelsen af at gøre noget godt?

I denne uge tager Sophie Birch dig med fra 1800-tallets ernæringsforskere over 80'ernes tanktops og overskæg til nutidens 50-milliarder-dollar-industri – og kigger så nøgternt på, hvad forskningen faktisk siger. Med proteinshaken i hånden (og lidt selvironi i baghånden) skiller hun hypen fra fakta.

I episoden dykker vi ned i:

Proteinets vej fra atletens hemmelighed til hverdagens statussymbol – og hvorfor det aldrig blev stemplet som "usundt" ligesom fedt, kulhydrater og sukker

• Hvad protein egentlig gør i kroppen – og hvorfor en shake i sig selv ikke bygger muskler (du bygger heller ikke et hus af løse mursten)
• Hvor meget du faktisk har brug for – og hvor nemt de fleste rammer det gennem helt almindelig mad
• Myten om det "anabole vindue" – betyder timing efter træning overhovedet noget?
• Kan man få for meget? Sandheden om nyrer, fibre og irriterede tarme
• Valle, ærter, soja eller ris? Hvorfor musklerne i virkeligheden er ret lidt kræsne
• Convenience som den skjulte hovedperson – når protein handler lige så meget om tempo og overskud som om sundhed
• Markedsføringen sælger sjældent bare et produkt. Den sælger en identitet: typen, der har styr på sit liv. Spørgsmålet er ikke, om proteinpulver er nødvendigt – men hvornår det giver mening i netop dit liv.

🎧 Stay tuned og stay fornuftig. Vi lyttes ved!

Følg Sund Fornuft på Instagram og bliv deinflueret endnu mere og vær klar, når der kommer nye afsnit!

Vært: Sophie Birch

Producer, post-produktion og SoMe-video: Kasper Møller

Redaktør: Sidsel Kaae Nørgaard

Litteraturliste

Al-Rawhani, A., Adznam, S., Abu Zaid, Z., et al. (2024). Effectiveness of whey protein supplementation on muscle strength and physical performance of older adults: A systematic review and meta-analysis of randomized clinical trials. Clinical Nutrition, 43(10), 2412-2426.

Fortune Business Insights. (2026). *Protein supplements market share & industry trends (2026-2034)*. https://www.fortunebusinessinsights.com/protein-supplements-market-106511

GII Research. (2026). *Global protein supplements market size, share, trends & growth analysis report 2026-2034*. https://www.giiresearch.com/report/vmr1966072-global-protein-supplements-market-size-share.html

Gong, E. J., Bang, C. S., Lee, J. J., & Shin, Y. S. (2026). Oral egg-derived protein and peptide supplementation for health outcomes in adults: Systematic review and meta-analysis. Nutrients, 18(7), 1054. https://doi.org/10.3390/nu18071054

Inamdar, A. V., Sethi, Y., & Sharma, U. (2025). Debunking the plant protein paradox: Emerging meta-analytical evidence for preserved muscular strength on plant-based diets. Scientific Journal of Sport and Performance, 5(2), 187–194. https://doi.org/10.55860/SVJN2693

King, S., & Weedon, G. (2026). Protein: The making of a nutritional superstar. Duke University Press.

Reid-Mccann, R. J., Brennan, S. F., Ward, N. A., Logan, D., McKinley, M. C., & McEvoy, C. T. (2025). Effect of plant versus animal protein on muscle mass, strength, physical performance, and sarcopenia: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Nutrition Reviews, 83(7), e1581–e1603. https://doi.org/10.1093/nutrit/nuae200

Santos, I., Schoenfeld, B. J., Mendes, B. R., Mendonca, G. V., & Correia, J. M. (2024). Effects of plant- versus animal-based proteins on muscle protein synthesis: A systematic review and meta-analysis. OSF Preprints. https://doi.org/10.17605/OSF.IO/9FZTM

Thompson, A. (2026, March 11). Why are we so obsessed with protein? A new book looks for answers. New Scientist. https://www.newscientist.com/article/mg26935863-900-why-are-we-so-obsessed-with-protein-a-new-book-looks-for-answers/

Zhang, L., et al. (2025). Effects of protein supplementation on body composition, physiological adaptations, and performance during endurance training: A systematic review and meta-analysis. Frontiers in Nutrition, 12, 1663860. https://doi.org/10.3389/fnut.2025.1663860

Der er anvendt klip fra følgende kilder:

https://www.tiktok.com/@tashmaraiss

https://www.tiktok.com/@mindpumpmedia

https://www.tiktok.com/@ghallfitness

Hosted by Simplecast, an AdsWizz company. See pcm.adswizz.com for information about our collection and use of personal data for advertising.

Denne episode indeholder tanker og beskrivelser af spiseforsyrrelser, hvis du selv går med tanker om spiseforstyrrelser, så tal med nogen, gå til din egen læge eller kontakt Somenta (Foreningen for spiseforstyrrelser og selvskade) på spiseforstyrrelse.dk eller ring til dem på 70 10 18 18 - gratis og helt anonymt.

Da sundt blev usundt

Udadtil var jeg "hende den sunde". Tynd, tonet, disciplineret – hende, folk spurgte til råds. Indeni var jeg fyldt med angst, svimmelhedsanfald og regler om alt fra antal mandler til antal skridt. I denne helt personlige special af Sund Fornuft fortæller jeg, Sophie Birch, åbent om de syv år, jeg levede med ortoreksi – den såkaldte fjerde spiseforstyrrelse, hvor jagten på sundhed bliver det, der gør dig syg.

Det er en ærlig fortælling om, hvordan det startede, hvor galt det gik, og vejen tilbage. Og det er en påmindelse om, at du ikke skal stå alene med det.

Sophie kommer bl.a. ind på:

🔍 Hvad ortoreksi egentlig er – den "fjerde spiseforstyrrelse", og hvorfor den er så svær at få øje på i et samfund, der hylder kontrol og optimering

⚖️ Interesse vs. forstyrrelse – hvornår sunde vaner tipper over i tvang, angst og stadig snævrere regler

🧩 Hvem er i risiko – perfektionisme, kontrolbehov, sort-hvid tænkning, og overlap med OCD, ADHD, angst og autisme

🌱 Hvordan det startede – ønsket om at tabe sig før konfirmationen, proteinkure, influencere og under 1000 kalorier om dagen som 15-årig

🩺 At søge hjælp og blive misforstået – mødet med systemet, fejlplaceringer og hvorfor familien til sidst gik privat

🏃‍♀️ Træningsafhængighed og en presset krop – skavanker, svimmelhed, besvimelser, IBS og tabt menstruation

💪 Vejen til recovery – madplan ud fra safe foods, peanut butter i teskefulde, samtaler flere gange om ugen og en manifestation af drømmelivet, der vendte det hele

🎓 Fra patient til fagperson – ernæring og sundhed-uddannelsen, kritisk blik på sundhedsformidling, og hvorfor podcasten overhovedet blev til

🧠 Brikkerne der faldt på plads – OCD- og ADHD-diagnoserne, der forklarede forsøget på at styre et kaotisk indre liv

Har du brug for hjælp? Du er ikke alene. Tal med en, du stoler på – eller kontakt Somenta (tidligere Foreningen for Spiseforstyrrelser og Selvskade) på 70 10 18 18, via deres chat eller brevkasse. Har du det rigtig skidt, så gå til din egen læge. Recovery er det hele værd.

Følg Sund Fornuft på Instagram og bliv deinflueret endnu mere og vær klar, når der kommer nye afsnit!

Vært: Sophie Birch

Producer, post-produktion og SoMe-video: Kasper Møller

Redaktør: Sidsel Kaae Nørgaard

Litteraturliste

• Bratman, S. (1997). Health food junkie. Yoga Journal, 42-50.
• Barnes, M., & Caltabiano, M. (2017). The interrelationship between orthorexia nervosa, perfectionism, body image and attachment style. *Eating and Weight Disorders - Studies on Anorexia, Bulimia and Obesity, 22*(1), 177-184. https://doi.org/10.1007/s40519-016-0285-5
• Blackburn, M. R., & Hogg, R. C. (2024). #ForYou? The impact of pro-ana TikTok content on body image dissatisfaction and internalisation of societal beauty standards. PLOS ONE, 19(8), e0307597. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0307597
• Bonfanti, R. C., Melchiori, F., Teti, A., Albano, G., Raffard, S., Rodgers, R., & Lo Coco, G. (2025). The association between social comparison in social media, body image concerns and eating disorder symptoms: A systematic review and meta-analysis. Body Image, 52, 101841.
• Cena, H., Barthels, F., Cuzzolaro, M., Bratman, S., Brytek-Matera, A., Dunn, T., Varga, M., Missbach, B., & Donini, L. M. (2019). Definition and diagnostic criteria for orthorexia nervosa: A narrative review of the literature. Eating and Weight Disorders: EWD, 24(2), 209–246.
• Foreningen Spiseforstyrrelser og Selvskade. (2019). Når sundt bliver usundt. Hentet fra:https://spiseforstyrrelse.dk/viden/projekter-undersoegelser/naar-sundt-bliver-usundt

Der er anvendt klip fra følgende kilder:

• https://www.tiktok.com/@maiahenryfit
• https://www.tiktok.com/@kailawenn
• https://www.tiktok.com/@natalyatoryanski
• https://www.youtube.com/watch?v=-j5gFGKnVtg

Hosted by Simplecast, an AdsWizz company. See pcm.adswizz.com for information about our collection and use of personal data for advertising.

Alle løber. Alle poster deres Strava. Alle mødes kl. 06.15 foran et bageri i matchende uniformer – og spiser fastelavnsboller midt i et halvmaraton. Men er løb faktisk så sundt, som internettet vil have dig til at tro? Eller er det blevet en hel kult?

I dagens episode af Sund Fornuft deinfluerer Sophie Birch en af tidens største trends: LØB. Hun graver i forskningen, kulturen og psykologien bag løbebølgen – og deler ærligt sin egen erfaring med at presse kroppen for hårdt. Forvent lige dele skarp sundhedsskepsis, faktatjek og varme.

Sophie kommer bl.a. ind på:

🌀 Trendmodstand – hvorfor jo mere alle taler om noget, jo mindre lyst får hun selv

🏛️ Løbets historie – fra overlevelse og jagt, over antikkens præstation, til 60'ernes joggingbølge og nutidens selvoptimering

🔬 Hvad forskningen faktisk siger – lavere risiko for tidlig død og hjertekarsygdom (og hvorfor du ikke behøver løbe 21 km for at få gevinsten)

🦵 Myten om de ødelagte knæ – og hvad løbeskader i virkeligheden skyldes

🔥 Inflammation efter lange løbeture – naturlig kropsproces eller fare? Og hvornår balancen tipper

👟 Need-to vs. nice-to – hvilket gear du faktisk har brug for, når kulturen vil sælge dig vest, pulsur og abonnementer

🤝 Løb som identitet, status og fællesskab – sociologien (Bourdieu, Giddens m.fl.) om hvordan vi viser, hvem vi er, gennem træning

❤️ Er det løbet eller fællesskabet, vi mangler? – og hvorfor sundhed ikke behøver at hedde løb

Stay tuned og stay fornuftig. 🧠

Vært: Sophie Birch

Producer, post-produktion og SoMe-video: Kasper Møller

Redaktør: Sidsel Kaae Nørgaard

Litteraturliste

Anderson, J. (2025). If it's not on Strava, did it even happen? Ritual, rationalization, and the search for belonging in run clubs [Master's thesis, Nipissing University]. University of Toronto TSpace. https://hdl.handle.net/1807/142209

Anderson, L. M., Bonanno, D. R., Hart, H. F., & Barton, C. J. (2020). What are the benefits and risks associated with changing foot strike pattern during running? A systematic review and meta-analysis of injury, running economy, and biomechanics. Sports Medicine, 50(5), 885–917. https://doi.org/10.1007/s40279-019-01238-y

Bourdieu, Pierre (1978). Sport and social class. Social Science Information, 17(6), 819–840. https://doi.org/10.1177/053901847801700603

Bourdieu, Pierre (1984). Distinction: A Social Critique of the Judgement of Taste. Harvard University Press.

Bowerman, B., & Harris, W. E. (1967). Jogging. Grosset & Dunlap.

Coburn, S. L., Crossley, K. M., Kemp, J. L., Warden, S. J., West, T. J., Bruder, A. M., Mentiplay, B. F., & Culvenor, A. G. (2023). Is running good or bad for your knees? A systematic review and meta-analysis of cartilage morphology and composition changes in the tibiofemoral and patellofemoral joints. Osteoarthritis and Cartilage, 31(2), 144–157. https://doi.org/10.1016/j.joca.2022.09.013

Giddens, Anthony (1991). Modernity and Self-Identity: Self and Society in the Late Modern Age. Stanford University Press.

Gleeson, M., Bishop, N. C., Stensel, D. J., Lindley, M. R., Mastana, S. S., & Nimmo, M. A. (2011). The anti-inflammatory effects of exercise: Mechanisms and implications for the prevention and treatment of disease. Nature Reviews Immunology, 11(9), 607–615. https://doi.org/10.1038/nri3041

Han, Byung-Chul (2015). The Burnout Society. Stanford University Press.

Hespanhol Junior, L. C., Pillay, J. D., van Mechelen, W., et al. (2015). Meta-Analyses of the Effects of Habitual Running on Indices of Health in Physically Inactive Adults. Sports Medicine, 45, 1455–1468. https://doi.org/10.1007/s40279-015-0359-y

Pahalmas, J. Z., Marleni, Pratiwi, D. P., & Santoso, B. (2025). Strava and the social reality of Palembang running sports in the study of Pierre Bourdieu. In Proceedings of the 7th International Conference on Information Technology, Engineering, and Business Applications (ICIBA) and 3rd Social Science & Economic International Conference (SOSEIC 2024) (pp. 82–93). Atlantis Press. https://doi.org/10.2991/978-2-38476-466-2_8

Pedisic, Z., Shrestha, N., Kovalchik, S., Stamatakis, E., Liangruenrom, N., Grgic, J., Titze, S., Biddle, S. J. H., Bauman, A. E., & Oja, P. (2020). Is running associated with a lower risk of all-cause, cardiovascular and cancer mortality, and is the more the better? A systematic review and meta-analysis. British Journal of Sports Medicine, 54(15), 898–905. https://doi.org/10.1136/bjsports-2018-100493

Rosa, Hartmut (2013). Social Acceleration: A New Theory of Modernity. Columbia University Press.

Sheehan, George (1978). Running & Being. Rodale Press.

Shipway, R., & Holloway, I. (2010). Running free? Emotions and experiences associated with distance running. Leisure Studies, 29(3), 269–292. https://doi.org/10.1080/02614361003716935

Smith Maguire, J. (2008). Fit for Consumption: Sociology and the Business of Fitness. Routledge.

Wu, H., Brooke-Wavell, K., Fong, D. T. P., Paquette, M. R., & Blagrove, R. C. (2024). Do Exercise-Based Prevention Programs Reduce Injury in Endurance Runners? A Systematic Review and Meta-Analysis. Sports Medicine, 54(5), 1249–1267. https://doi.org/10.1007/s40279-024-01993-7

Hosted by Simplecast, an AdsWizz company. See pcm.adswizz.com for information about our collection and use of personal data for advertising.

Har du også bemærket, at dit sociale medie-feed er svømmet over med æstetiske videoer af simrende knogler, slow living og løfter om glødende hud og en helet tarm? Bone broth (eller det, din mormor kaldte for helt almindelig suppevisk) trender for vildt under fanen "naturlig sundhed". Men er det her flydende guld reelt en mirakeldrik, eller er det bare hypet wellness-logik?

I denne episode af Sund fornuft dykker Sophie Birch ned i gryderne for at skille trends fra videnskab. For selvom internettet elsker at påstå, at kroppen sender kollagenen direkte i din jawline, så fungerer biologien desværre ikke helt sådan.

Sophie tager de kritiske briller på, undersøger litteraturen og guider dig igennem, hvorfor du roligt kan trække vejret dybt og lægge suppeskeen fra dig, hvis du mest af alt koger knogler af ren og skær FOMO (Fear Of Missing Out). Det er nemlig helt okay bare at spise en varieret kost – og nej, din tarm er højst sandsynligt ikke "utæt", bare fordi du føler dig lidt oppustet en fredag aften.

Lyt med, bliv klogere på videnskaben bag hypen, og få en solid portion sund fornuft.

I denne episode kommer Sophie Birch blandt andet omkring:

• De to store sundhedstendenser: Kampen mellem teknologisk sundhed (biohacking, gadgets og tilskud) over for naturlig sundhed (evolutionær mad, slow living og traditioner).
• Nara Smith-effekten og ASMR: Hvordan sociale medier har gjort det ultra-æstetisk at "slagte sine egne høns" og koge suppe i 24 timer.
• Hvad er bone broth overhovedet? En gennemgang af det faktiske indhold af proteiner, gelatine og mineraler – og hvorfor det varierer alt for meget til at kunne kaldes "medicin".
• Kollagen-myten: Hvorfor din krop ikke råber "collagen detected!", når du drikker suppe, men i stedet nedbryder det til helt basale aminosyrer.
• Hvad betyder "Leaky Gut" (utæt tarm)? En nuancering af internettets yndlingsdiagnose over for reelle, kliniske tarmlidelser.
• Kausalitet vs. korrelation: Er det suppen, der gør dig frisk, eller er det den pause og ro, du giver dig selv, mens den simrer?
• Evolutionært tunnelsyn: Hvorfor vi ikke absolut skal leve som vores forfædre for at have en optimal og sund krop i dag.

Stay tuned og stay fornuftig!

Vært: Sophie Birch

Producer, post-produktion og SoMe-video: Kasper Møller

Redaktør: Sidsel Kaae Nørgaard

Litteraturliste:

Alcock, R. D., Shaw, G. C., & Burke, L. M. (2019). Bone Broth Unlikely to Provide Reliable Concentrations of Collagen Precursors Compared With Supplemental Sources of Collagen Used in Collagen Research. International journal of sport nutrition and exercise metabolism, 29(3), 265–272. https://doi.org/10.1123/ijsnem.2018-0139

Belasco, W. (2008). Food: The key concepts. Berg.

Elevina, Perez & Karla, Zapata & Frederick, Schroeder & Candeleria, Jacob. (2025). Bone broth extracts importance for consumers health. Journal of Nutrients. 11. 1-20. 10.18488/87.v11i1.4105.

Ghorbani, Z., Shoaibinobarian, N., Noormohammadi, M., Taylor, K., Kazemi, A., Bonyad, A., Khoshdooz, S., Löber, U., & Forslund-Startceva, S. K. (2025). Reinforcing gut integrity: A systematic review and meta-analysis of clinical trials assessing probiotics, synbiotics, and prebiotics on intestinal permeability markers. Pharmacological research, 216, 107780. https://doi.org/10.1016/j.phrs.2025.107780

Matar, A., Abdelnaem, N., & Camilleri, M. (2025). Bone Broth Benefits: How Its Nutrients Fortify Gut Barrier in Health and Disease. Digestive diseases and sciences, 70(6), 1951–1961. https://doi.org/10.1007/s10620-025-08997-x

Morena, D., Lippi, M., Scopetti, M., Turillazzi, E., & Fineschi, V. (2025). Leaky Gut Biomarkers as Predictors of Depression and Suicidal Risk: A Systematic Review and Meta-Analysis. Diagnostics (Basel, Switzerland), 15(13), 1683. https://doi.org/10.3390/diagnostics15131683

Myung, S. K., & Park, Y. (2025). Effects of Collagen Supplements on Skin Aging: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials. The American journal of medicine, 138(9), 1264–1277. https://doi.org/10.1016/j.amjmed.2025.04.034

Sun, C., Yang, A., Teng, F., & Xia, Y. (2025). Efficacy of collagen peptide supplementation on bone and muscle health: a meta-analysis. Frontiers in nutrition, 12, 1646090. https://doi.org/10.3389/fnut.2025.1646090

Der er anvendt klip fra følgende kilder:

​​https://www.tiktok.com/@naraazizasmith

Hosted by Simplecast, an AdsWizz company. See pcm.adswizz.com for information about our collection and use of personal data for advertising.

I denne uge tager vært Sophie Birch et selvkærligt, men kritisk livtag med en af tidens absolut største sundhedstrends: den anti-inflammatoriske kost. For hvorfor er det egentlig, at helt almindelige fødevarer pludselig er blevet til medicin, mens en fødselsdagskage eller en pizza med vennerne bliver udråbt som ren gift?

Sophie dykker ned i videnskaben bag inflammation og undersøger, hvad der er fup, og hvad der er fakta. For ja, inflammation er en reel biologisk proces, og nej, de officielle kostråd er måske ikke de mest sexede på Instagram – men de virker.

I denne episode kan du glæde dig til at høre om:

• Hvad er inflammation overhovedet? Og hvorfor det faktisk er meningen, at din krop skal have det i perioder.
• Biomarkører og placebo: Hvad er CRP, og hvorfor får du det egentlig bedre, når du omlægger din livsstil? (Hint: Det er sjældent ingefærens skyld alene).
• Nutritionisme og madskam: Hvordan jagten på den "perfekte og rene" kost kan kamme over i kontrol og fjerne madglæden.
• Det store opgør med madmoralen: Hvorfor du hverken er et bedre menneske, fordi du spiser grønkål, eller ødelægger din krop ved at nyde en croissant.

Det bliver en episode fyldt med sund fornuft, videnskabelige nuancer og en kæmpe maveplasker i sundhedsindustriens overdrivelser. Find din indre ro (og måske en kiks), og lyt med!

P.S. Husk at lytte med i næste uge, hvor Sophie kaster sig over den næste store trend: Bone Broth!

Vært: Sophie Birch

Producer, post-produktion og SoMe-video: Kasper Møller

Redaktør: Sidsel Kaae Nørgaard

Litteraturliste

APA, alfabetisk

Bratman, S. (1997). Health food junkie. Yoga Journal, 42-43.

Calder, P. C., Albers, R., Antoine, J. M., Blum, S., Bourdet-Sicard, R., Ferns, G. A., Folkerts, G., Friedmann, P. S., Frost, G. S., Guarner, F., Løvik, M., Macfarlane, S., Meyer, P. D., M'Rabet, L., Serafini, M., van Eden, W., van Loo, J., Vas Dias, W., Vidry, S., Winklhofer-Roob, B. M., … Zhao, J. (2009). Inflammatory disease processes and interactions with nutrition. The British journal of nutrition, 101 Suppl 1, S1–S45. https://doi.org/10.1017/S0007114509377867

Furman, D., Campisi, J., Verdin, E. et al. Chronic inflammation in the etiology of disease across the life span. Nat Med 25, 1822–1832 (2019). https://doi.org/10.1038/s41591-019-0675-0

Law, L., Heerey, J. J., Devlin, B. L., Brukner, P., De Livera, A. M., Kemp, J., Attanayake, A., Skou, S. T., Bricca, A., & Culvenor, A. G. (2025). Effect of anti-inflammatory diets on health-related quality of life in adults with chronic disease: a systematic review and meta-analysis. BMJ nutrition, prevention & health, 8(1), e001257. https://doi.org/10.1136/bmjnph-2025-001257

Linardon, J., & Mitchell, S. (2022). Rigid dietary control, flexible dietary control, and intuitive eating: Associations with disordered eating. Eating Behaviors, 44, 101593. https://doi.org/10.1016/j.eatbeh.2017.01.008

Marx, W., et al. (2021). The Dietary Inflammatory Index and human health: An umbrella review of meta-analyses of observational studies. Advances in Nutrition, 12(5), 1681-1690. https://doi.org/10.1093/advances/nmab037

Nordic Council of Ministers. (2023). Nordic Nutrition Recommendations 2023: Integrating environment and health. Copenhagen: Norden.

Pollan, M. (2008). In Defense of Food: An Eater's Manifesto. New York: Penguin Press.

Scrinis, G. (2013). Nutritionism: The Science and Politics of Dietary Advice. New York: Columbia University Press.

Tran, D. Q., Nguyen Di, K., Quynh Chi, V. T., & Nguyen, H. T. H. (2024). Evaluating the effects of dietary patterns on circulating C-reactive protein levels in the general adult population: an umbrella review of meta-analyses of interventional and observational studies. The British journal of nutrition, 132(6), 783–793. https://doi.org/10.1017/S0007114524001648

Verdenssundhedsorganisationen (WHO). (2018). Diet, nutrition and the prevention of chronic diseases. Geneva: WHO.

Wunderle, C., Stumpf, F., & Schuetz, P. (2024). Inflammation and response to nutrition interventions. JPEN. Journal of parenteral and enteral nutrition, 48(1), 27–36. https://doi.org/10.1002/jpen.2534

Der er anvendt klip fra følgende kilder:

• https://www.tiktok.com/@eattohealguide
• https://www.tiktok.com/@bailey.holmquest
• https://www.tiktok.com/@ghallfitness

Hosted by Simplecast, an AdsWizz company. See pcm.adswizz.com for information about our collection and use of personal data for advertising.

Er brød livsfarligt? Gør frugt dig tyk? Og er sukker roden til alt ondt – fra din vægt til din jawline?

I denne episode dykker Sophie Birch ned i en af de mest sejlivede trends i diæt-historien: Low Carb. Uanset om det kaldes Atkins, Keto eller "LCHF", er budskabet det samme: Skær kulhydraterne væk, og dine problemer forsvinder. Men passer det overhovedet?

Vi rejser fra 70’ernes fedtforskrækkelse til 00’ernes ekstreme Atkins-bølge og lander i dag, hvor sociale medier flyder over med hashtags som #Keto. Sophie undersøger, hvorfor vi bliver ved med at købe ind på fortællingen om "den hurtige genvej", og hvad der egentlig sker i kroppen, når man skifter pastaen ud med blomkål.

I episoden får du svar på:

• Hvad er ketose egentlig? Og forbrænder man vitterligt mere fedt, bare fordi man dropper brødet?
• Hurtige vs. langsomme kulhydrater: Hvorfor din hjerne elsker glukose, og hvorfor blodsukkerudsving faktisk er fucking normale.
• Hype eller Holy Grail? Hvad videnskaben (og de nyeste studier fra 2024/25) siger om vægttab på den lange bane.
• Skyggesiden: Sophie deler hudløst ærligt sin egen historie om, hvordan jagten på en low carb-livsstil endte i en spiseforstyrrelse og en krop, der sagde stop.

Dette er ikke en løftet pegefinger, men en invitation til at bruge din sunde fornuft. For den bedste diæt er ikke den, der trender på TikTok – det er den, du rent faktisk kan leve med.

Stay tuned og stay fornuftig!

Vært: Sophie Birch

Producer, post-produktion og SoMe-video: Kasper Møller

Redaktør: Sidsel Kaae Nørgaard

Litteraturliste

Astrup, A., Bügel, S., Dyerberg, J., & Stender, S. (2015). Menneskets ernæring (4. udg.). Munksgaard.

Hession, M., Rolland, C., Kulkarni, U., Wise, A., & Broom, J. (2009). Systematic review of randomized controlled trials of low-carbohydrate vs. low-fat/low-calorie diets in the management of obesity and its comorbidities. Obesity reviews : an official journal of the International Association for the Study of Obesity, 10(1), 36–50. https://doi.org/10.1111/j.1467-789X.2008.00518.x

He, Y., Dai, Z., Yu, A. P., Wong, S. H., & Poon, E. T. (2025). Efficacy of a low-carbohydrate diet combined with exercise on glycemic control and metabolic health in type 2 diabetes mellitus: A systematic review and meta-analysis. Diabetes, obesity & metabolism, 28(3), 1934–1946. https://doi.org/10.1111/dom.70379

Kazeminasab, F., Baharlooie, M., Bagheri, R., Rosenkranz, S. K., & Santos, H. O. (2025). Hypocaloric low-carbohydrate versus low-fat diets on flow-mediated dilation, blood pressure, cardiovascular biomarkers, and body composition in individuals with overweight or obesity: a systematic review and meta-analysis of randomized clinical trials. European journal of clinical nutrition, 79(10), 945–958. https://doi.org/10.1038/s41430-025-01626-w

Lister, N. B., Melville, H., & Jebeile, H. (2024). What adolescents see on Instagram: Content analysis of #intermittentfasting, #keto, and #lowcarb. Nutrition & dietetics : the journal of the Dietitians Association of Australia, 81(3), 316–324. https://doi.org/10.1111/1747-0080.12853

Mongkolsucharitkul, P., Surawit, A., Pimsen, A., Winitchayothin, S., Pumeiam, S., Pinsawas, B., Ophakas, S., Suta, S., Pasookhush, P., & Mayurasakorn, K. (2025). Effectiveness of low-carbohydrate diets on type 2 diabetes: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials in Eastern vs. Western populations. Diabetes research and clinical practice, 229, 112464. https://doi.org/10.1016/j.diabres.2025.112464

Wang, Z., Chen, T., Wu, S., Dong, X., Zhang, M., & Ma, G. (2024). Impact of the ketogenic diet as a dietary approach on cardiovascular disease risk factors: a meta-analysis of randomized clinical trials. The American journal of clinical nutrition, 120(2), 294–309. https://doi.org/10.1016/j.ajcnut.2024.04.021

Zheng, Q., Gao, X., Ruan, X., Chen, S., Pan, X., Wang, R., Zhao, L., Yu, Z., Li, D., & Zhai, J. (2025). Are low carbohydrate diet interventions beneficial for metabolic syndrome and its components? A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. International journal of obesity (2005), 49(7), 1252–1263. https://doi.org/10.1038/s41366-025-01822-5

Zhou, C., Wang, M., Liang, J., He, G., & Chen, N. (2022). Ketogenic Diet Benefits to Weight Loss, Glycemic Control, and Lipid Profiles in Overweight Patients with Type 2 Diabetes Mellitus: A Meta-Analysis of Randomized Controlled Trails. International journal of environmental research and public health, 19(16), 10429. https://doi.org/10.3390/ijerph191610429

Der er anvendt klip fra følgende kilder:

https://www.tiktok.com/@lowcarblove

https://www.tiktok.com/@josef_rakich

https://www.tiktok.com/@stellascholaja

https://www.youtube.com/watch?v=m2tFZk7Jt6w

Hosted by Simplecast, an AdsWizz company. See pcm.adswizz.com for information about our collection and use of personal data for advertising.

"Det er ikke doping, Sophie – det er bare biohacking!"

Sådan starter samtalen i dagens afsnit af Sund Fornuft, når vært Sophie Birch bliver præsenteret for en af fitnessverdenens hotteste (og mest risikable) trends: Peptider.

I dette afsnit dykker vi ned i:

• Hvad er peptider overhovedet? Fra kroppens naturlige signalstoffer til ulovlige væksthormon-boostere.
• TikTok-fælden: Hvordan algoritmer skubber unge mænd mod et urealistisk og farligt kropsideal.
• Den kemiske russiske roulette: Hvorfor analyser viser, at dit dyre biohacking-grej ofte enten er rent vand eller direkte sundhedsskadeligt.
• Prisen for de hurtige resultater: Fra diabetesrisiko og væskeophobninger til de bivirkninger, man ikke har lyst til at tale om i omklædningsrummet (ja, vi snakker om rejsningsproblemer og hjerteproblemer).

Sophie skærer igennem kigger på den nyeste forskning og data. For er det virkelig værd at gamble med dit hormonelle system for at nå et ideal, som en algoritme har bestemt for dig?

Lyt med og få de kedelige (men effektive) sandheder om træning.

Vært: Sophie Birch

Producer, post-produktion og SoMe-video: Kasper Møller

Redaktør: Sidsel Kaae Nørgaard

Litteraturliste

• Anti Doping Danmark. (2026). S2. Peptidhormoner, vækstfaktorer, relaterede stoffer og mimetika. Hentet 27. april 2026 fra https://www.antidoping.dk/doping/dopinglisten/s2-peptidhormoner-vaekstfaktorer-relaterede-stoffer-og-mimetika
• Barrios, M. M., Deconinck, E., Vanhee, C., Lamme, E. K., 't Hart-Bakker, I., Syversen, P. V., Bøyum, O., Li-Ship, G., Young, S., Blazewicz, A., Poplawska, M., Hakkarainen, B., Huynh, N. H., Hackl, A., Portela, M. J., Martinho, P., Beerbaum, N., Gaudiano, M. C., Raimondo, M., Marleau, V., … Miquel, M. (2025). SARMs, Metabolic Modulators and Growth Hormone Secretagogues in Suspected Illegal Medicines, Bought as Sport Performance Enhancers: A Retro- and Prospective Study Within the GEON. Drug testing and analysis, 17(10), 2078–2085. https://doi.org/10.1002/dta.3918
• Dicou, E. (2008). Biologically active, non membrane-anchored precursors: An overview. The FEBS Journal, *275*(9), 1960-1975.
• Ging, D., Baker, C., & Andreasen, M. (2024). Recommending Toxicity: The role of algorithmic recommender functions on YouTube Shorts and TikTok in promoting male supremacist influencers. Dublin City University (DCU) Anti-Bullying Centre. Hentet 27. april 2026 fra https://voxpol.eu/file/recommending-toxicity-the-role-of-algorithmic-recommender-functions-on-youtube-shorts-and-tiktok-in-promoting-male-supremacist-influencers/
• Global Witness. (2025, October). *TikTok's search algorithm directs new 13-year-old users to porn, in apparent breach of new UK law*. Hentet 27. april 2026 fra https://globalwitness.org/en/campaigns/digital-threats/tiktok-directs-13-year-olds-to-porn/
• Momaya, A. (2026, 16. marts). Do peptides work? From building muscle to injury recovery [Blogindlæg]. Dr. Amit Momaya MD. Hentet fra https://dramitmomaya.com/peptides-guide/
• Posner, B. I., & Laporte, S. A. (2010). Cellular signalling: Peptide hormones and growth factors. Progress in brain research, 181, 1–16. https://doi.org/10.1016/S0079-6123(08)81001-1
• Retsinformation. (1999). Lov om forbud mod visse dopingmidler (LOV nr 232 af 21/04/1999). Hentet 27. april 2026 fra https://www.retsinformation.dk/eli/lta/1999/232
• Sanders, E. J., & Harvey, S. (2008). Peptide hormones as developmental growth and differentiation factors. Developmental dynamics : an official publication of the American Association of Anatomists, 237(6), 1537–1552. https://doi.org/10.1002/dvdy.21573
• TV2 Østjylland. (2026, 27. januar). Bekymrende fitness-trend spreder sig på sociale medier. TV2 Nyheder. Hentet 27. april 2026 fra https://nyheder.tv2.dk/krimi/2026-01-27-bekymrende-fitness-trend-spreder-sig-paa-sociale-medier
• World Anti-Doping Agency. (2025). Analysis and evaluation of black market nasal sprays containing peptides and proteins (Project Code: 242B02CR). Montreal, Canada: WADA. Hentet 27. April 2026 fra https://www.wada-ama.org/en/resources/scientific-research/analysis-and-evaluation-black-market-nasal-sprays-containing-peptides

Der er anvendt klip fra følgende kilder:

• https://www.tiktok.com/@westendmedspa
• https://www.tiktok.com/@drtyna
• https://www.tiktok.com/@realnickcalabrese

Hosted by Simplecast, an AdsWizz company. See pcm.adswizz.com for information about our collection and use of personal data for advertising.

Mewing, bone smashing og SMV. Har du hørt begreberne før? Hvis du bevæger dig rundt på TikTok eller i de mørkere afkroge af internettet, er du garanteret stødt på fænomenet Looksmaxxing. Det lover dig en mere markeret kæbelinje, symmetriske træk og – vigtigst af alt – en højere værdi på datingmarkedet.

Men er det overhovedet muligt at slå sit ansigt i form? Og hvad sker der med psyken, når ens værdi som menneske bliver reduceret til et Excel-ark og en objektiv score, dikteret af fremmede på en Discord-server?

I denne episode af Sund Fornuft dykker jeg ned i den ekstreme selvoptimerings-kultur. Vi ser nærmere på:

• Metoderne: Hvad er op og ned på mewing og thumbpulling?
• Manosfæren: Hvor stammer de her idealer fra, og hvorfor bliver de så hurtigt ekstreme og misogyne?
• Prisen for perfektion: Hvornår kammer "sund livsstil" over i kontroltab, ensomhed og spiseforstyrret adfærd?

Vi skærer gennem de redigerede før/efter-billeder og kigger på, hvad videnskaben faktisk siger om knoglestruktur og energimangel. For i sidste ende: Kan man overhovedet hacke sig til at blive elsket?

Lyt med og bliv klogere på, hvorfor optimerings-toget nogle gange kører direkte mod mistrivsel – og hvad du skal gøre, hvis du selv føler presset.

Vært: Sophie Birch

Producer, post-produktion og SoMe-video: Kasper Møller

Redaktør: Sidsel Kaae Nørgaard

Litteraturliste

APA, alfabetisk

American Psychiatric Association. (2022). Diagnostic and statistical manual of mental disorders (5th ed., text rev.). https://doi.org/10.1176/appi.books.9780890425787

Foreningen Spiseforstyrrelse og Selvskade. (u.å.). Digital selvskade. https://spiseforstyrrelse.dk/digital-selvskade

Ghaderi, A., & Welch, E. (2022). Appearance and performance-enhancing drugs and supplements, eating disorders symptoms, drive for muscularity, and sexual orientation in a sample of young men. Nutrients, *14*(22), 4920. https://doi.org/10.3390/nu14224920

Halpin, M., Richard, A., & B. (2025). When help is harm: Health, lookism and self-improvement in the manosphere. Sociology of Health & Illness, *47*(3), e70015. https://doi.org/10.1111/1467-9566.70015.

Konig DJ, Sidhu AS, Corpuz GS. Looksmaxxing: Straddling the Inflection Between Self-Enhancement and Self-Harm. Facial Plastic Surgery & Aesthetic Medicine. 2025;0(0). doi:10.1177/26893614251409793

Mountjoy, M., Sundgot-Borgen, J. K., Burke, L. M., Ackerman, K. E., Blauwet, C., Constantini, N., Lebrun, C., Lundy, B., Melin, A. K., Meyer, N. L., Sherman, R. T., Tenforde, A. S., Torstveit, M. K., & Budgett, R. (2018). IOC consensus statement on relative energy deficiency in sport (RED-S): 2018 update. British Journal of Sports Medicine, *52*(11), 687–697. https://doi.org/10.1136/bjsports-2018-099193

Nagata, J. M. (2025, December 18). Looksmaxxing, the manosphere and pro-masculinity content [Podcast episode]. In Healthy Children Podcast. American Academy of Pediatrics. https://www.healthychildren.org/English/tips-tools/healthy-children-podcast/Pages/ep-066-raising-boys-in-the-digital-age-navigating-online-masculinity-trends.aspx

Proffit, W. R., Fields, H. W., Larson, B. E., & Sarver, D. M. (2019). Contemporary orthodontics (6th ed.). Elsevier. Hentet 28. April 2026 fra https://books.google.dk/books/about/Contemporary_Orthodontics_E_Book.html?hl=id&id=A45nDwAAQBAJ&redir_esc=y

Shaffer, S. M., & Naze, G. S. (2023). Evaluation and management of temporomandibular disorders. Part 2: an orthopaedic physical therapy update on examination and clinical reasoning. The Journal of manual & manipulative therapy, 31(3), 143–152. https://doi.org/10.1080/10669817.2022.2124617

Solea, A. I., & Sugiura, L. (2023). Mainstreaming the blackpill: Understanding the incel community on TikTok. European Journal on Criminal Policy and Research, *29*, 311–336. https://doi.org/10.1007/s10610-023-09559-5

Solea, A. I., & Sugiura, L. (2025). Digital subcultural diffusion theory: Rebranding the incel ideology through looksmaxxing, Sub5s and the PSL scale. Crime, Media, Culture: An International Journal. Advance online publication. https://doi.org/10.1177/17416590251387245

World Health Organization. (2024, March 1). Malnutrition: Key facts. https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/malnutrition

Der er anvendt klip fra følgende kilder:

https://www.tiktok.com/@stattmaxx

https://www.tiktok.com/@fault.clips

https://www.tiktok.com/@oscar.patel

https://www.tiktok.com/@tate.wisdom_

https://www.tiktok.com/@pierredalati

https://www.tiktok.com/@oscar.patel

https://www.tiktok.com/@therealtiktokdoc

Hosted by Simplecast, an AdsWizz company. See pcm.adswizz.com for information about our collection and use of personal data for advertising.

I har talt, og jeg har lyttet! Kreatin popper op i mit feed konstant, og de fleste af jer vil vide: Er det den ultimative "cheat code" til træningen, eller er det bare endnu et produkt med god branding?

I denne episode tager vi et kæmpe reality check på et af de mest populære kosttilskud i verden. Jeg dykker ned i alt fra muskelvækst og energi til de nyeste nørdede studier om hjertehjælp for kvinder i overgangsalderen.

Vi kommer omkring:

• Hvad er det overhovedet?
• Hvordan virker det? Vi snakker ATP-batterier og eksplosiv energi – forklaret så alle kan være med.
• Junglen af produkter: Monohydrat vs. fancy navne med strukturformler på bøtten. Hvad skal du rent faktisk bruge penge på?
• Hvem er det til? Er det kun for dem, der lever i fitnesscentret, eller kan vi alle få noget ud af det?
• Fundamentet: Hvorfor kreatin aldrig kan redde dig, hvis din søvn, kost og træning sejler.

Kreatin er ikke bullshit, men det er heller ikke et mirakel. Det er "parmesan-osten" på din pasta – det løfter retten, hvis den er god i forvejen, men det gør ikke kogt pasta uden salt til et festmåltid.

Som altid runder jeg af med en solid kilde-gang, så du ved præcis, hvad forskningen (og ikke bare TikTok) siger.

Lyt med og bliv klogere, før du tager din næste scoop!

Vært: Sophie Birch

Producer, post-produktion og SoMe-video: Kasper Møller

Redaktør: Sidsel Kaae Nørgaard

Litteraturliste

Antonio, J., Brown, A. F., Candow, D. G., et al. (2025). Part II common questions and misconceptions about creatine supplementation: what does the scientific evidence really show? Journal of the International Society of Sports Nutrition, 22(1). https://doi.org/10.1080/15502783.2024.2441760

Kazeminasab, F., Kerchi, A. B., Sharafifard, F., Zarreh, M., Forbes, S. C., Camera, D. M., Lanhers, C., Wong, A., Nordvall, M., Bagheri, R., & Dutheil, F. (2025). The Effects of Creatine Supplementation on Upper- and Lower-Body Strength and Power: A Systematic Review and Meta-Analysis. Nutrients, 17(17), 2748. https://doi.org/10.3390/nu17172748

Kreider, R. B., Gonzalez, D. E., Hines, K., Gil, A., & Bonilla, D. A. (2025). Safety of creatine supplementation: analysis of the prevalence of reported side effects in clinical trials and adverse event reports. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 22(sup1), 2488937. https://doi.org/10.1080/15502783.2025.2488937

Liu, S., Huang, N., Wu, W. et al. The impact of creatine supplementation associated with resistance training on muscular strength and lean tissue mass in the aged: a systematic review and meta-analysis. Eur Rev Aging Phys Act 22, 26 (2025). https://doi.org/10.1186/s11556-025-00392-9

Naeini, E.K., Eskandari, M., Mortazavi, M. et al. Effect of creatine supplementation on kidney function: a systematic review and meta-analysis. BMC Nephrol 26, 622 (2025). https://doi.org/10.1186/s12882-025-04558-6

Ranisavljev M, Todorovic N, Stajer V and Ostojic SM (2024) Post-marketing surveilance study of creatine-guanidinoacetic acid safety in healthy adults. Front. Nutr. 11:1414308. doi: 10.3389/fnut.2024.1414308

Der er anvendt klip fra følgende kilder:

https://www.tiktok.com/@everwellhub

https://www.tiktok.com/@hayleymadiganfitness

https://www.tiktok.com/@marthagraeff

Hosted by Simplecast, an AdsWizz company. See pcm.adswizz.com for information about our collection and use of personal data for advertising.