農村放送頭
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- 13. Nov. 2026
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農村放送頭
節目由農業部農村發展及水土保持署委製，
邀請地方夥伴分享農村經營甘苦談，
鼓勵青年參與農村社區公共事務，
推動農村社區再生、永續經營。
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S3-EP116｜突破與承擔-小黃瓜勇闖大市場，拿下十大傑出青年與國家永續獎(下)ft/第64屆十大傑出青年、微醺農場創辦人／黃衍勳
📢《農村放送頭》S3-EP116｜突破與承擔-小黃瓜勇闖大市場，拿下十大傑出青年與國家永續獎(下)🎧 來賓：第64屆十大傑出青年、微醺農場創辦人／黃衍勳🏆 喜訊！黃衍勳榮獲第64屆中華民國十大傑出青年（農漁環保類）。2016年返鄉創立微醺農場，把小黃瓜從田間一路做到通路、加工與永續認證，也是第5位獲選十大傑出青年的國發會地方創生青年培力工作站主持人。延續上集，本集同樣錄製於獲獎消息公布之前，一起聽他聊聊，一顆小黃瓜怎麼 …
Shownotes
📢《農村放送頭》S3-EP116｜突破與承擔-小黃瓜勇闖大市場，拿下十大傑出青年與國家永續獎(下)
🎧 來賓：第64屆十大傑出青年、微醺農場創辦人／黃衍勳
🏆 喜訊！黃衍勳榮獲第64屆中華民國十大傑出青年（農漁環保類）。
2016年返鄉創立微醺農場，把小黃瓜從田間一路做到通路、加工與永續認證，也是第5位獲選十大傑出青年的國發會地方創生青年培力工作站主持人。
延續上集，本集同樣錄製於獲獎消息公布之前，一起聽他聊聊，一顆小黃瓜怎麼賣上蝦皮、拿下國家永續發展獎。
【從小黃瓜氣泡酒到國家永續獎的真功夫】
疫情逼出的通路轉型，讓微醺農場找到了自己的藍海市場。
從餅乾、茶包到剩餘資材變肥料，衍勳把每個加工品都做成有故事的知識。
這集帶你看懂，小黃瓜品牌怎麼一路做到全臺灣賣最好、拿下國家大獎喔！
#品牌忠誠度是這樣養出來的
一支小黃瓜餅乾廠商兩次被不同朋友推薦找微醺，才終於找對人解決品質問題。
因為不同季節的小黃瓜特性不同，這種知識含量，正是微醺無法被取代的原因。
從此這家廠商認定，加工用的小黃瓜只要微醺的。
#挑小黃瓜不是看刺，是看蒂頭
大家都以為刺越多越新鮮，衍勳說真正該看的是蒂頭的結痂程度跟軟硬度。
這個食農教育裡的小秘訣，也是微醺用知識圈粉年輕客群的方式之一。
學會這招，你下次買小黃瓜就不會再被外表騙了。
#蝦皮賣最好的小黃瓜，加上一座國家永續獎
微醺在蝦皮一年賣出二三十噸小黃瓜，是全臺灣賣最好的小黃瓜賣家。
他們也用最完整的碳盤查，拿下國家永續發展獎，實踐了八項SDGs。
把剩餘資材直接變成田裡的肥料，是這套永續系統裡最省成本的秘密。
想知道一顆小黃瓜，怎麼從餐桌加工品做到國家級的永續品牌嗎？
歡迎收聽本集的《農村放送頭》👂
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【節目亮點】✨
04:00 挑小黃瓜的秘訣：別看刺，看蒂頭
15:28 蝦皮賣最好的小黃瓜賣家是怎麼做到的
16:39 拿下國家永續發展獎的真功夫
21:09 剩餘資材變肥料的循環經濟課
32:42 下一步：農電共生與青年回鄉的未來
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Powered by Firstory HostingS3-EP115｜突破與承擔-小黃瓜勇闖大市場，拿下十大傑出青年與國家永續獎(上)ft/第64屆十大傑出青年、微醺農場創辦人／黃衍勳
《移？老娘開新房》是南洋台灣姊妹會推出、由新住民女性自製的節目。節目從移民/工的生命經驗出發，聊在台生活的大小事。把真實人生搬進房間裡。我們透過分享建立支持網絡，讓常被忽略的處境有被聽見的空間。 https://fstry.pse.is/9v28mx —— 以上為 Firstory Podcast 廣告 —— 📢《農村放送頭》S3-EP115｜突破與承擔-小黃瓜勇闖大市場，拿下十大傑出青年與國家永續獎(上)🎧 …
Shownotes
《移？老娘開新房》是南洋台灣姊妹會推出、由新住民女性自製的節目。
節目從移民/工的生命經驗出發，聊在台生活的大小事。把真實人生搬進房間裡。
我們透過分享建立支持網絡，讓常被忽略的處境有被聽見的空間。
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📢《農村放送頭》S3-EP115｜突破與承擔-小黃瓜勇闖大市場，拿下十大傑出青年與國家永續獎(上)
🎧 來賓：第64屆十大傑出青年、微醺農場創辦人／黃衍勳
🏆 恭喜黃衍勳獲選第64屆中華民國十大傑出青年（農漁環保類）！
他返鄉創立微醺農場，導入智慧農業與永續耕作模式，陪著返鄉、留鄉的青年找到從農的機會。
本集錄製於獲獎消息公布之前，聽衍勳聊聊，他怎麼把一顆小黃瓜做成一套系統。
【放棄學術路，用小黃瓜蓋出一座培力基地】
從分子生物學跳進雲林水林的溫室，衍勳用缺工逼出來的逆向思考，選中了小黃瓜。
他把從農這件事做成SOP，也把機會留給農村裡最需要被接住的人。
這集帶你看懂，一顆小黃瓜怎麼長成一套系統喔！
#逆向思考選小黃瓜
別人缺工就縮減規模，衍勳反而選了最需要大量人力的小黃瓜。
因為小黃瓜天天採收、需求量大又穩定，剛好能撐起他想要的企業化規模。
這個「反著做」的決定，是微醺農場最初的起點。
#把從農變成SOP
衍勳發現，農業最缺的不是技術，是一套可以複製、可以教的標準流程。
他把離地栽培、半自動控制模組一步步拆解成課程，教會上百位農友。
這套SOP不只讓他自己穩定獲利，更成了整個農村智慧化的敲門磚。
#接住農村裡的弱勢家庭
衍勳的員工裡，有人是家裡唯一能工作的人，必須留在農村卻找不到好機會。
他用衛星農場跟虎科大建教合作，讓這些孩子一邊讀書一邊存下人生第一桶金。
微醺農場不只是一家公司，更是接住農村人力的一張安全網。
想知道一顆小黃瓜，怎麼撐起一整個農村的幸福經濟嗎？
歡迎收聽本集的《農村放送頭》👂
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【節目亮點】✨
03:15 從分子生物學到返鄉創業的轉折
06:41 逆向思考：為什麼缺工反而選小黃瓜
10:31 把從農變成一套可複製的SOP
21:44 接住農村弱勢家庭的青年培力
27:42 微醺農場：一個名字背後的創業初心
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📢《農村放送頭》S3-EP114｜用品牌思維找到真正愛你的客群！一場不簡單的品牌課(下)🎧 來賓：國立暨南國際大學觀光休閒與餐旅管理學系主任／吳淑玲【做對的事，比把事情做對更重要】餐桌到底是產品、通路，還是行銷活動？這集吳淑玲老師接著上集，把品牌思維實際套進在地經營跟問卷設計裡喔！#信任需要時間累積有關係就沒關係，沒關係就有關係，老師分享她在地方蹲點的真實故事，原來最直接的朋友，才是最珍貴的提醒。#別在破壞體驗的那一刻 …
Shownotes
📢《農村放送頭》S3-EP114｜用品牌思維找到真正愛你的客群！一場不簡單的品牌課(下)
🎧 來賓：國立暨南國際大學觀光休閒與餐旅管理學系主任／吳淑玲
【做對的事，比把事情做對更重要】
餐桌到底是產品、通路，還是行銷活動？
這集吳淑玲老師接著上集，
把品牌思維實際套進在地經營跟問卷設計裡喔！
#信任需要時間累積
有關係就沒關係，沒關係就有關係，
老師分享她在地方蹲點的真實故事，
原來最直接的朋友，才是最珍貴的提醒。
#別在破壞體驗的那一刻發問卷
辦完活動馬上發問卷，只會讓人覺得你很煩，
老師教我們怎麼把資料蒐集藏進體驗設計裡，
聽完你會想重新設計自己的每一場活動！
想知道老師怎麼看「不要追著不愛你的人跑」這句話嗎？
歡迎收聽本集的《農村放送頭》👂
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【節目亮點】✨
07:37 有關係就沒關係，沒關係就有關係
21:56 餐桌到底是產品、通路，還是行銷活動？
27:34 做對的事情，比把事情做對更重要
31:24 不要一直追著不愛你的人跑
36:47 別在破壞體驗的那一刻發問卷
46:02 給青年返鄉者的結語：想清楚什麼事最有永續性
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📢《農村放送頭》S3-EP113｜用品牌思維找到愛你的客群！一場不簡單的品牌課(上)🎧 來賓：國立暨南國際大學觀光休閒與餐旅管理學系主任／吳淑玲【品牌不是砸錢，是找到對的人】品牌到底是什麼？是消費者幫你打的一個分數喔！這集請到暨南大學觀餐系主任吳淑玲老師，從一通邀課電話開始，聊到品牌經營最核心的道理。#品牌就是消費者打的分數老師說，品牌不是產品做好就好，也不是行銷活動辦得多好，而是消費者對你整個企業經營績效打的總分！想 …
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📢《農村放送頭》S3-EP113｜用品牌思維找到愛你的客群！一場不簡單的品牌課(上)
🎧 來賓：國立暨南國際大學觀光休閒與餐旅管理學系主任／吳淑玲
【品牌不是砸錢，是找到對的人】
品牌到底是什麼？是消費者幫你打的一個分數喔！
這集請到暨南大學觀餐系主任吳淑玲老師，
從一通邀課電話開始，聊到品牌經營最核心的道理。
#品牌就是消費者打的分數
老師說，品牌不是產品做好就好，也不是行銷活動辦得多好，
而是消費者對你整個企業經營績效打的總分！
想清楚這件事，才知道錢該花在哪裡喔。
#忠誠粉絲比產品更難建立
產品很難養出粉絲，但粉絲會主動幫你推薦、主動原諒你，
這集也聊到為什麼選錯合作對象，比業績不好更傷品牌。
想知道暨南大學主任是怎麼一通電話，
就被菁菁姐拖下水開課的嗎？
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【節目亮點】✨
10:45 一通電話，開啟品牌管理課的合作
18:26 品牌是什麼？——消費者打的分數
21:31 忠誠粉絲才是品牌的根基
37:07 合作對象要慎選，一致性比短期業績重要
44:01 人生三階段：從為別人活到為自己活
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📢《農村放送頭》S3-EP112｜國家公園裡的都會韌性——陽明山女青農海芋田生存記(下)🎧 來賓：臺北市休閒農業發展協會理事長／盧品方【一片海芋田長成臺北永農】上集帶你看陽明山的青農日常,這集品方要帶你看她怎麼把農業做成事業喔！從嬌貴的繡球花到龍鬚菜變身麵條餅乾,還有全臺紅茶冠軍藏在貓空!最後她要說的,是所有臺北青農共同的心聲——原來留鄉,也需要勇氣喔！#龍鬚菜變身記誰能想到不起眼的龍鬚菜,可以做成麵條、餅乾、脆片,還 …
Shownotes
📢《農村放送頭》S3-EP112｜國家公園裡的都會韌性——陽明山女青農海芋田生存記(下)
🎧 來賓：臺北市休閒農業發展協會理事長／盧品方
【一片海芋田長成臺北永農】
上集帶你看陽明山的青農日常,這集品方要帶你看她怎麼把農業做成事業喔！
從嬌貴的繡球花到龍鬚菜變身麵條餅乾,還有全臺紅茶冠軍藏在貓空!
最後她要說的,是所有臺北青農共同的心聲——原來留鄉,也需要勇氣喔！
#龍鬚菜變身記
誰能想到不起眼的龍鬚菜,可以做成麵條、餅乾、脆片,還有乳酪甜點？
這集帶你看品方怎麼把一把菜,變成全年都能賣的加工品牌。
#臺北也有青農？
在臺北市當青農是什麼感覺？沒有「返鄉」這回事,只有「留鄉」的堅持。
從貓空的紅茶冠軍到三大休閒農業區,品方要帶你重新認識臺北的農業面貌喔！
想知道品方是如何把嬌貴的繡球花、平凡的龍鬚菜,變成臺北永農的品牌故事嗎？
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01:06 繡球花的開放觀光之路
11:42 龍鬚菜變身記的起點
23:16 帶你認識臺北三大休閒農業區
29:50 貓空藏著全臺紅茶冠軍
32:10 臺北青農的「留鄉」心聲
41:54 花卉走進宮廟的跨界計畫
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📢《農村放送頭》S3-EP111｜國家公園裡的都會韌性——陽明山女青農海芋田生存記(上)🎧 來賓：臺北市休閒農業發展協會理事長／盧品方【海芋田裡長出的都會韌性】陽明山也有青農？而且還是個把阿公的海芋田一路扛成協會理事長的女生喔！從國外遊學到毅然決然返鄉陪阿公,品方用十八年把一片海芋田種成了品牌。這集帶你看見,在國家公園的重重限制裡,青農怎麼把不方便活成韌性喔！#阿公的財福海芋田財福是阿公的名字,品方接手的不只是一片田 …
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📢《農村放送頭》S3-EP111｜國家公園裡的都會韌性——陽明山女青農海芋田生存記(上)
🎧 來賓：臺北市休閒農業發展協會理事長／盧品方
【海芋田裡長出的都會韌性】
陽明山也有青農？而且還是個把阿公的海芋田一路扛成協會理事長的女生喔！
從國外遊學到毅然決然返鄉陪阿公,品方用十八年把一片海芋田種成了品牌。
這集帶你看見,在國家公園的重重限制裡,青農怎麼把不方便活成韌性喔！
#阿公的財福海芋田
財福是阿公的名字,品方接手的不只是一片田,還有阿公一個人守著山頭的牽掛。
從義大利遊學到臺語糗事百出,她怎麼一步步從都市女孩變回陽明山在地人?
#國家公園裡的真實日常
沒有冷氣、廁所也要公家機關批准,住在國家公園裡到底有多少不方便?
這集帶你聽聽,為什麼品方說「不方便」也可以是一種韌性喔！
想知道品方是如何在國家公園的層層法規裡,把一片海芋田種出全臺唯一綠保認證、還玩出文創新花樣的嗎？
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03:55 財福海芋田的由來
09:47 阿公的臺語考驗
14:22 國家公園裡的不方便日常
19:57 全臺不到兩百隻的赤腹遊蛇
28:49 帶不走的回憶，變成青蛙阿玉
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📢《農村放送頭》S3-EP110｜ECO的希臘文是家園！好食機謝昇佑的理論家實踐路(下)🎧 來賓：好食機農食整合有限公司執行長／謝昇佑【用業師陪伴,重新定義農村經濟】一群Uncle陪著謝老師開週會、教他營運管理,這份人情後來變成了「青村塾」!這一集帶你看好食機怎麼用志業型事業的思維,陪伴回鄉青年走過財務理性與家園經濟的第一堂課。#一句話問倒創業家的Uncle們「你給我錢我大概也是把它燒掉」——謝老師自己講的超誠實回答。 …
Shownotes
📢《農村放送頭》S3-EP110｜ECO的希臘文是家園！好食機謝昇佑的理論家實踐路(下)
🎧 來賓：好食機農食整合有限公司執行長／謝昇佑
【用業師陪伴,重新定義農村經濟】
一群Uncle陪著謝老師開週會、教他營運管理,這份人情後來變成了「青村塾」!
這一集帶你看好食機怎麼用志業型事業的思維,陪伴回鄉青年走過財務理性與家園經濟的第一堂課。
#一句話問倒創業家的Uncle們
「你給我錢我大概也是把它燒掉」——謝老師自己講的超誠實回答。
從燒光第一桶金到搞懂財務長要扮黑臉也要扮白臉,這些叔叔阿姨到底教了他什麼?
#經濟學跟生態學竟然是同一件事
economy的字根其實是「家園」,謝老師直接用希臘文賣弄了一下!
從治家之道講到棲地共生,原來「家園經濟」不是浪漫講法,是真的有學術根據的。
想知道好食機是如何用業師陪伴的方式,重新定義農村的經濟價值嗎?
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04:17 Uncle們的震撼教育:一句話問倒創業家
13:51 政府資源是資產還是包袱?謝老闆的補助觀
18:12 財務治理的真相:什麼是業外收入
24:17 賣弄一下:經濟學和生態學的共同起源
26:59 雙口呂的五百個與凱基的堅持
34:46 一罐一罐辣椒醬撐起的家庭經濟
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📢《農村放送頭》S3-EP109｜ ECO的希臘文是家園！好食機謝昇佑的理論家實踐路(上)🎧 來賓：好食機農時整合有限公司執行長／謝昇佑【讀書狂人到返鄉創業的起點】從工廠少年到棄武從文,從榜首不要跑去排備取,63小時不睡覺讀理論——謝老師的求學路根本是一部熱血漫畫喔!這一集帶你看他怎麼從一個「完全不務正業」的博士生,一路走到創立好時機、投入農村社會企業的起點。#理則學還是理哲學台大課堂上一個「沒有捲舌」的發音笑話,意外 …
Shownotes
📢《農村放送頭》S3-EP109｜ ECO的希臘文是家園！好食機謝昇佑的理論家實踐路(上)
🎧 來賓：好食機農時整合有限公司執行長／謝昇佑
【讀書狂人到返鄉創業的起點】
從工廠少年到棄武從文,從榜首不要跑去排備取,63小時不睡覺讀理論——謝老師的求學路根本是一部熱血漫畫喔!
這一集帶你看他怎麼從一個「完全不務正業」的博士生,一路走到創立好時機、投入農村社會企業的起點。
#理則學還是理哲學
台大課堂上一個「沒有捲舌」的發音笑話,意外揭開謝老師超展開的求學史。
從社工念到哲學,從東吳備取念到六十三小時不睡覺讀理論,原來讀書天分是這樣被逼出來的!
#水保署裡那個很兇的柯大
十年前一句「很有氣魄」的公務員發言,讓謝老師印象深刻到現在。
農村不能只有自裁行、年輕人才會想回去住——這句話原來是柯大最早講的。
想知道謝老師是如何從一個讀書狂人,走到創辦好時機、投身農村社會企業的嗎?
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07:03 工廠貴人一句話點醒少年謝昇佑
11:03 讀書狂人時期:63小時不闔眼讀理論
28:46 水保署遇見的那個很兇的柯大
35:53 台灣第一個全麥麵包背後的故事
49:02 香田哥與英地:陪伴青年的模組化案例
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📢《農村放送頭》S3-EP108｜數學女孩接班蘇澳米工廠，把一粒米做到最特別(下)🎧 來賓：一米特觀光工廠執行總監／吳驊凌(Ling)【從一個人到一群人，蘇澳的返鄉之路】接續上集，這次Ling要帶你認識「Made in 蘇澳」品牌計畫，還有她親自下田插秧、腰痠到才懂的務農滋味，七八年回鄉路走到現在的心境轉折，這集通通告訴你喔！#Made in 蘇澳：熊唰嘴新品牌計畫Ling帶著一米特推出「Made in …
Shownotes
📢《農村放送頭》S3-EP108｜數學女孩接班蘇澳米工廠，把一粒米做到最特別(下)
🎧 來賓：一米特觀光工廠執行總監／吳驊凌(Ling)
【從一個人到一群人，蘇澳的返鄉之路】
接續上集，這次Ling要帶你認識「Made in 蘇澳」品牌計畫，
還有她親自下田插秧、腰痠到才懂的務農滋味，
七八年回鄉路走到現在的心境轉折，
這集通通告訴你喔！
#Made in 蘇澳：熊唰嘴新品牌計畫
Ling帶著一米特推出「Made in 蘇澳」計畫，
用可愛的台灣黑熊當代言人，把在地職人的好東西一起帶出去，
從休息站、高鐵到快閃活動，一步步讓更多人看見蘇澳。
#插秧初體驗：粒粒皆辛苦不是書本上的事
Ling自己彎腰下田插秧，腰痠到才真正體會務農的不容易，
從書本上的成語，變成親身的感受，
這段經驗也成了她推動食農教育的初心。
想知道Ling是如何把七八年的返鄉路，走成一個人到一群人的故事嗎？
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01:36 Made in 蘇澳：熊唰嘴新品牌計畫
04:45 蘇澳插秧初體驗：粒粒皆辛苦
09:29 兩代溝通：爸爸怎麼放手支持新點子
16:24 從印尼相遇到農業旅遊哲學
26:52 七八年回鄉路：從一個人到一群人
還沒聽上集的朋友，記得回頭聽聽Ling的品牌故事跟數學系求學路喔！
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Powered by Firstory HostingS3-EP107 ｜數學女孩接班蘇澳米工廠，把一粒米做到最特別(上)ft.一米特觀光工廠執行總監／吳驊凌(Ling)
Shownotes
📢《農村放送頭》S3-EP107｜數學女孩接班蘇澳米工廠，把一粒米做到最特別(上)
🎧 來賓：一米特觀光工廠執行總監／吳驊凌(Ling)
【美國數學系女孩，接班老家麻糬廠】
從小在麻糬機邊長大，
到美國選數學系只因為「英文字最少」，
沒想到這套邏輯思維，
後來變成她接班家族米食廠的秘密武器喔！
#一米特品牌由來：把一粒米做到最特別
爸爸把台語的「一粒米就疊疊咧」變成品牌核心概念，
從logo到產品名字，都圍繞著「把一粒米做到非常特別」打轉，
數學女孩Ling接班後，把這份堅持延續了下去。
#米花酥的誕生：從傳統麻荖到烘烤薄糖
從古早味的油炸麻荖，改良成烘烤薄糖的米花酥，
還特別開發銀髮友善、入口即化的口感，
爸爸的神來一筆，變成一米特最有代表性的招牌故事。
想知道Ling是如何把爸爸的傳統米食工廠，變成年輕人也愛逛的觀光工廠嗎？
歡迎收聽本集的《農村放送頭》👂
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【節目亮點】✨
05:39 一米特品牌由來：把一粒米做到最特別
11:14 數學女孩的求學路：為什麼選數學系
23:29 DIY體驗：自己做雪媚娘
31:31 米花酥的誕生：從傳統麻荖到烘烤薄糖
34:02 銀髮友善食品：入口即化的研發故事
下集我們接著聊 Made in 蘇澳品牌計畫跟Ling的插秧初體驗，敬請期待！
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Powered by Firstory Hosting《農村放送頭》S3-EP106｜跟著節氣去旅行，白露柚遊三富紫森林｜二代接班休閒農場，30年不用藥的生態奇蹟ft.紫森林三富休閒農場經理／徐儷禎、臺灣休閒農業發展協會副秘書長／葉書婷
📢《農村放送頭》S3-EP106｜跟著節氣去旅行，白露柚遊三富紫森林｜二代接班休閒農場，30年不用藥的生態奇蹟🎧 來賓：紫森林三富休閒農場經理／徐儷禎、臺灣休閒農業發展協會副秘書長／葉書婷【🎁 本集專屬有獎徵答：聽節目抽免費節氣旅行！】邀請大家一定要把這集完整聽完！本集的「題目」與「答案」都偷偷藏在音檔裡面喔～只要尋找線索並參加活動，我們就會抽出 2 …
Shownotes
📢《農村放送頭》S3-EP106｜跟著節氣去旅行，白露柚遊三富紫森林｜二代接班休閒農場，30年不用藥的生態奇蹟
🎧 來賓：紫森林三富休閒農場經理／徐儷禎、臺灣休閒農業發展協會副秘書長／葉書婷
【🎁 本集專屬有獎徵答：聽節目抽免費節氣旅行！】
邀請大家一定要把這集完整聽完！
本集的「題目」與「答案」都偷偷藏在音檔裡面喔～
只要尋找線索並參加活動，我們就會抽出 2 位幸運兒
送你免費參加精采的「節氣旅行」！
【德國碩士回鄉，把三富變成紫森林】
從工業設計到接手家業，儷禎用「less but more」的減法哲學
把老柚子園變成沒有蚊子、螢火蟲全年可見的生態農場喔！
這集除了創業故事，還要告訴你怎麼報名九月柚子節氣旅行的抽獎活動～
#三十年不用藥的生態奇蹟
慣行農法撒農藥的那一刻，儷禎的爸爸驚覺「蟲沒死，我先死了怎麼辦」
從此三富堅持三十年不用藥
螢火蟲全年可見、稀有八色鳥每年報到，打造出「沒有蚊子的農場」
#疫情神轉折：只做住宿的大膽決定
2021年解封那一年，儷禎頂著三分之二營收的壓力，毅然決定只接待住宿旅客
靠著「less but more」的減法哲學，把最好的體驗留給最珍惜的旅客
想知道儷禎是如何把老柚子園改造成國際旅客也記得住名字的生態農場嗎？
歡迎收聽本集的《農村放送頭》👂
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【節目亮點】✨
04:24 德國留學與返鄉接班的起點
09:56 三十年不用藥的生態奇蹟
20:26 疫情神轉折：只做住宿的決定
27:09 從三富到紫森林的品牌改造
38:20 白露柚子節氣旅行團詳情
44:19 友善步道：讓輪椅族也能賞螢火蟲
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Powered by Firstory HostingS3-EP105｜從阿嬤的粿到國際餐桌：雙口呂用米食傳承台灣土地與世代記憶(下)ft. 雙口呂文化廚房創辦人／黃騰威
📢《農村放送頭》S3-EP105｜從阿嬤的粿到國際餐桌：雙口呂用米食傳承台灣土地與世代記憶(下)🎧 來賓：雙口呂文化廚房創辦人／黃騰威【把台灣米的故事，做成一堂料理課】這一集，我們邀請到雙口呂文化廚房的創辦人騰威，跟我們聊聊他如何從一間三合院開始，走到把台灣米賣進美國的故事喔！從被質疑「大學畢業跑回去做粿」，到用一款「不能吃的米」翻轉大家對稻米的想像，騰威用十年的時間，把料理變成連結土地、農夫與消費者的橋樑，這一集你會 …
Shownotes
📢《農村放送頭》S3-EP105｜從阿嬤的粿到國際餐桌：雙口呂用米食傳承台灣土地與世代記憶(下)
🎧 來賓：雙口呂文化廚房創辦人／黃騰威
【把台灣米的故事，做成一堂料理課】
這一集，我們邀請到雙口呂文化廚房的創辦人騰威，跟我們聊聊他如何從一間三合院開始，走到把台灣米賣進美國的故事喔！
從被質疑「大學畢業跑回去做粿」，到用一款「不能吃的米」翻轉大家對稻米的想像，
騰威用十年的時間，把料理變成連結土地、農夫與消費者的橋樑，
這一集你會聽到品牌背後最真實的堅持，還有一段關於阿嬤最溫暖也最不捨的告別，記得聽到最後喔！
#不能吃的米也要賣
稻之道裡有一款「不能吃的米」，聽起來很矛盾對吧？
但騰威說，這正是他們想傳達的核心——米的價值不只在好不好吃，
而是每一款米背後，都藏著一位農夫、一個世代、一段土地的故事，
這樣的品牌邏輯，你聽過嗎？
#美國訂單的意外驚喜
一份稻之道禮盒，飄洋過海到了一個臺裔美籍家庭手中，
他們照著食譜做出三道台灣米食，過了一個很不一樣的生日，
沒想到最後收到的「額外獎勵」，竟然是爸媽分享的台灣家族史，
這段故事，騰威說著說著都紅了眼眶。
🍚 看看是哪三道台灣米食，把記憶中的家鄉味端上國際餐桌：
🍙 臺式紫米飯糰製作（紫糯米）：https://youtu.be/Fm5e0yS74f4
🥞 米鬆餅製作（桃園3號蓬萊米）：https://youtu.be/e2XhgebIlTA
🍜 臺灣米篩目製作（台農秈14號在來米）：https://youtu.be/vhjfH1nCCr0
想知道騰威是如何把一間乏人問津的三合院，變成台灣米食文化最溫暖的推廣者嗎？
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【節目亮點】✨
00:40 品牌起點：不被理解的三合院夢
13:17 不能吃的米，也要賣！稻之道的逆向思維
18:52 一份禮盒，換來美國家庭的一堂家族史課
23:16 從被瞧不起到被模仿——如何看待「複製」
27:51 我們最大的競爭對手，是我們自己
31:11 趕在阿嬤看見之前——一本書與最後的告別
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📢《農村放送頭》S3-EP104｜從阿嬤的粿到國際餐桌：雙口呂用米食傳承台灣土地與世代記憶(上)🎧 來賓：雙口呂文化廚房創辦人／黃騰威【一間三合院，傳承米食記憶】從國貿工作走進農村廚房，黃騰威與太太跟著阿嬤學做粿，也從一粒米裡，看見土地、人情與節氣的連結喔！雙口呂文化廚房，讓傳統米食有了新的生命力！#從海外旅行重新認識台灣旅途中被問起「台灣有什麼食物？」除了夜市小吃，他們開始回想家中餐桌上的味道。原來阿嬤在節慶做的粿， …
Shownotes
📢《農村放送頭》S3-EP104｜從阿嬤的粿到國際餐桌：雙口呂用米食傳承台灣土地與世代記憶(上)
🎧 來賓：雙口呂文化廚房創辦人／黃騰威
【一間三合院，傳承米食記憶】
從國貿工作走進農村廚房，
黃騰威與太太跟著阿嬤學做粿，
也從一粒米裡，看見土地、人情與節氣的連結喔！
雙口呂文化廚房，讓傳統米食有了新的生命力！
#從海外旅行重新認識台灣
旅途中被問起「台灣有什麼食物？」
除了夜市小吃，他們開始回想家中餐桌上的味道。
原來阿嬤在節慶做的粿，藏著最深刻的文化記憶。
走得越遠，也更懂得回頭看見家鄉的珍貴！
#跟著節氣吃米食
紅龜粿、菜包、草仔粿、粽子，
每一道料理都有最適合製作的季節與食材。
料理課不只教大家動手做，更從米種談起台灣的歷史。
吃當令、食在地，就是先人的生活智慧！
想知道雙口呂文化廚房創辦人黃騰威，是如何從阿嬤的手藝出發，打造傳承米食文化的料理教室嗎？
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【節目亮點】✨
04:59 從國貿工作走向米食文化之路
08:07 一趟歐洲旅行，重新思考台灣味
12:13 傳統米食串起人、自然與信仰
26:10 大溪三合院與雙口呂的命名故事
34:51 從一堂料理課，看見食農教育
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📢《農村放送頭》S3-EP103｜社運尖兵轉身校園農夫！ 食安倡議到校園教育的綠食育實踐 (下)🎧 來賓：國立臺中教育大學通識教育中心老師／張明純【用食物與教育，重新串連土地與人情的心滋味！】本集邀請到榮獲【第十二屆教育部全國傑出通識教育教師獎】（每兩年辦理一屆、每屆僅有五位大學教師得獎）的張明純老師！明純老師以「食農教育」充分實踐通識教育所強調的現代公民核心素養，並將十多年的教學實作與社區輔導經驗濃縮，帶我們從一碗麻 …
Shownotes
📢《農村放送頭》S3-EP103｜社運尖兵轉身校園農夫！ 食安倡議到校園教育的綠食育實踐 (下)
🎧 來賓：國立臺中教育大學通識教育中心老師／張明純
【用食物與教育，重新串連土地與人情的心滋味！】
本集邀請到榮獲【第十二屆教育部全國傑出通識教育教師獎】（每兩年辦理一屆、每屆僅有五位大學教師得獎）的張明純老師！
明純老師以「食農教育」充分實踐通識教育所強調的現代公民核心素養，並將十多年的教學實作與社區輔導經驗濃縮，帶我們從一碗麻芛的舌尖記憶，聊到跨界整合學校、企業ESG與青農的永續生態鏈！
教你如何不把食農當作單純的活動，而是讓它深耕成為扎根在地、翻轉農村的新動能喔！
一碗麻芛牽起的情感共鳴與校園實踐
一碗台中在地風味的「麻芛湯」，搭起了跨文化與世代的情感橋樑！
從日本學生聯想到茶泡飯，到台中學子吃下對阿嬤的思念，飲食正是最強的情感紐帶。
明純老師在中教大推動共煮共食，帶領學生從「土地到餐桌」親手實作，
建立起對本土農業與農民的深切敬重。
#食農教育的跨界鐵三角與歸零哲學
推動食農教育不能單打獨鬥！
青農應先自我覺察與定位，與學校教師「共備課程」將專業內化為校訂特色；
同時對接企業ESG資源，透過中介團體串聯產官學生態鏈。
明純老師也勉勵回鄉青年保持「Open your mind」，帶著謙卑與「歸零」的心態向在地學習，才能在土地上記下最厚實的根。
想知道明純老師是如何在酸甜苦辣中堅持對土地的熱愛、培育青年並推動臺灣食農教育的嗎？
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【節目亮點】✨
00:48 記憶中的阿嬤味道：用在地飲食牽起世代情感
05:20 兼任當專任在教！獲頒傑出通識教育獎的背後故事
10:20 當食農教育變成一門生意：青年與農民的跨界心法
19:00 企業 ESG 助力農村：裕隆投資學校食農教育的新契機
37:45 青年進駐農村的歸零心態：拿掉有色眼鏡謙卑學習
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📢《農村放送頭》S3-EP102｜社運尖兵轉身校園農夫！ 食安倡議到校園教育的綠食育實踐 🎧 來賓：國立臺中教育大學通識教育中心老師／張明純 【從社運倡議到天空農場，用綠食育連結在地情感】 本集邀請到深耕社區營造與食農教育長達30年的重量級專家張明純老師。 老師將豐富的社會學背景、媒體經歷及教育實踐經驗濃縮，帶我們洞悉社區營造、食農教育與在地文化的動人故事！教你如何將對土地的熱愛融入生活，找回人與食物最真摯的連結。 …
Shownotes
📢《農村放送頭》S3-EP102｜社運尖兵轉身校園農夫！ 食安倡議到校園教育的綠食育實踐
🎧 來賓：國立臺中教育大學通識教育中心老師／張明純
【從社運倡議到天空農場，用綠食育連結在地情感】
本集邀請到深耕社區營造與食農教育長達30年的重量級專家張明純老師。
老師將豐富的社會學背景、媒體經歷及教育實踐經驗濃縮，
帶我們洞悉社區營造、食農教育與在地文化的動人故事！
教你如何將對土地的熱愛融入生活，找回人與食物最真摯的連結。
#社造先鋒與媒體人的前世今生
擁有社會學碩士背景的張老師，曾隨中研院團隊於解嚴後深入金門田野調查，
並於《臺灣日報》擔任記者與核稿編輯長達 4 年。
他早期即投身社區營造，豐富的媒體與社會實踐歷練，化為推動食農倡議的堅定動能。
#屋頂上的天空農場與綠食育推廣
張老師於臺中教育大學頂樓打造5公畝「天空農場」，9年來帶領學生種植百餘種作物，
體驗農夫日常。深耕食安與綠食育的他，更獲頒首屆國家食農教育傑出貢獻獎個人組殊榮。
#麻芛的苦甘滋味與在地飲食文化
黃麻早期用於製繩與麻袋，惜物的在地人將剩餘葉子搓揉去味，
搭配小魚乾與地瓜煮成清涼退火的夏日湯品。
這碗獨特的中部風味，不僅展現在地產業智慧，更牽起無數人對阿嬤的思念。
想知道明純老師是如何在酸甜苦辣中堅持對土地的熱愛、推動臺灣食農教育的嗎？
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00:53 從媒體記者到社會實踐：明純老師跨足社營30年的心路歷程
08:21 解密全職媽媽的掙扎與翻轉：開啟食農教育與主婦聯盟的奇幻旅程
20:35 從街頭倡議走入體制內：深度參與農村水保署與青年回鄉計畫
23:06 獲頒臺中市國家食農教育傑出貢獻獎(個人組)：6樓頂眼中的「天空農場」與校園推動實錄
34:12 一碗麻芛引發的文化共鳴：從黃麻產業歷史到串連跨世代的舌尖記憶
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Powered by Firstory HostingS3-EP101｜翻轉崙背的青銀共好力！詔安客家文化與社區陪伴的扎根故事 /ft.詔安好伴屋 ／廖婉婷、王信傑
📢《農村放送頭》S3-EP101｜ 翻轉崙背的青銀共好力！詔安客家文化與社區陪伴的扎根故事🎧 來賓：詔安好伴屋創辦人／廖婉婷、崙背鄉羅厝社區發展協會理事長／王信傑【返鄉交響曲！體育師與社工師攜手翻轉雲林崙背行動】農村放送頭持續帶大家關注地方創生的第一線！這集特別邀請到來自雲林崙背的超強夫妻檔！一位是體育系出身、曾遠赴菲律賓管理的「行動派」理事長；另一位則是具備外文與社工背景、心懷夢想的農村綠照員。他們如何運用自身專長與 …
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📢《農村放送頭》S3-EP101｜ 翻轉崙背的青銀共好力！詔安客家文化與社區陪伴的扎根故事
🎧 來賓：詔安好伴屋創辦人／廖婉婷、崙背鄉羅厝社區發展協會理事長／王信傑
【返鄉交響曲！體育師與社工師攜手翻轉雲林崙背行動】
農村放送頭持續帶大家關注地方創生的第一線！
這集特別邀請到來自雲林崙背的超強夫妻檔！
一位是體育系出身、曾遠赴菲律賓管理的「行動派」理事長；
另一位則是具備外文與社工背景、心懷夢想的農村綠照員。
他們如何運用自身專長與熱情，陪伴在地長輩與孩子，點亮詔安客家社區的生命力？
#無償陪伴，點亮孩子的夜光
面對農村隔代教養與教育資源落差，婉婷與信傑創立「詔安好伴屋」，無償提供課後輔導與陪伴。結合雲林縣政府與企業資源，讓孩子們擺脫「我就爛」的自我放棄，重拾學習的自信與選擇權！
#食農教育，從田間到餐桌的文化傳承
將農村的田地變身為最好的教室！帶領孩子親自整地、耕作、料理，更將作物轉化為詔安客家醃漬食品。透過實作培養生活創造力，讓學習不再侷限於書本與成績。
#青銀共融，跨世代衝撞出的動人火花
打破世代隔閡，讓孩子與平均80歲以上的長輩深度互動。孩子們的活力成為長輩最好的刺激劑—甚至讓平時仰賴四腳拐杖的90歲阿嬤，在繪本共演時興奮地忘記拐杖衝上台！
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00:11 返鄉夫妻檔的初心：從澳洲打工與菲律賓經歷談起
12:08 「詔安好伴屋」夜光陪伴與食農教育：接住偏鄉的孩子
16:40 綠色照顧與青銀共融：讓八九十歲長輩重新找回成就感
24:00 尋找消失的腔調：雲林崙背特殊的「詔安客家文化」與繪本推廣
34:06 青年返鄉與產業轉型：打造偏鄉教育模組與地方特色禮盒
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📢《農村放送頭》EP100 特別企劃送好禮｜ 菁選百味 芳華上菜！阿芳老師帶你品嚐農村好滋味🎧 來賓：國民料理達人／阿芳老師【歡慶一百集，回饋抽好禮】2026台灣美食展｜臺灣農業館 好禮搶先抽!於 ( 7/24-8/6 ) 期間，至「農村放送頭YT」https://youtu.be/FijWbpbvYuE「訂閱追蹤頻道」+「本集留言」回答以下2個問題:1.代表臺灣的風土醞釀味道?2.印象中的媽媽味道是哪道菜?我們將抽出 …
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📢《農村放送頭》EP100 特別企劃送好禮｜ 菁選百味 芳華上菜！阿芳老師帶你品嚐農村好滋味🎧 來賓：國民料理達人／阿芳老師
【歡慶一百集，回饋抽好禮】
2026台灣美食展｜臺灣農業館 好禮搶先抽!
於 ( 7/24-8/6 ) 期間，至「農村放送頭YT」
「訂閱追蹤頻道」+「本集留言」回答以下2個問題:
1.代表臺灣的風土醞釀味道?
2.印象中的媽媽味道是哪道菜?
我們將抽出 9 位幸運觀眾，送出精美的農村好禮！
另外，只要「留言」，
於2026台灣美食展期間(7/31-8/3)，
可至臺北世貿一館「臺灣農業館A410」現場舞台區旁服務台兌換，
領取精美小禮，
每日限量30份，名額有限送完為止，每人限領1個。
【阿芳老師美味上菜啦】
農村放送頭迎來第100集里程碑，這次我們把節目現場變成了美味廚房！
特別邀請最懂台灣味的阿芳老師，用農村青年的好物串聯在地風土醞釀。
不僅有好聽的故事，還有滿滿的料理香氣，絕對讓你食指大動喔！
#從愛美食到尊重食材的親農之路
阿芳老師出身都市，卻因為對料理的熱愛與對食材的尊重，深刻走入農業。
她以「親農者」的角度，帶領我們從「不懂農業但想了解」的視角出發。
用數十年的料理人經驗，完美轉譯農村青年們用心栽種的珍貴成果。
想知道阿芳老師是如何用巧手將農村好物化為一桌精緻的美味饗宴嗎？
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Powered by Firstory HostingS3-EP99｜從金馬聯名椪柑到百萬夜景！看見公老坪的六級產業進化論 (下)/ft.台中市豐原區公老坪產業發展協會理事長／ft.陸冠全
📢《農村放送頭》S3-EP99｜ 從守護第一滴水到零廢棄基地！陸冠全與公老坪的智慧綠能新願景🎧 來賓：台中市豐原區公老坪產業發展協會秘書長／陸冠全【智慧保水與綠能共創！見證公老坪的里山綠色革命】本集繼續邀請公老坪的靈魂人物陸冠全 ，分享他如何攜手學術界與環保團體 ，在保留原有地形地貌下，將智慧科技導入傳統農村讓公老坪逐步蛻變為自給自足的綠能零廢棄示範小鎮 …
Shownotes
📢《農村放送頭》S3-EP99｜ 從守護第一滴水到零廢棄基地！陸冠全與公老坪的智慧綠能新願景
🎧 來賓：台中市豐原區公老坪產業發展協會秘書長／陸冠全
【智慧保水與綠能共創！見證公老坪的里山綠色革命】
本集繼續邀請公老坪的靈魂人物陸冠全 ，分享他如何攜手學術界與環保團體 ，
在保留原有地形地貌下，將智慧科技導入傳統農村
讓公老坪逐步蛻變為自給自足的綠能零廢棄示範小鎮 ！
#守護旱溪第一滴水！
為解決冬季缺水
公老坪與中興大學合作修復砌石並推廣草生栽培鎖水。
更導入APP監測土壤與遠端抽水
用科學數據落實智慧灌溉。
#廢棄集橘屋華麗轉身！
百萬級雨水回收與自發自用「集吉屋」
荒廢柑橘倉改造成綠能基地「集吉屋」，落實自發自用。
設有百萬級雨水過濾飲用系統
並舉辦維修與堆肥課程，凝聚居民朝零廢棄邁進。
#跨世代溝通的溫柔心法！
回鄉十多年的冠全建議，與長輩溝通切忌強硬
應「不急、先做不反對的事、用時間換共識」
並透過青年行動劇支援，讓返鄉不再孤單。
想知道公老坪如何用智慧科技與環境永續，打造出兼具長照與生態綠能的共好社區嗎 ？
歡迎收聽本集的《農村放送頭》👂
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【節目亮點】✨
00:19 打造有溫度的長照綠洲：全家動員的度假式養護機構
05:48 榮獲農村奧斯卡：青年返鄉接班與長輩試錯的溝通藝術
11:12 守護旱溪第一滴水：里山倡議與智慧水資源的保水革命
23:14 荒廢橘屋大變身：集屋活化與零廢棄小鎮的永續綠生活
24:09 青年行動不單打獨鬥：過來人分享化解代溝與共融共創的經驗
歡迎👏收聽，點擊平台關注（訂閱）並開啟小鈴鐺
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📢《農村放送頭》S3-EP98｜ 從金馬聯名椪柑到百萬夜景！陸冠全與公老坪的跨世代共好提案🎧 來賓：台中市豐原區公老坪產業發展協會理事長／陸冠全【五千天時空膠囊願景成真！見證公老坪的里山蛻變】你知道台中豐原「公老坪」是旱溪源頭嗎？本集邀請全台最年輕理事長陸冠全，分享社區翻轉歷程。去年挖出埋藏5,000天的時空膠囊，居民願景不僅全數實現2020 …
Shownotes
📢《農村放送頭》S3-EP98｜ 從金馬聯名椪柑到百萬夜景！陸冠全與公老坪的跨世代共好提案
🎧 來賓：台中市豐原區公老坪產業發展協會理事長／陸冠全
【五千天時空膠囊願景成真！見證公老坪的里山蛻變】
你知道台中豐原「公老坪」是旱溪源頭嗎？
本集邀請全台最年輕理事長陸冠全，分享社區翻轉歷程。
去年挖出埋藏5,000天的時空膠囊，居民願景不僅全數實現
2020 年成功通過國際里山倡議的認證，讓老農村徹底煥然一新！
#公老坪三寶與超狂二級加工強強聯手
來公老坪必吃在地三寶「柑橘、柿子、脆蜜桃」！
二代青農透過直銷打響品牌，更將格外品研發成百萬業績、金馬聯名的「柑橘吸凍 」，
以及強強聯手的限量「柑橘巧克力」，創造超狂經濟效益。
#百年砌石智慧與坐擁百萬夜景的浪漫聖地
這裡保留先民不用水泥、純手工調角度的百年砌石牆與梯田。
白天能登高看日出，入夜坐擁台中百萬夜景
近年更吸引青年回鄉開泰式廚房、打造合法露營區與婚禮大草坪，落實六級化生活。
想知道冠全是如何用熱情凝聚社區，將傳統果園翻轉為觀光與生態兼具的世外桃源嗎？
歡迎收聽本集的《農村放送頭》👂
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【節目亮點】✨
00:50 全臺最年輕理事長陸冠全：暢談公老坪神祕地名由來與地理特色
06:00 凝聚地方共識的5000天時空膠囊：農村再生願景竟然全部實現
10:46 農村一級產業大升級：從豐原椪柑包裝到青年二代直銷品牌「橘子哥」
16:41百年智慧與里山倡議認證：隱藏在柿子園下的唯美砌石梯田功法
22:53 強強聯手的頂級二級加工：金馬聯名柑橘吸凍與研發三度進化的柑橘巧克力
歡迎👏收聽，點擊平台關注（訂閱）並開啟小鈴鐺
YT 頻道 https://youtu.be/Z29EmZcVZiw
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S3-EP97｜突破公務限制的華麗轉身！成就社會影響力大師 (下)/ft.國立臺中教育大學社會企業中心執行長／柯勇全 老師📢《農村放送頭》S3-EP97｜ 大師開講說悄悄話！從極黑到國際得獎的影響力MVP(下)🎧 來賓：國立臺中教育大學社會企業中心執行長／柯勇全 (柯大)【大師開講！回顧農村再生的動人歷程】「大師開講說悄悄話」系列下半集高潮來襲！延續上集跌宕起伏的職涯分享，柯大這次要來揭密一手推動的政策秘辛聊聊當年如何 …
Shownotes
S3-EP97｜突破公務限制的華麗轉身！成就社會影響力大師 (下)/ft.國立臺中教育大學社會企業中心執行長／柯勇全 老師
📢《農村放送頭》S3-EP97｜ 大師開講說悄悄話！從極黑到國際得獎的影響力MVP(下)
🎧 來賓：國立臺中教育大學社會企業中心執行長／柯勇全 (柯大)
【大師開講！回顧農村再生的動人歷程】
「大師開講說悄悄話」系列下半集高潮來襲！
延續上集跌宕起伏的職涯分享，柯大這次要來揭密一手推動的政策秘辛
聊聊當年如何在公部門大膽導入台灣首創的「影響力提案機制」
還有他決定離開公部門、勇敢破浪邁向人生下半場的真心話！
# 翻轉撒錢補助！建構完整的洄游宇宙
面對早期青年回鄉的高離職率，
柯大將「撒錢式」補助，大刀闊斧改為「引導青年提案解決農村問題」
成功串聯起熱血的洄游宇宙。
#超前部署ESG！跨出同溫層的公私協力
水保局在十年前就攜手信義房屋展開 ESG 公私協力。
導入影響力管理，不花錢買媒體
而是找尋最有價值的人，放大農村社會效益。
#活到老做到老！小花老師點醒的職涯想像
「別把 65 歲當終點，職涯要看到 80 歲！」
小花老師這句話讓柯大勇敢退休，轉職顧問陪伴青年
他強調迎戰 AI 必須持續學習。
想知道柯大是如何用創新的破浪思維，持續點燃台灣農村的生命力嗎？
歡迎收聽本集的《農村放送頭》👂
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【節目亮點】✨
01:05 從撒錢補助到政策盤點：青年回鄉計畫的精神與流變
05:52 公部門的大膽嘗試！水保局如何超前部署導入「影響力管理」
14:52 建立大專生洄游的高價值！跳脫同溫層的跨界協力與 ESG 合作
22:11 走出公部門的糾結！小花老師的一句話，點醒公務職涯的想像
36:38 迎戰 AI 時代：不管扮演什麼角色，持續不斷「學習」才是翻身關鍵
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YT 頻道 https://youtu.be/xUhqjFq1X_U
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📢《農村放送頭》S3-EP96｜ 突破公務限制的華麗轉身！成就社會影響力大師(上)🎧 來賓：國立臺中教育大學社會企業中心執行長／柯勇全 老師【大師開講！回顧農村再生的動人歷程】農村放送頭特別企劃「大師開講說悄悄話」系列來到第二集！這次邀請到菁菁姐亦師亦友的重量級嘉賓——影響力大神 柯勇全老師（柯大）分享他從水土保持工程師到社企執行長、精彩跌宕的職涯前世今生看他如何拉開人生格局，將「影響力」化為無形，運用在青年計畫書中！ …
Shownotes
📢《農村放送頭》S3-EP96｜ 突破公務限制的華麗轉身！成就社會影響力大師(上)
🎧 來賓：國立臺中教育大學社會企業中心執行長／柯勇全 老師
【大師開講！回顧農村再生的動人歷程】
農村放送頭特別企劃「大師開講說悄悄話」系列來到第二集！
這次邀請到菁菁姐亦師亦友的重量級嘉賓——影響力大神 柯勇全老師（柯大）
分享他從水土保持工程師到社企執行長、精彩跌宕的職涯前世今生
看他如何拉開人生格局，將「影響力」化為無形，運用在青年計畫書中！
#從順風順水到跌入低谷的職場修煉
公務生涯前十年順風順水，30出頭歲即晉升科長
面對組織變更、人生跌入低谷時，他選擇遠赴德國進修博士後研究
默默為下一階段蓄積驚人翻轉力！
#把燙手山芋大翻轉的國際槓桿心
回國接手百廢待舉的宣導科，面對一度讓他破口大罵的「大專生洄游農村計畫」
為了延續政策價值，他率隊挑戰「全球教育創新獎」勇奪亞洲區銅獎
成功用國際舞台讓長官看見無可取代的價值！
想知道柯大是如何在職場的大喜大悲中保持開闊心態，並用國際視野翻轉農村計畫嗎？
歡迎收聽本集的《農村放送頭》👂
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【節目亮點】✨
02:33 不解之緣的起點：從水土保持工程師到走入農村組
09:21 職場的恩師與貴人：第六年當科長的目標管理與績效導向
17:07 從特紅到歸零的修煉：形勢比人強時的出國進修抉擇
23:50 燙手山芋大翻轉：接手大專生洄游農村競賽的抗拒與破釜沉舟
30:48 透過國際槓桿創造價值：偷偷摸摸研究並勇奪全球教育創新獎
歡迎👏收聽，點擊平臺關注（訂閱）+並開啟小鈴鐺
YT 頻道 https://youtu.be/KcmkMzElGno
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📢《農村放送頭》S3-EP95｜ 玩出竹藝韻味 悅山工坊的生活提案🎧 來賓：悅山工坊 劉曜誠 劉鎔慈【煙火淬鍊的竹色魔法｜當傳統燻竹工藝遇見永續未來】一根竹子，經過煙燻與歲月的淬鍊，能展現截然不同的生命力。位於南投竹山的悅山工坊，長年堅持傳承日漸少見的燻竹工藝，將傳統技法融入現代設計，創作出兼具美感與實用性的竹藝作品。在保留工藝精神的同時，也持續探索創新應用，讓臺灣竹工藝在傳統與當代之間找到新的可能。#讓竹子更耐用的秘 …
Shownotes
📢《農村放送頭》S3-EP95｜ 玩出竹藝韻味 悅山工坊的生活提案
🎧 來賓：悅山工坊 劉曜誠 劉鎔慈
【煙火淬鍊的竹色魔法｜當傳統燻竹工藝遇見永續未來】
一根竹子，經過煙燻與歲月的淬鍊，
能展現截然不同的生命力。
位於南投竹山的悅山工坊，
長年堅持傳承日漸少見的燻竹工藝，
將傳統技法融入現代設計，
創作出兼具美感與實用性的竹藝作品。
在保留工藝精神的同時，也持續探索創新應用，
讓臺灣竹工藝在傳統與當代之間找到新的可能。
#讓竹子更耐用的秘密
煙燻不只是改變竹材外觀的工序，
更是一門延長竹材壽命的智慧。
透過高溫煙燻處理，竹材中的水分與糖分得以降低，
不僅提升穩定性與耐久性，也減少蟲蛀與發霉的風險。
原本翠綠的竹子，在煙火洗禮後逐漸轉化為溫潤深沉的褐色，
展現出層次豐富的紋理與獨特質感，
讓每件作品都帶有歲月淬鍊後的自然韻味。
#連結藝術與永續ESG
燻竹不只是工藝材料，更是一種承載文化與永續價值的媒介。
在藝術創作中，煙燻竹獨有的色澤與紋理，
賦予作品自然且富有生命力的表現形式，
讓在地竹文化透過當代藝術語彙被更多人看見。
從在地竹材利用、工藝技術傳承，
到跨界藝術合作與創新設計，
燻竹工藝實踐了 ESG 所重視的環境保護（Environmental）、
文化傳承與社會參與（Social），以及永續經營（Governance）等核心精神。
當傳統工藝與永續理念相遇，不僅延續了竹文化的生命，
也為未來創造更多與自然共好的可能。
想了解悅山工坊的煙燻竹產業究竟還能怎麼應用？
歡迎收聽本集的《農村放送頭》👂
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【節目亮點】✨
02:46 兩兄妹返鄉的前期醞釀及技術培養
09:39 竹產業歷史及轉型做竹產業的契機
12:25 煙燻竹的工法及用途，結合藝術及碳盤查，提高產品價值
18:39 曾合作的藝術家、創作品，以及開發了哪些產品
26:03 近期預計合作方案及未來開發目標
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YT 頻道 https://youtu.be/lq7G0BIh5_0
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📢《農村放送頭》S3-EP94｜ 三代人傳承香茅路 茅鄉炭坊的復育計畫(下)🎧 來賓：茅鄉炭坊 羅志方 郭純嵐【一株香茅的逆襲：讓廢料變資源的永續實驗】香茅，不只是精油的原料。在茅鄉炭坊的理念中，從香氣萃取、產品開發到剩料再利用，每一個環節都蘊藏著循環經濟的可能。除了研發獨創複方香氛，更將萃取後的香茅剩料結合社區資源與外部技術，開發炭製品及相關周邊商品，讓原本可能被丟棄的材料，成為兼具實用與環保價值的新產品。一株香茅， …
Shownotes
📢《農村放送頭》S3-EP94｜ 三代人傳承香茅路 茅鄉炭坊的復育計畫(下)
🎧 來賓：茅鄉炭坊 羅志方 郭純嵐
【一株香茅的逆襲：讓廢料變資源的永續實驗】
香茅，不只是精油的原料。
在茅鄉炭坊的理念中，
從香氣萃取、產品開發到剩料再利用，
每一個環節都蘊藏著循環經濟的可能。
除了研發獨創複方香氛，
更將萃取後的香茅剩料結合社區資源與外部技術，
開發炭製品及相關周邊商品，
讓原本可能被丟棄的材料，
成為兼具實用與環保價值的新產品。
一株香茅，
串起產業創新、社區共創與永續未來的故事。
更多茅鄉炭坊的產業歷史和開發商品內容都在本集內容喔！歡迎收聽本集的《農村放送頭》👂
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【節目亮點】✨
01:06 開始發展蒸餾精油的起心動念以及理念
06:12 介紹現場產品，說明精油產出原料及功用
10:28 和外部單位合作開發不同的周邊產品，融合環保永續概念
20:42 投入社區、培植青年、陪伴長輩，啟發療癒商品開發概念
28:17 以自身經驗給返鄉青年建議，從經營面強化教育與傳承
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YT 頻道 https://youtu.be/l69d7ODSfCM
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📢《農村放送頭》S3-EP93｜ 三代人傳承香茅路 茅鄉炭坊的復育計畫(上)🎧 來賓：羅志方 郭純嵐【一株香茅的逆襲：茅鄉炭坊的香茅復興記】在大家印象中，說到三義，一定會想到木雕和樟木。但你知道嗎？曾經香氣濃烈、隨處可見的香茅，其實也是三義的重要特產！早年一桶香茅油，甚至有「能換一棟透天厝」的驚人價值。究竟這株看似不起眼的植物，是如何從山林作物，搖身一變成為珍貴產業的呢？這集就帶你一起走進茅鄉炭坊，聽聽他們如何結合在地 …
Shownotes
📢《農村放送頭》S3-EP93｜ 三代人傳承香茅路 茅鄉炭坊的復育計畫(上)
🎧 來賓：羅志方 郭純嵐
【一株香茅的逆襲：茅鄉炭坊的香茅復興記】
在大家印象中，說到三義，一定會想到木雕和樟木。
但你知道嗎？曾經香氣濃烈、隨處可見的香茅，
其實也是三義的重要特產！
早年一桶香茅油，甚至有「能換一棟透天厝」的驚人價值。
究竟這株看似不起眼的植物，
是如何從山林作物，搖身一變成為珍貴產業的呢？
這集就帶你一起走進茅鄉炭坊，
聽聽他們如何結合在地歷史、天然香氣與職人精神，
重新創造香茅的全新價值！
#台灣曾是香茅出口大國
日據時期的台灣，除了盛產樟腦之外，
到了五○年代，更將蒸餾技術轉投入香茅油產業發展。
當時生產的香茅油大量外銷歐美市場，
掀起一波「香茅經濟」熱潮。
而全台香茅產量中，竟有高達八成來自苗栗三義。
山城間瀰漫的香氣，也曾寫下台灣重要的產業傳奇。
#傳承上一輩的情感與智慧
持續投入香茅產業，
不只是為了延續地方文化與傳統技藝，
更承載著上一代人的情感、回憶與生活寄託。
對茅鄉炭坊而言，香茅不只是產品，
更是一種土地的記憶與家族精神的延續。
而一路堅持至今的初心，
就是以最天然、最純粹的方式，
將這份來自山林的氣味與溫度，持續傳遞下去。
更多茅鄉炭坊的產業歷史和開發商品內容都在本集內容喔！
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01:50 如何回鄉踏上研製香茅之路
09:52 香茅產業在三義發展歷史及香茅種類
16:59 香茅產製的產品種類
21:11 上一輩的情感經驗傳承，品牌的核心理念
24:53 三義炭業發展歷史
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📢《農村放送頭》S3-EP92｜未來10年農村新趨勢！五類回鄉青年如何翻轉在地價值🎧 來賓：農村社區金牌輔導專家／張義勝老師【用生活與熱情，重新點燃農村生命力！】本集邀請到培育無數社區與青年走過30年的重量級輔導老師！老師將三十年的精華經驗濃縮，帶我們洞悉農村過去、現在與未來的改變！教你如何不把培育農村當作工作，而是融入成為最熱愛的生活的一部分喔！#回鄉青年的生存之道文青、農青、商青、工青、公青，五類青年在農村各具發展 …
Shownotes
📢《農村放送頭》S3-EP92｜未來10年農村新趨勢！五類回鄉青年如何翻轉在地價值
🎧 來賓：農村社區金牌輔導專家／張義勝老師
【用生活與熱情，重新點燃農村生命力！】
本集邀請到培育無數社區與青年走過30年的重量級輔導老師！
老師將三十年的精華經驗濃縮，帶我們洞悉農村過去、現在與未來的改變！
教你如何不把培育農村當作工作，而是融入成為最熱愛的生活的一部分喔！
#回鄉青年的生存之道
文青、農青、商青、工青、公青，五類青年在農村各具發展潛力。
其中具備溝通與技術的「商青」與「工青」，最能迅速整合資源、生存在農村。
只要政府與社區建立起友善環境，青年回鄉絕對能發揮極具深遠的社會影響力！
#轉譯在地的冰山一角
龍眼木做成的布偶、香蕉絲製成的工坊商品、甚至是鐵線編織的環境教育...
老師今天在節目中大方分享他輔導過的眾多精彩案例與國寶級地方工藝！
每一個成功的轉型故事，都是透過溝通、堅持與共享所激盪出來的珍貴果實。
想知道義勝老師是如何培育這麼多農村社區與青年夥伴、在酸甜苦辣中堅持下來的嗎？
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00:58 青年回鄉五大分類與未來發展潛力
08:29 打造友善環境與健全支援系統，讓回鄉從零開始變容易
17:39 從離鄉到洄游：十年後才懂的農村溝通與共享心法
19:27 霧峰桐林社區的華麗轉身：從龍眼乾到伴手禮布偶劇團
36:07 面對未來十年農村趨勢：長者為師、族群共融與永續防災
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📢《農村放送頭》S3-EP91｜ 大師開講說悄悄話！造人造景造產造活的農村翻轉力(上)🎧 來賓：台灣最美農村故事館創辦人／張義勝 (鬍鬚張)【大師開講！回顧農村再生的動人歷程】農村放送頭即將邁入第100集啦！這次特別企劃邀請到資深業師張義勝老師老師將為我們揭開他長年陪伴農村與青年的「悄悄話」不僅帶來充滿故事的壓箱寶，更分享了深刻的輔導經驗絕對讓你聽得津津有味喔！#造人造景造產造活的農村八字箴言從早期的培根計畫到現在的地 …
Shownotes
📢《農村放送頭》S3-EP91｜ 大師開講說悄悄話！造人造景造產造活的農村翻轉力(上)
🎧 來賓：台灣最美農村故事館創辦人／張義勝 (鬍鬚張)
【大師開講！回顧農村再生的動人歷程】
農村放送頭即將邁入第100集啦！
這次特別企劃邀請到資深業師張義勝老師
老師將為我們揭開他長年陪伴農村與青年的「悄悄話」
不僅帶來充滿故事的壓箱寶，更分享了深刻的輔導經驗
絕對讓你聽得津津有味喔！
#造人造景造產造活的農村八字箴言
從早期的培根計畫到現在的地方創生
老師點出核心就在這八個字！
一切必須從「造人」引動熱情開始，接著改善環境「造景」
最後邁向「造產」與照顧長輩青年的「造活」
讓農村社區真正自給自足
#青年入村必備的溝通與共享心法
年輕人回到農村
光有專業還不夠
真正的金鑰匙其實是「溝通」 ！
除了堅持理念
更要學會與社區「共享」資源與成果
創造共好的社會，才能讓在地長輩打從心底認同並支持喔！ 想知道義勝老師是如何用無比的熱情，持續點燃台灣農村的生命力嗎？
歡迎收聽本集的《農村放送頭》👂
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【節目亮點】✨
00:53 迎接100集特別企劃：大師開講說悄悄話
07:46 輔導農村三十年的神秘筆記本與壓箱寶
20:52 農村營造八字箴言：造人、造景、造產、造活
28:32 青年進駐農村的三大關鍵：溝通、堅持、共享
36:43 未來農村最需要的五大青年類型
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📢《農村放送頭》S3-EP90｜ 從一顆水果到一桌饗宴 新峰農場的轉型之路(下)🎧 來賓：新峰農場 執行長／陳美燕【產業資源整合，共同創造業績】來到新峰農場不只只能採果、享受餐宴還能吸收農業知識和購買不同農產品而且每每創造寄售銷售佳績！連外國人都紛紛來訪喔！#以身作則拉攏家族齊心經營家族的改革往往是最為困難的關卡除了溝通協調以外，以身作則成為說服家族的主因證明想法可落地執行，也讓彼此合作更緊密#踏出國際吸引國際遊客活用 …
Shownotes
📢《農村放送頭》S3-EP90｜ 從一顆水果到一桌饗宴 新峰農場的轉型之路(下)
🎧 來賓：新峰農場 執行長／陳美燕
【產業資源整合，共同創造業績】
來到新峰農場不只只能採果、享受餐宴
還能吸收農業知識和購買不同農產品
而且每每創造寄售銷售佳績！連外國人都紛紛來訪喔！
#以身作則拉攏家族齊心經營
家族的改革往往是最為困難的關卡
除了溝通協調以外，以身作則成為說服家族的主因
證明想法可落地執行，也讓彼此合作更緊密
#踏出國際吸引國際遊客
活用整合產業資源的經驗打穩根基
讓跨出國際推廣農場更加順利
經營來客的口碑創造再行銷
國際遊客除了願意分享之外
每年也會持續攜帶朋友再訪喔！
想知道新峰農場是如何整合產業資源、創造共好成績嗎？
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【節目亮點】✨
02:13 回顧大專生洄游農村初創，彼此經驗交流。
08:00 家族共同經營農場，如何彼此磨合運作。
13:58 產業資源整合舉辦活動，成功商轉創造業績。
22:28 以整合資源成果，踏出國際、創造口碑，成功吸引國外遊客。
29:10 利用新科技輔助工作、培植新生代，讓農場永續經營。
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YT 頻道 https://youtu.be/8Hz_52gPEsU
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📢《農村放送頭》S3-EP89｜ 從一顆水果到一桌饗宴 新峰農場的轉型之路(上)🎧 來賓：新峰農場 執行長／陳美燕【走進葡萄藤下的慢活時光】來到新社不是只有賞花，還有許多果園可以體驗摘水果喔！但是能體驗葡萄藤下餐桌，品嘗當地特色農產所烹飪的餐點那就只能來新峰農場走一趟囉~~#一場婚禮想像出來的葡萄樹下餐宴從夢想在葡萄藤下舉辦的婚禮發想而來的活動成長到現在深受到國內外遊客喜愛的特色饗宴其實也是透過先行、溝通、認同的層層關 …
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📢《農村放送頭》S3-EP89｜ 從一顆水果到一桌饗宴 新峰農場的轉型之路(上)
🎧 來賓：新峰農場 執行長／陳美燕
【走進葡萄藤下的慢活時光】
來到新社不是只有賞花，還有許多果園可以體驗摘水果喔！
但是能體驗葡萄藤下餐桌，品嘗當地特色農產所烹飪的餐點
那就只能來新峰農場走一趟囉~~
#一場婚禮想像出來的葡萄樹下餐宴
從夢想在葡萄藤下舉辦的婚禮發想而來的活動
成長到現在深受到國內外遊客喜愛的特色饗宴
其實也是透過先行、溝通、認同的層層關卡喔！
#推廣自己也發揚各地特產，運用年輕團隊
梅干菜也能做甜點？還有各種農產入菜
仰賴的就是和年輕團隊合作，發揮創意
透過特產入菜，同時現場推廣農產
每每都創造完售紀錄喔！
想知道新峰農場是如何透過農園發想創意活動？
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【節目亮點】✨
02:22 枇杷為何是水果之王，又該如何挑選和保存
09:37 舉辦葡萄藤下的餐桌的起心動念
19:22 農場八年經營的經驗分享，如何宣傳推廣讓來客數成長
24:36 和不同年輕團隊合作餐點，發揮1+1大於2的力量
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📢《農村放送頭》S3-EP88｜ 田媽媽的摩登夫妻，創新小半天在地食材美味翻天(下)🎧 來賓：田媽媽小半天風味餐坊 ／劉松杰、蕭乃瑜【森森有聚玩創意，讓在地輕農做夥玩】你吃過小半天風味餐坊了嗎？現在還有茶席可以參加喔！森森有聚別出心裁的茶席活動，帶你深入竹山這片土地~#風味野放茶譜出「豐茶師」品牌低干預栽培讓茶樹順應自然生長，風味反而更佳豐富多元跟森林學習種茶，陪育出世代傳承的友善環境豐茶師品牌也孕育而生#森森有聚號召 …
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📢《農村放送頭》S3-EP88｜ 田媽媽的摩登夫妻，創新小半天在地食材美味翻天(下)
🎧 來賓：田媽媽小半天風味餐坊 ／劉松杰、蕭乃瑜
【森森有聚玩創意，讓在地輕農做夥玩】
你吃過小半天風味餐坊了嗎？現在還有茶席可以參加喔！
森森有聚別出心裁的茶席活動，帶你深入竹山這片土地~
#風味野放茶譜出「豐茶師」品牌
低干預栽培讓茶樹順應自然生長，風味反而更佳豐富多元
跟森林學習種茶，陪育出世代傳承的友善環境
豐茶師品牌也孕育而生
#森森有聚號召青農實踐創意
緣起於號召農業青年發揮各自專業，自發性發想活動
碰撞出多元化的茶會活動
也因此創造出青農發揮專擅的舞台
於是森森有聚品牌誕生
從小半天、豐茶師到森森有聚，是怎麼用創意推廣茶文化嗎？
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【節目亮點】✨
00:19 種植野放茶的初衷，以及研發過程與心得
11:08 整合品牌創立豐茶師、整合青年夥伴資源，舉辦創意茶會活動
17:15坐鎮生活茶會會長，帶領夥伴觀摩成長，合作開辦森森有聚
23:00 森森有聚落地運作：各單位發揮專才，融合出每一場火花
30:06 以友善農業打造給下一世代的共好環境，與夥伴激盪更多創意
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📢《農村放送頭》S3-EP87｜田媽媽的摩登夫妻，創新小半天在地食材美味翻天(上)🎧 來賓：田媽媽小半天風味餐坊／劉松杰、蕭乃瑜【小半天田媽媽，竹筍、茶葉玩出極致美味】來到竹山，除了產竹筍，還有優質的茶葉喔！當然還有小半天風味餐坊煮出的道道在地美食把這些特產通通入菜！！#體恤農業發展 讀農返鄉經營綠色農業因為體恤家裡務農辛勞，毅然決然就學農業相關，返鄉開啟綠色農業，生產優質農產，為自家風味餐增添附加價值。#用地方食材煮 …
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📢《農村放送頭》S3-EP87｜
田媽媽的摩登夫妻，創新小半天在地食材美味翻天(上)
🎧 來賓：田媽媽小半天風味餐坊
／劉松杰、蕭乃瑜
【小半天田媽媽，竹筍、茶葉玩出極致美味】
來到竹山，除了產竹筍，還有優質的茶葉喔！
當然還有小半天風味餐坊煮出的道道在地美食
把這些特產通通入菜！！
#體恤農業發展 讀農返鄉經營綠色農業
因為體恤家裡務農辛勞，毅然決然就學農業相關，
返鄉開啟綠色農業，生產優質農產，
為自家風味餐增添附加價值。
#用地方食材煮出小半天特色餐
傳自媽媽手藝，選用當地特色食材，
連茶葉都能入菜，用竹筍做醬筍丸，用雞肉做烏龍茶燻雞，
才能在田媽媽全國料理賽「記憶中的那一味」連連獲獎，
想知道田媽媽小半天風味餐坊端出什麼樣的料理嗎？
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02:12 讀農業返鄉投入綠色農業 枇杷公主化身青農
08:14 小半天的由來：山高雲緲、宛若仙境，故得名
11:29 媽媽的好手藝，田媽媽小半天風味餐坊誕生
14:23 小半天風味餐坊的經營方針，煮出道道在地特色菜
19:52 參加全國料理賽，竹筍融入茶葉香的醬筍丸 譜出傳統好味。
25:16 茶香入雞的烏龍茶燻雞，原來是綠色農產結晶。
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YT 頻道 https://youtu.be/OvBWimQoStY
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